Des Bulles en Fêtes ! Sélection Naturelle ***
Un soir l'âme du vin chantait dans les bouteilles...
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RAIZIN BRUT C'EST QUI ?
RAiZiN BRuT est distributeur de vins natures, bio et biodynamique pour les professionnels au bout du monde, là où se finit la Terre, plus connu sous le nom du "Finistère" en Bretagne. Derrière cette entité artisanal, se cache une personne, un humain, grand amateur de vins natures depuis 25 ans, récompensé Michelin et Gault&Millau (pour des vins natures oui c'est possible) qui ne cesse comme un chercheur, dénicher des vins de vignerons-paysans les plus vertueux possibles et qui ont au travers de leur jus, exprimé : le Terroir. Boire c'est bien mais boire sain c'est mieux ! Voilà en somme la devise, en breton on dirait : "kentoc'h mervel eget em zaotra" ! traduisons par : "plutôt la mort que la souillure". Les vins de RAiZiN BRuT, sont l'expression la plus proche du terroir, des vins sapides, équilibrés, ronds, sans acidité marquée, pas de palais sec, d'astringence, pour certains dit "très nature" peut être un peu de réduction au nez à l'ouverture, pas de bactéries qui trainent dans la quille, en bouche c'est l'extase, le nirvana, Accapulco en plein hiver, le Matchu Pichu en direct du terroir Français si complexe et surtout si Riche !
BOIRE UN VIN NATUREL ?
Tous les vins sélectionnés par RAiZiN BRuT sont sans intrants, pas de produits chimiques à la vigne comme au chai, pas d'artefact organoleptique, levures indigènes, élevés de manière le plus naturel qu'il soit, pas de produits phytosanitaires, pas de collage, ni de filtrage pour la plupart, pas ou peu de sulfites, celles présentes bien sûr naturellement sur le raisin et parfois ajoutées en dose infinitésimale seulement à la mise en bouteille pour certaines cuvées afin que le vin puisse voyager et se tenir après ouverture où dans le temps. Il va s'en dire et cela est de salut public, que de boire des choses saines, c'est votre corps et votre esprit qui vous en remercieront. Le tout avec modération bien sûr ! Et Viva el Vino Vivo !
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