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DISTRIBUTEUR DE VINS NATURELS - 29 & 56

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DOMAINE DU NOZAY

Cyril de Benoist

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SANCERRE ET SANS REPROCHE

Le Nozay est un petit Château du 17 ème siècle situé à proximité du village de Sainte Gemme en Sancerrois au nord de Sancerre.

La propriété entra dans le giron de la famille après avoir appartenu à Marguerite de Bonnemain (16 Décembre 1853 -16 Juillet 1891) maîtresse du Général Boulanger (29 Avril 1837 - 30 Septembre 1891)

Le Nozay prend une forme différente en 1961 à l'annonce de la nouvelle aire d'agrandissement de l'appellation Sancerre sur la commune de Sainte Gemme en Sancerrois.

C'est en 1970 que le baron Philippe de BENOIST et son épouse Marie-Hélène sont venus s'installer au château du Nozay dans ce cadre magnifique qui est devenu par la suite le Domaine du Nozay

Armés de leur volonté et de leur ardeur à créer un vignoble à Sancerre, Philippe et Marie-Hélène de BENOIST plantent le premier hectare de sauvignon, le cépage roi du Sancerrois, en 1971 une superficie qu'ils étendront au fil du temps à 15 hectares.

Après une première récolte en 1974, les médailles et autres prix ne tardent pas à venir récompenser le travail de Philippe, rejoint à la vigne et aux chais depuis quelques années par son fils Cyril. Ce dernier a notamment fait ses armes chez le frère aîné de Marie-Hélène, Aubert de VILLAINE, co-gérant du mythique Domaine de la Romanée Conti, et propriétaire d'un domaine viticole à Bouzeron, A et P de VILLAINE secondé depuis une dizaine année par Pierre de BENOIST le second fils de Philippe et Marie-Hélène.
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Convaincu des bienfaits de la culture Bio et Biodynamique, le Domaine du NOZAY est certifié depuis 2011 en Agriculture Biologique et depuis 2017 en Biodynamie, pour pouvoir s'inscrire dans une optique de respect de l'environnement, et du bon sens Paysan, ils entendent mener le Domaine du NOZAY vers les sommets de la qualité, du respect de nos vignes et de nos sols afin qu'ils produisent un vin d'exception.

Nous intervenons pour cultiver le sol mécaniquement, le fertiliser naturellement ou pour traiter la vigne, avec l'aide d'une station météo que nous utilisons à bon escient, mettant parfois nos nerfs à rude épreuve.

Le raisin issu de ces vignes est pressé avec un pressoir pneumatique, ce qui a pour avantage de ne pas "bousculer" le marc et donc d'obtenir un moût très propre.

Les vinifications s'effectuent dans des cuves inox en forme de fût, celles-ci durent le plus longtemps possible, ni levures, ni additifs superflus.

Que le temps fasse son oeuvre en étant malgré tout, surveillé de prés.

Le DOMAINE DU NOZAY demeure un Domaine viticole familiale à Sancerre, isolé dans un havre de paix et de tranquillité. Le vin qui en est issu lui ressemble.
VISITER LE DOMAINE

LES VINS

DISTRIBUTION 29
Sale Off
NOZ01- La Marâtre

La Marâtre, Nozay

Vin Blanc

100% Sauvignon

Millésime 2022

SO2 < 33mg/L

Bouteille de 75cl


Un sauvignon de compétition, l'agrume et le fruit à chair jaune du verger explose au nez et en bouche, subtiles amers !

€12,20

HT

0

FICHE TECHNIQUE
Sale Off
NOZ02 - La Plante Froide

La Plante Froide, Nozay

Vin Blanc

100% Sauvignon

Millésime 2022

SO2 < 33mg/L

Bouteille de 75cl


Rien de froid hormis la parcelle, ou fa foufle sévère l'hiver et chaud l'été, quintessence minérale, belle et astrale !

€12,20

HT

0

FICHE TECHNIQUE
Sale Off
NOZ07- Château de Nozay

Château du Nozay, Nozay

Vin Blanc

100% Sauvignon

Millésime 2022

Sans SO2 ajouté

Bouteille de 75cl


Élevage en fûts sur cette cuvée mais sans être marquée, un peu plus beurré, bouche ample et soyeuse, beaux amers, un régal !

€17,20

HT

0

FICHE TECHNIQUE
Sale Off
NOZ06 - La Roseraie

La Roseraie, Nozay

Vin Blanc

100% Sauvignon

Millésime 2021

SO2 < 30mg/L

Bouteille de 75cl


Fleurs printanières à fond les ballons, une belle minéralité bien équilibrée entre sucrosité et acidité, c'est limpide comme de l'eau derose !

€15,75

HT

0

FICHE TECHNIQUE

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VIN ET POÉSIE

Chronique d'une Cuvée bien aimée

page Vin et POEsie
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Cuvée La Marâtre  🌱💚🌱
Domaine du Nozay - Sancerre  🏡🌱
100% Sauvignon  🍷
Millésime 2020
.
Quel plaisir que celui d’écrire et de décrire, quand vous ne cherchez pas avec vos mots toucher votre propre ego de vil rocker, quand des mots utiles ne sont que le lien qui nous unis, quand les mots résonnent dans notre coeur sur la ligne de vie, quand les mots sont sincères et pas de vulgaires placebo, on se dit alors qu’ils ne sont vains et qu’ils trouveront leur chemin, au travers de ce qui fait de nous de simples humains, ce tout petit rien, cette indicible raison qu’on oublie aisément, derrière son nano blason d’argent. Les mots peuvent être Sancerre dans cette jungle et sur cette terre, mais c’est sans compter sur le Baron du Nozay et sa résingle de daron, qui comme une offrande aux dieux éléments sous forme de spray, vous envoie d’un trait sur votre doux portrait, cette fraîcheur qui coulisse allègrement le long de votre palais, et vous susurre avec délicatesse les lettres de noblesse d’un sauvignon haute définition. Rare sont ceux qui voient La Marâtre, courir le long du halage en voile d’albâtre, remonter la rivière d’étoiles sous le fil descendant de la lune, se faisant volontiers prisonniers de l’arnitoile ah quelle belle fortune ! Excellence et grâce ici s’entremêlent d’un goût que l’on voudrait éternel, de l’exotique à la pelle qui titille avec richesse votre paillasse d’alcoolique, et de guerre lasse cette tension qui se balance et se contrebalance dans les sillons de sa minéralité pécheresse, ossature magnifiée dans un corps de déesse gironde et harmonieuse, glorifiée au Panthéon des oubliés, un vrai trésor, lyrique faconde .


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