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CHAMPAGNE HERVÉ RAFFLIN
Domaine Hervé Rafflin
PRÉPAREZ VOS FÊTES EN TOUTE SÉRÉNITÉ ET ... SANTÉ !
Hervé Rafflin propose des champagnes dit "naturels", travaillés en biodynamie,un minimum d'intervention à la vigne comme au chai, un dosage très infime de sucre (1,8g/Litre) voir Zéro... Nous sommes loin du dosage compris entre 6 et 15 g/litre des champagnes traditionnels et de grandes maisons.
Biodynamie et raisonnée...
Le domaine est situé à Ludes au sud de Reims, le domaine Hervé Rafflin est en viticulture raisonnée. Avec une production assez confidentielle, il signe de jolis champagnes remarquables de précision et parfaitement équilibrés entre tension et intensité aromatique.
Une production très intime, entre 6000 bouteilles et 13000 annuels... C'est la nature qui décide pas le business !
Possibilité de panacher 3 et 3
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