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COULEURS
VIN & POÉSIE
CHRONIQUE D'UNE CUVÉE BIEN AIMÉE
C'est le moment d'un Vin et d'une Poésie, on se pause un instant, on déguste, on prend son temps, on se laisse aller au gré du vent, des marrées, certaines cuvées choisies par choix, des vins présents dans le catalogue de RAiZiN BRuT, ou pas, alors quand cela plaît c'est sympa, le partage est source d'amour, des jus qu'on encense avec des mots qui ont peut être un sens. Vérifiez si ces cuvées seront bientôt disponibles chez RAiZiN BRuT, sinon pas de panique enregistrez-vous à la newsletter, on vous tiens au jus !
🍷 Cuvée "Bourrasque" 2023
🍇 90% Syrah, 10% Carignan
👩🌾 Les Gragnotes
🌍 Région Corbières
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Le printemps… voilà un poème tout en douceur qui parlera à tous les amoureux de la vie et du présent. Verlaine vomira « la lumière du froid au tiède », bah oui, on enlève son bas, fait de laine, Archimède et sa théorie, tu suis ? On efface avec panache les recettes toutes faîtes, on ouvre les mirettes, le réel est bien là dans votre tête et non dans vos chaussettes. Plus de tâche dans le Slip , la cupidité direction machine à laver, on enlève le gros qui fâche sans modérato. C'est le printemps, je chéri chaque matin mes visionnaires oiseaux, chérubins, chantant des textes révolutionnaires, salutaires, sans circonlocution, remplis de pureté à tous les étages, c’est bien là, la floraison !! Un renouveau s’annonce, amour indigène qui sans gène provoque les désirs les plus fous, sans ronce ni délire, sans breloques car on s’en fout de ce qui fait luire… Pas d’artifice ni malice, laissons notre coté animal s’exprimer, tant pis pour la police, pourquoi renier ce que nous sommes ? apprivoisons la bête au fin fond de notre être, le temps d’un somme, d’une lettre. Faisons de chaque cendre une renaissance , de chaque incandescence le salut de notre propre inconnue, cet espace réservé à ceux qui respirent les senteurs de l’infinie jusqu’aux poètes maudits, dont-on brûle à l’envie, sans avoir lu, sans avoir rien compris. Pourtant cette beauté perpétuelle dans une vie banale et il faut le dire vachement bancale, n’est que source que de jouvence, puits d’espérance, que l’on boit sans retenu avec aisance et complaisance et tant pis pour la gueule de bois, on contemplera d’un air idiot, ces fleurs indigo qui poussent dans votre cœur nu, ce jardin aux mille senteurs et aux couleurs bacchanales. Alors quoi ? Direction Corcovado qu’on jalouse sans jamais l’avoir vu ? ce paradis sur terre qu’en secret on épouse, comme le dernier couplet d’une chanson d’amour et qu’on fredonne un matin de loose, chassant le fantôme de l’hiver par nos sourires évanouis. Je n’oublierais jamais. La nature reprend ses droits, c’est l’atome et rien n’y fera, pas de fission, éventuelle fusion ? faire semblant ne changera rien, notre intérieur est bien plus riche et puissant, que de grandir sur des terres en friche …
🍷 Cuvée "Apparente"
🍇 50% Roussanne, 50% Grenache Blanc - 2023
👩🌾 Château Puech Redon
🌍 Région Piémont Cévenol
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Je vais vous faire une confidence. Nous ne sommes pas en guerre. Nous ne sommes pas non plus des Héros. Prenez bien advertance de ce dernier mot. Ce n’est qu’un biais entre l’esprit et la conscience. Oui les va-t-en-guerre, les génocidaires, les tortionnaires, les pisse froids, les martin sans terre, que vous a appris votre mère quand votre père était au combat ? Lui qui croyait défendre sa femme ses gamins, la fratrie, son lopin, la patrie, la belle affaire, il est revenu dans une caisse de bois, du sapin froid qu’on crame avec les vers de terre ! Au nom de qui ? au nom de quoi ? là ou rien ne justifie la barbarie de ces êtres sanguinaires pour une simple question de profit et pour les copains hussards de nos républiques bananières, soyons clairs. C’est bien la toute la supercherie, le coup de trique, anéantir de l’intérieur le peuple par la peur, vous enfumer comme une viande de grison et vous mettre dans un torchon de couleur, prônant avec aplomb, que c’est pour votre bien et que le méchant c’est le voisin. Un appât affublé de mille oripeaux, au bas mot de la vulgaire chair à canon, de la chipolata avec que du gras dont même le chat ne veut pas. Je n’invente rien, c’est vieux comme Érode, dans les coursives ça bande, à coup de vilebrequin, de gode, de fist, de propagande vampiriste, bienvenu en dissonance cognitive. Résumé in situ, car tant qu’on mange, rien ne dérange, mais le jour ou je voudrais mettre des lardons dans ma soupe à l’oignon sans un menu pognon, j’irais crier révolution, à mort les cons, les corrompus, les fils de Pue, et comme un bon crétin, fourche à la main, j’irais encore faucher le foin le lendemain. Prend du recul cher voisin avec ta dame, cherche la transcendance de ton âme, les vibrations exutoires, salutaires, les vraies valeurs qui sont le chemin de cette véritable guerre et comme une lame de rasoir, affûtable à raison, fera de toi un humain qui ne se soumettra jamais devant rien. Méfiez-vous des apparences, et délectez-vous de l’Apparente, la tension est dans votre palais pas dans votre pantalon.
🍷 Cuvée "À La Volée"
🍇 50% Mourvèdre / 50% Syrah - 2022
👩🌾 Collien de L'Hirondelle
🌍 Région Corbières
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J’ai demandé la lune, j’ai reçu l’infortune, j’ai loué les étoiles je me suis pris la toile, j’ai scruté l’horizon du haut de mon balcon, je n’ai vu que la brume et ses nuages de plumes. Ainsi, je ferma les yeux pour voir qui j’étais au travers du Judas, cet intérieur qui fait froid, je ne le connaissais pas ou peu, Il m’aura fallut du temps pour dompter cet océan de feu, vaincre ma peur, apprendre des mes erreurs. Cependant, je ne pourrais jamais en finir avec tout ces contours que j’abreuve chaque jour, que j’arrose de prose sans jamais de pause, et en l’absence de preuve, tant que mon âme grandit au dessus de ce gnouf, aucune garantie, n’étant pas ouf, ne serait-ce de penser un instant, détenir la vérité et être un sachant ! C’est bien la toute la richesse quand votre esprit n’est fait de paresse, on vieilli lentement dans des draps de sagesse, pas besoin de soie, ni de soit, on s’abandonne sans connaître la donne, après tout que reste-t-il ? je ne suis pas toi, ni le roi, ni un être servile, plus besoin de paraître, faire semblant, nous sommes différents, tant pis pour les grinçants ! Ce qui nous manque cruellement et qui est oxydant, c’est le temps, voir vieillir nos enfants, les regarder évoluer dans leur jardin fait de semences d’antan. Moi, je rêverais de chênes centenaires dressés comme des murailles, forts comme des samouraïs, mais je sais pertinemment qu’on ne récolte pas forcément le fruit de nos peines, nos larmes orphelines, qui s’éclatent sans haine, sans amertume, sur l’écume des nuits. J’aurais tant voulu voir les dunes de Medine, disparues derrière la colline, pays imaginaire sans frontière, où l’on croit obtenir ce que nous ne pourrons jamais réussir ! Non, je ne suis pas Apollinaire, juste un troubadour un peu lourd qui passe son hiver à récolter des vers sous un modeste plafond de verre. Je vous rassure, la bonne nouvelle, c’est que je n’ai pas envie de me taire. « À la volée » d’un dimanche éclairé je vous offre cette belle cuvée, la sus citée, Mourvèdre et Syrah, de ce magnifique et sincère domaine, niché en bas de la colline de l’hirondelle, un véritable sanctuaire, une tourelle, pour les amoureux de la terre.
🍷 Cuvée "Mathilde"
🍇 100% Gros Manseng - 2022
👩🌾 @bgericot
🌍 Région Bordelaise
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Nigaud, je pensais qu’avec ma soif d’idéal, mon appétence à vouloir dénoncer ce qui fait mal, la poésie pouvait être une fenêtre, un lieu de bien être, une source d’espérance, un instant d’errance, banal, une loufoque baroquerie. Circonspect, je mis mon froc de gueux, laid pour les obséquieux et pris directo mon passe navigo à la quête d’un pays imaginaire pour les candides de croisière. Voguant de rame en rame dans le métro de Paname, d’Ecole Militaire à Robespierre, de la rue des boulets à Guy Môquet, d’Alésia à Stalingrad, mon rêve était trop beau, praestigia, ce ne sont que des drames, un bruit effrayant de sabots d’onguligrade qui avec tempo sur le pavé des sacrifiés, chantonnent leur oraison, pour ceux qui brament au nom de la nation. L’histoire se répète, je me cabre et m’envoie en l’air par la lorgnette comme un Peter Pan d’Opérette, vers cet exutoire, ce semblant de raison, ne serait ce qu’un instant, enivré sur le toit du monde de ses âmes endormies, à l’ombre des tyrans, de la folie, fuyant dans la douceur à la recherche du bonheur, les tourments qui grondent. Plus question de lâcher une seconde ce qui ronge, je veille au grain dans mes songes, Mallarmé pleure Corneille, Baudelaire sa mère bien aimé, Aragon plie son caleçon, Boileau boit du vin, Vivien fait pareil et Jacob range son Bob, il a fait le max et Ricard le job, en vain. Il n’y a que Verlaine qui joue sans bas de laine, triste, d’un vague à l’âme à découper les touristes, il pleut dans son cœur des larmes éternelles que les flammes de l’enfer ne pourront éteindre, le mal que l’on nous fait est bien sur terre, nul besoin de feindre dans ce paradis salutaire où l’on absout les tortionnaires. Un brin de marguerite entre mes lèvres ardentes, des yeux humides sans conjonctivite, le regard languissant, bacante flottante, lucide, je garde espoir, cette étincelle du soir, qui au delà de nos querelles sans enjeu, nous rendra la paix et si tu le veux, nous serons encore une fois amoureux, pour l’éternel, à jamais.
🍷🔥🍷 Bleu Comme...2023
100% Roussanne 🍇
Jen et Didier Buck 👨🌾
100% Roussanne 🍇
Jen et Didier Buck 👨🌾
Corbières 🌍
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Le truc cool sur les réseaux est que t’es pas obligé de lire ! Sans l’écrire, penser très fort « ferme ta gueule » mon cochon de Bigorre avec ta touffe de fétuque, gaffe avant que je ne grogne sinon je te tourneboule dans ma meule direction Bar le Duc en passant par la Dordogne ! Sachons tout de même rester courtois sans épitaphe, ni coup de goule, la liberté d’expression sans agrafe est sans doute ce qu’il nous reste, libre à vous où pas de regarder la voute céleste. Je tente tel un tautologue avec objectivité d’énoncer certaines vérités sur une belle tranche de lard, accompagné d’un bon pinard naturel, les ritournelles, elles, voguent sur des envolées sempiternelles qui deviendront, peut-être, éternelles ! Un exercice de style qui je conçois, peut sembler difficile au bon François, agaçant parfois, irritant souvent, saignant votre iris dans un tourment dérangeant, mais entre nous et je vous l’avoue, c’est le bien le but sans turlutte, faire tac-tac avec ma ficelle et mes deux boules n’en déplaise aux résidents des palais en semoule. Qui sont donc ces gens qui se sentent pousser des ailes parce qu’ils ont une imagination qui déborde même quand le jonc pèle, Ils se sabordent, s’automutilent avec résilience et résistance face à la junte sectaire, des raisins de Corinthe, minus attributs inutiles. C’est pas moi qui le dit, c’est Milgram, sans gramme ni drame, un génie, pas un hologramme ! Ne fourvoyons pas encore une fois, chacun est libre de porter ou non un calibre, un Smith et Wesson qui détonne, mais il y a une manière sans courrouce, sans pédale douce, c’est la glisse des Gnous au bord du gouffre, si vous ne connaissez pas cette secte et si vous aviez à table la dalle, évitez les insectes, regardez simplement de quoi la nature est capable ! Attention aux gourous, aux ordures de salon, une pilule ne résout rien du tout. Vive la Nature, les libellules, vive les vins libres, vive le Bleu comme la terre, nous serons tous heureux, ma bonne mère !
🍷🔥🍷 Glou Glou 2018
100% Riesling 🍇
David Koeberle 👨🌾
100% Riesling 🍇
David Koeberle 👨🌾
Alsace 🌍
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Je vais vous conter un apologue, non, cela ne se consulte pas, pas non plus le cousin du proctologue, ni une drogue de pacotille, juste une gentille fable pour mon ami Dicky. Quel nick name étrange vous me dites, mais après tout sur la table, même avec sa tête d’ange il ressemblait bien à une bitte, what a shame ! Rien d’interloquant, je parle simplement de ce boulard que l’on trouve à quai et sur lequel on s’amarre avec sa pirogue et ses pagayes. Parfois on y pose même son assise, regardant l’océan, imaginant Venise et ses coursives le temps d’un instant, oubliant les cris grinçants et relou des goélands. Esseulé comme le loup sur cette jetée monotone, combattant ouragans et vents violents, prenant des giclées d’aquavit sur sa joue confite au gout salée à l’andouille de Guéméné. Dicky dit « la couille » se faisait bien chier. Au milieu de ce tintamarre où toutes ces barques bancales pigmentées de rouille venaient s’accoster sans s’inviter sur sa cale et sans jamais payer leur loyer, décida un jour avec fermeté de fermer en mode brutal son espace vital. Conseillant avec fracas à ses visiteuses malintentionnées d’aller voir un peu plus loin au bord canal là ou venait s’échouer sur la crête les chaloupes de Camaret. Cette nouvelle ne plu, les tendues de la croupe en sandale vociféraient le scandale, stupéfaction, Dicky enfilait son costard de goujat, quel bon gros connard ! Et c’est bien là que blesse le bas, que vaut ces cri barbares dans ce désert de Tartares, mots sans sens qui blessent, absence de justesse, vile paresse qui ronge sans une moindre délicatesse. Dicky c’est la tristesse, chaque passage est un message : pourquoi existait-il vraiment ? Lui qui souhaitait tout simplement une douce romance, un amour sain, des pas de danse jusqu’au bout de l’espérance, l’endroit précis où chaque humain, tant pis pour les redondances, trouve avec bonheur dans le creux de ses mains et de ses malheurs, la paix et la délivrance ! Glou et ...Glou !!
🍷🔥🍷 Sheitan 2022
70% Cabernet Franc, 30% Merlot 🍇
Brice Géricot 👨🌾
70% Cabernet Franc, 30% Merlot 🍇
Brice Géricot 👨🌾
Sud-Ouest 🌍
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Comme un boomerang, je roule tranquille avec mon mustang, à l’arrière, Gainz Daho et Bill sont exsangues, je ne tourne pas ma langue, diva qui vague sans un tag, un deux trois quinze, j’ai raté l’étage, KO, coup de vent, taloche d’enfer, naufrage annoncé sur les collines de Danang. Voyage voyage ma petite tête de pioche, je prends mon insuline dans l’escalier, ça fait un bien fou, mais au fait c’est où Diên biên Fù ? Puissant comme le cheval pur sang, je roule des pelles à Chantal mais rien ne se mêle, un mal honnête perché à des kilomètres de cette blanche dentelle, un coup à gauche un coup à droite, je cherche l’épicentre, direction le point qui fait du bien au ventre, là précisément où ca grésille où l’on se grille, le fruit défendu sans l’abruti dessus et sans dessous, sans bas résilles et sans bottes … De mes mains moites et farouches, rien de louche, je fauche avec délicatesse l’élixir, perdues dans un amour écarlate, elles rougissent de désir, et boit jusqu’à l’ivresse, oui je glisse, tant pis pour Alice et sa détresse. Loup solitaire en mode paresse, queue en jachère en quête de désir, partage de la chair, mon cœur peut bien souffrir, je n’ai pas de gang, ça revient et ça revient et ca fait bang bang ! Comme un boomerang, ma Tongue file vers la planète ion et d’un revers de ping et de pong, quelle désillusion, plus rien ne résonne dans ma tête, je m’abandonne avec mon trombone et ca fait Bing et ca fait bong, plus rien, plus personne ne m’étonne. L’ami Jean et le bon vin, seront toujours là, sonne à ma porte et fredonne une javanaise montée d’une belle mayonnaise et je t’aéroporte ! Sans en avoir l’air nous serons à l’aise mon Blaise, que j’aime cette synthèse qui ne rime à rien si ce n’est qu’à plaire, tout va bien, nous sommes frères et poètes, tant que tu ne seras pas un traître ! Du néant on renaît, peut être encore une fois ? Alors pourquoi pas ? toi et moi on trouvera ce champ de tapioca pour y taper des lignes d’Ibiza à Goa, we gonna to pump in up, sur la colline d’Hilltop ! Bons baisers de votre diable préféré !
🍷🔥🍷 Rafinel 2024
Grenache, Syrah, Carignan 🍇
Laure et Fabien Chanavas 👨🌾
Grenache, Syrah, Carignan 🍇
Laure et Fabien Chanavas 👨🌾
Luberon 🌍
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Je n’y échappes pas, par choix, car je ne vous le cache pas, si je ne le faisais pas, je ne vous aimerais pas. Alors je balance en cadence et bienveillance mon petit message flan flan avec un ti supplément d’anchois. Bien conscient parfois de marcher dans le caca, il m’arrive aussi d’oublier de mettre sur mon visage, mon cache-nez tricoté en laine de lama ! Oh ni voyez rien de gênant, ni de malaisant, on ne bâtit pas des cathédrales sans avoir de bonnes dents, aiguisées comme un chacal, prêt à vendre son âme pour un supplément d’Aspartame ! Et c’est bien là toute la supercherie, chose superfétatoire que l’on avale volontiers, sans le savoir du sachant, sans chercher par confort pourquoi l’on se terre à tort, dès que la semonce gronde sur les ondes. Je ne jette pas la pierre, Pierre, celle qui ponce, qui suis je pour juger ce besoin d’idolâtrie viscéral ? De la concupiscence à l’ignorance, de l’industrie en batterie, les Bérus avaient bien vu, mais la nécrose ne prend pas de pause. Ce qui compte après tout c’est le prime, le Time, le bingo, double pénétration dans la raquette même pas mal dans le money Time, mazette c’est dingo, you Make me honey Babey, donne moi tes chamalo ! Le mal est là, nous faire croire qu’un jour avec notre tête d’abat-jour, nous pourrions marquer l’histoire, péremptoire, illusoire, car si tes nul et sans talent, casse toi tu pues, prend ta Twingo et ta bande de rigolos et va poser un colombin sur la pelouse de ton prochain ! Quelle idée saugrenue de barbouze, raser d’un coup de gomme, tout reconstruire, effacer les souvenirs à coup de picouse, pour le meilleur et pour le pire, le meilleur sans travers de porc, le pire reste à quai, marqué au fer, sur le port ! Il ne reste que l’espérance d’un monde en paix, votre coeur compris, votre bonne volonté, votre conscience éveillée, toussa toussa, pour le bien de l’humanité ! Et pis si t’as rien compris, écoute Thierry, boit un coup de vin nature, ne serait-ce que pour la posture !
🍷🔥🍷 Petit Grain 2024
Musact, Bourboulenc, Clairette 🍇
Campagne Sarrière 👨🌾
Musact, Bourboulenc, Clairette 🍇
Campagne Sarrière 👨🌾
Luberon 🌍
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Ah Noël, quand la magie au père, on oublie tout, plus rien à foutre du tout. D’un tour de passe passe, Majax bouffe son gravelax, Houdini se tartine le blini, Siegfried et Roy s’étouffent de cocaïne, ce n’est pas de l’illusion cowboy, juste un écocide au bal des cons. Pendant ce temps, las, sur la dalle et sous le poids du plomb d’autres crèvent d’un vent létal qui balaye l’horizon, fini le rêve d’enfant, ni orange, ni chocolat, ni trêve, ni nougat. Heureusement, Tonton relou et louche, en mode super Zéro avec ses bottes de wisigothe, l’amuse bouche qui taraude, chargé à l’heure du coucou comme une mule de rodéo en redingote, saoul tel une poire pochée sur une lie de prune, animera la fête sous les feux de la lune, aïe la milice tance, putain que ça balance, chouette ! Mais que vaille, on s’en fiche, anicroches, verbe haut, ce qui est moche est beau et quand on est con, on est con, pas besoin d’acrostiches pour se la biche sur la bûche, l’important est dans la prose, sans faire l’autruche, sans cirrhose demain. Reste alors les souvenirs en Technicolor où un rien rendait joyeux, moment merveilleux, ce précieux trésor, ces cloches au loin qui sonnaient le Tocsin, à dieu la peur qui bourdonne, les larmes qui coulent comme des tonnes, l’absence lourde qui mutile, le poids d’un silence inutile par des mots oubliés, des cases du calendrier que l’on ne saurait cocher. Bref, après tout on s’en fout, un coup de zef on oublie tout, plus à rien à foutre du tout, on s’envoie un bon coup, « in vino veritas, in aqua sanitas », La Palice au Panthéon, le vin c’est de l’eau n’en déplaise aux oripeaux, tant pis si je glisse, «sale con», le père Noël est dégueulasse, en vain, je me casse avec ma godasse ! Buvez buvez et sonnez musettes en oubliant un instant qu’un petit grain peu gâcher la fête, ne soyons pas bête, profitons de ce qu’il nous reste, l’amour n’est pas une dette que l’on achète. Joyeux Noël à tous et spéciale dédicace à tous les Félix !
🍷🔥🍷 L'Amusante 2023
100% Gewurz 🍇
Les Souriants 😀
100% Gewurz 🍇
Les Souriants 😀
Beaujolais 🌍
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Où êtes vous Lizzard et Luc ? Pas dans mon cul, prose in situ, culbute dans mon jean, blizzard, je ne vous vois plus sur la colline, pincée de sel sur ta côtelette de nymphale, dose de piment d’Espelette, un zest de brutal ! Conséquemment ça craint à fond dans les salons, panique chez les esthètes, les athlètes du canal, les pentacles, les hiboux en plastique, mais bordel où est passé l’oracle, on est foutu, même pas une tranche de tofu ! Moi m’en fous, je roule en hybride, en électrique, mon nom c’est Patrick, je n’ai jamais pris d’acide, pas même une pilule pour me filer la trique ! Je mets du GPL de l’Oregon pour me donner des ailes de faucon et si je pouvais mettre une éolienne sur mon crâne en mode cornicule, je chasserais les hyènes, les matricules, les brouteurs d’illusion, les contorsionnistes du colon ! Bon j’assume, j’aurais l’air idiot, qu’à cela ne tienne, je crache mon glaviot ! Ça sent la fin, le potache, le sapin mon lapin, il ne reste que le vin, car il est amour, révolutionnaire, le sang du prolétaire, le vivant à l’infini, ne cherchez pas de contour, c’est l’essence de la vie et il n’a de sens que s’il est compris. Dans l’indifférence et le mépris, dans l’arrogance de l’esprit, vous occultez cette chance, cette richesse qui vous est offerte, nous ne sommes pas dans le paraître c’est l’ivresse champêtre, l’amuse du poète, la porte ouverte à tous les êtres de coeur et de raison, celle qu’on emporte à foison à chaque vendange dans son intérieur profond. Ne fais pas l’effarouchée ma gueule d’ange, ni la bégueule, l’Empire recrute des majorettes, tu n’as qu’à baisser la tête et tant pis pour désir et rute, elle était pourtant chouette notre cahute, non ne t’en va pas… il faut que je rentre chez moi ! Pour appuyer ma thèse d’exégèse, on s’enfile sur le fil, un Gerwurztraminer de macération qui pique sévère, leetchi et rose en osmose, des amers à Pic se posent, du funky sa mère, on s’amuse cela est dit, pas d’excuses, dès lors, souriez sans modération.
🍷🔥🍷 Allégresse 2022
100% Gamay 🍇
Les Souriants 😀
Beaujolais 🌍
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Été pourri, jour de pluie et de poésie ! Entre nous, je préfère l’année des méduses, jour où Valérie dans mon imaginaire de prépubère fut ma muse, beauté esthète qui fit tout chavirer mon intérieur de jeune buse. Belle, splendeur et candeur, du pain du beurre demi-sel obligé, mais cétacé, je vous l’avoue, je fais le dos fin, j’aurais tant aimé jouer avec elle à la marelle, un, deux, trois, et zou, soleil ! Mais le sachant des planètes en décida autrement, je ne me rappelle plus de sa tête, un passant certainement, un causant bien ennuyant, qui avait prédit que si Mars venait à rentrer sans autorisation dans l’antre de Venus, sans US, fier de son prépuce, que diantre, pilonnant sans sommation de son bocambre façon éparse, on l’aurai bien dans le cuss ! C’est bien chouette les rêves, ils apportent une trêve, un moment de folie où tout est permis, du rationnel au plus démentiel, il n’y a que sous la couette que notre cerveau fait des galipettes, c’est bien beau, parce que dans la vraie vie, peu atteignent ceux-ci, ils ne sont qu’illusion et pour les plus chanceux, une pointe de salaison. Sans péricope, on sort son télescope, on ouvre son oeil de cyclope, petite pause clope, pourquoi pas un psychotrope, car la réalité est ailleurs, ne pas toujours croire l’abreuvoir, le leur c’est son dada, vous faire sentir que vous êtes glamour, intelligents, un baba sans alcool, du rhum pour un factum, fini la danse, l’amour et le coup du sombrero, Portofino en transe, c’était carrément pas ça ! Ce qui est sûr, c’est qu’avec une bonne pommade, mayonnaise et salades, on vous ensauce à coup de pelle sur le mur, en résistance une quenelle lyonnaise sauce Nantua et zyva Pierrot et Colombine se seraient embrassés sur la Lune, voyons voyons les vilains comploplo, ne nous prenez pas pour des prunes. Alors un bon coup de beaujo tout en finesse, c’est bien la combine, justesse et Allégresse, du gamay pour grande sécheresse, une réelle et sincère caresse dans votre coffre de DS !
100% Gamay 🍇
Les Souriants 😀
Beaujolais 🌍
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Été pourri, jour de pluie et de poésie ! Entre nous, je préfère l’année des méduses, jour où Valérie dans mon imaginaire de prépubère fut ma muse, beauté esthète qui fit tout chavirer mon intérieur de jeune buse. Belle, splendeur et candeur, du pain du beurre demi-sel obligé, mais cétacé, je vous l’avoue, je fais le dos fin, j’aurais tant aimé jouer avec elle à la marelle, un, deux, trois, et zou, soleil ! Mais le sachant des planètes en décida autrement, je ne me rappelle plus de sa tête, un passant certainement, un causant bien ennuyant, qui avait prédit que si Mars venait à rentrer sans autorisation dans l’antre de Venus, sans US, fier de son prépuce, que diantre, pilonnant sans sommation de son bocambre façon éparse, on l’aurai bien dans le cuss ! C’est bien chouette les rêves, ils apportent une trêve, un moment de folie où tout est permis, du rationnel au plus démentiel, il n’y a que sous la couette que notre cerveau fait des galipettes, c’est bien beau, parce que dans la vraie vie, peu atteignent ceux-ci, ils ne sont qu’illusion et pour les plus chanceux, une pointe de salaison. Sans péricope, on sort son télescope, on ouvre son oeil de cyclope, petite pause clope, pourquoi pas un psychotrope, car la réalité est ailleurs, ne pas toujours croire l’abreuvoir, le leur c’est son dada, vous faire sentir que vous êtes glamour, intelligents, un baba sans alcool, du rhum pour un factum, fini la danse, l’amour et le coup du sombrero, Portofino en transe, c’était carrément pas ça ! Ce qui est sûr, c’est qu’avec une bonne pommade, mayonnaise et salades, on vous ensauce à coup de pelle sur le mur, en résistance une quenelle lyonnaise sauce Nantua et zyva Pierrot et Colombine se seraient embrassés sur la Lune, voyons voyons les vilains comploplo, ne nous prenez pas pour des prunes. Alors un bon coup de beaujo tout en finesse, c’est bien la combine, justesse et Allégresse, du gamay pour grande sécheresse, une réelle et sincère caresse dans votre coffre de DS !
D(é)lit ❤️
Domaine le Crouzet 🤙
Carbardès 🏡🌱
100% Colombar 🍇
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Ne nous fâchons pas, sachons rester courtois… libre est le choix, l’homme de la pampa qui du temps de Papa avait déjà porté la parole et les boules du Lama. Merci à ces vieilles guiboles d’avoir insufflé un peu de dignité dans ce qui fait de l’humanité tout espoir, car avec un peu de bol, c’est vrai au moins jusque la première gorgée, ça coule à la cool dans votre abreuvoir, sans une once de vanité ! Nous sommes différents, il faut savoir l’accepter, prendre cette différence comme une chance et pouvoir enfin nous aimer sur un seul et même pied d’égalité. Quoi de plus beau que chaque instant fait le renouveau, pouvoir apprendre de son passé, respirer cette essence instantanée, effluve de pureté, le cœur de l’être dans toute sa beauté, qui bat sans arrière pensée et vous donne le meilleur sans tricher. Il va de soit que l’entre soi est le seum de l’acariâtre, l’attachement de la moule à son Rocher de plâtre, érodé, polissé par la houle et les tempêtes, suçant aveuglement des croyances obsolètes ! Laissons simplement grandir l’enfant qui est en nous, cet innocent, ce martyr, ce petit chou, qui n’a demandé que de vivre et de ne jamais avoir à souffrir. Vous pouvez lâcher vos bombes les plus puissants, construire vos tombeaux ornés d’argent, jouir de vos victoires de pseudo-dominants, votre couronne est faite de ronces, chaque larme de sang qui tombe sur ce sol abreuvé de cupidité, ne remplira jamais fontaine je vous annonce : ni gloire ni honneur aux marchands de haine et de peur ! Mais c’est dimanche, jour du Comanche, peuple résistant et souverain, faîtes honneur à vos anciens, qui ont combattu dictature et torture, oui il est bien là, le salut des gens biens… Ce n’est pas un « Délit » de dénoncer la folie, boire non plus en évitant la lie, un 100% Colombar et ça repart, digne, éclairé, apaisé, au milieu de la vigne et des brebis.
Je vous Aime ❤️
Atelier 7 🤙
Atelier 7 🤙
Muscadet 🏡🌱
100% Melon B 🍇
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Vieillir mon zèbre … assister placidement, impuissant au plissement de sa peau, sa barbe grisonnante, ses fuyantes vertèbres, sa calvitie naissante, au nez de la rhubarbe, une goutte d’eau insolente, décadente. Il ne s’agit pas de dresser un portrait-robot, ni de caresser sa cuisse, son gigot, je ne suis pas un dolent, un oripeau, un attrape-nigaud, un imposteur à postiche, un piège à Gribiche ! L’intéressant ici est quand tout s’éclaircit, Peter Falk en action, on prend conscience que chaque pièce du puzzle trouve sa place dans notre espace, on pense devenir moins con, moins docile à chaque tarte dans sa gueule de cornichon ! Qui n’amasse pas mousse glisse sur ces pentes serviles, un moon walk à la Jackson, on n’avance pas à reculons vers un endroit où l’on pense deux fois avant de ramasser ce maudit savon ! Veuillez me pardonner pour cet amphigouri malsonnant, pas bienséant au demeurant, mais après tout on s’en fout, on se lâche, on rit, rien ne sert de pisser contre un vent qui fâche et mouiller ses jolies pataches. A chaque pas que l’on construit dans cette profonde et rongeante violence, broyé, à poil, par le poids de l’indifférence, il faut savoir se résilier, benoîtement envoyer une sonde au milieu de pétillantes étoiles, attendre son retour, en silence, renaître de ses cendres, au revoir les Cassandre, on ôte son scaphandre, son Barbour de barbouze, il faut bien accepter la loose ! Subséquemment, la tendresse s’enfuit, on donne un autre sens à sa vie, décider de ce qui est bon ou mauvais, arrêter surtout d’être niais, libre n’a aucun prix, on range son calibre, à quoi bon faire semblant, plus rien dorénavant ne fera mirage et c’est bien là l’avantage d’avoir un certain âge. Fini alors l’enculage, l’illusion du ramage, pas de viol sous faux drapeau, toujours au vitriol je pèse mes maux, car il n’est pas sage de fermer les yeux, vieillir s’est s’affranchir, du temps il reste encore, pour finir des jours heureux, avant la mise à mort.
Songe Creux ❤️
Hugo Courvoisier 🤙
Hugo Courvoisier 🤙
Jura 🏡🌱
Chardonnay, Auxerrois 🍇
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Méfiez-vous des étiquettes, en russe on appelle ça la roulette, celles qu’on lorgne sur un coin de fenêtre, bercé par une douce ambiance sonore de flute enchantée, des danseuses d’opérettes aux charmes percés, entre-chat et turlutte, sur le bord de la lunette, l’appât ? la main heureuse ? va savoir, question de chance. Ni vu ni connu, elles vous embarquent dans le noir sur leur mobylette d’apparat, belles et ingénues, pétaradeuses et racoleuses, parfois nues, parfois prudes, vous n’êtes qu’une « target » juste bon à faire emplette, que la chute est rude. À coup de charme, à coup de larmes, vous déposez vos armes sans détour, sans résistance posant votre tête et vous laissant trancher la rondelle, le sourire aux lèvres, comme une jolie rosette, ce n’était pas une romance mais un jour d’errance. Du lard mon cochon, pas du lièvre, opium des gens bons, fumé où en lardons, séché ou mijoté, un cochon reste un cochon, il se nourrit des restes, des choses qu’on déleste, parfois même que l’on déteste, mais comme tout y est bon, il n’y a pas lieu de contestation. Qu’est donc le plus important ? le contenu ou le contenant ? on ne sait plus dorénavant, les cartes sont brouillées comme l’écoute de la vérité, plus rien n’a d’importance, il faut juste exister et surtout pas s’embrouiller, sinon tu finis cramé pour avoir oser te lever et t’opposer à celles et ceux qui veulent t’imposer en cadence, la manière dont tu dois chier, le tout avec élégance. Oh que c’est laid, je n’en suis pas fier, mais c’est aussi tellement vrai, la force est pour les faibles d’esprit, le beau enfume le bon, détourner le regard et imposer le silence, c’est le divorce sans repentance, alors vive la pénitence ! De doux rêves aux songes creux, des promesses à l’illusion, pas de trêve, pas de jours heureux, il ne reste qu’à boire que des vins merveilleux, encore faut-il oser découvrir ce nectar caché, derrière sa robe de bal avant que tout s’emballe… sans véritable raison !
Le Jaune ❤️
Distillerie du Ponant 🤙
Distillerie du Ponant 🤙
Belle-Ile - Breizh 🏡🌱
Eau de vie de vin, anis, fenouil 🍇
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Sur le mont Frugy, je me baladais nu, psalmodiant un vers de Baudelaire, verre à la main à moitié vide à moitié plein, zigzaguant, brimbalant, confus, perdu très certainement, assurément pétri sur ces chemins de travers, regardant en contre-bas la rivière noire, s’écouler ma passagère colère un sombre soir d’hiver. Sous ce lourd plafond écrasant les bêtes de Panurge, la tempête s’annonce, au loin des coups de semonce, ça pète ! Je pensais pourtant avoir trouver refuge, c’était la fête dans ce champ, je ne crois plus en ces fleurs d’antan, usées par le deuil, elles ont disparu comme elles sont venues, sur cette branche sans feuille, qui annonçait un bien joli Printemps. La lande elle, sauvage et merveille, faite d’épines et de sagesse, repousse à l’infini, mère nourricière du nectar de la vie sur cette terre aux divines promesses, ces jours radieux que l’ont voudrait rien qu’encore une fois, toucher d’un doigt gracieux. Gare au garou, il sommeille en nous et annonce la couleur, ce jaune brille et ébloui par ces mille feux, on s’abandonne alors, sans peur, sans douleur, on donne son entier, oubliant ce petit truc qui change la donne et qui vous condamne tel un trophée, sur le meuble en Formica de mémé. J’ai perdu la foi de ceux qui combattent jusqu’à trépas, perdu mon âme et c’est le hic, à cet endroit précis que l’on ne maîtrise pas, tout en fin de bal sur un twist, mais mon être résiste dans l’espoir de lendemains moins tristes. Je suis bien là, on m’a donné la vie, donné en retour, je souhaite avoir rempli mon contrat, mon assurance vie, d’humbles moments de joie, des souvenirs heureux gravés sur notre plastron de fer, des sourires amoureux qui rayonnent au plus profond de notre univers, ce multivers, là précisément… où tout fout le camp ! Je vous souhaite de trouver le bonheur, enfin, peut être et pourquoi pas dans cette quille à la couleur destinée, pour moi il s’en est aller, un soir du 1er janvier !
Or Zagury ❤️
Brasserie Mosaïque 🤙
Brasserie Mosaïque 🤙
Auvergne 🏡🌱
Eau de source, Houblon, Raisin 🍇
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Quelle drôle d’époque faite de Tic, de Toc, de guerre, de paix, d’amour, de déchirure, et sans en avoir l’air tel un aspic prisonnier dans sa gelée, te jette en pâture dans la fosse aux vautours qui viendront tour à tour sous un faux drapeau, te faire la peau et les os. Touche ma bosse mon seigneur, n’aie peur, je ne suis qu’une mouche, je porte chance à coups d’escarmouche, finit le goût rance et l’amertume, après la brume, la délivrance. Gare tout de même à ce fleuve tranquille, bordé de rives incertaines, surtout la nuit, où ceux qui s’y sont endormis sans peine avec un trop de confiance, tua toute leur clairvoyance. Même Burt s’y est planté, sans avoir fini son Yaurt, c’est pour dire chose faîte que nous sommes de fragiles squelettes, certains avec du style, d’autres se contentant de jouer une partition facile. Car de la fragilité naît l’émotion et c’est bien là tout le dilemme, Harlem, pour tous ces musiciens de Bohème, pour ceux qui l’Art n’est pas une simple tranche de lard grillé, Adante, gracieuse mélodie qui se joue jusqu’au bout de l’ennui. Je t’invite dans ma tente Quechua, j’ai deux places spacieuses, une pour toi, une pour moi, un perroquet, 2 Chiwawa, humble et utile, loin de toutes ces choses futiles, ne tiens qu’à toi s’il fait froid, de venir te blottir dans mes bras. La liberté c’est ça, de choisir ce qui nous convient ou pas, que nous reste-t-il après tout ? soyons fous, nous avons déjà cramé par les deux bouts notre capital, cette insouciance aux flagrances vitales, plus rien à prouver, encore faut-il le vouloir, de ne pas cloisonner les bonnes volontés à une tranchée de désespoir. Subséquemment, Il fait grand soif, pour se désaltérer jusqu’à plus soif, sans se griser évidemment, parole d’arrière petit fils de Mataf : la Brasserie Mosaïque fait des bières uniques. Un jus hors du commun, doux, alcalin, de l’eau de source, du houblon, du raisin, fluide, arômatique, tellement bon, le hic mon bolide c’est qu’on finit tout d’un coup…of course… sans Tic.. Tak !
Gustave Goussard ❤️
Cuvée Pur Noir 🤙
Cuvée Pur Noir 🤙
100% Pinot Noir 🍇
Zéro Dosage
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C’était un jour de brume, mon coeur qui s’allume, au bout du monde sur ma terre vagabonde, ondes innocentes répliquent une mer qui se déchaîne, vagues scélérates, errantes sur une partition faconde, fantoches diplomates, caressant à la chaîne sur roche qui gronde, ses boucles d’argent dans une éternelle ronde ! Regard pendu, je cherche la promise, le temps venu, la bise fût fendue, de gouttes éclatées qui frappent au hasard comme une caisse claire mes joues de débonnaire. À genoux, meurtri sur des pierres usées, encore bonnes à soulever la révolte des damnés et d’un coup de fusil, je bois à tous les fous, aux Auguste, à tous les trépassés de la vie, à ceux qui viennent s’échouer sur ces rives de feu, à ceux que l’on prend sans once de recul, leur espérance, facile sentence, dans un vétuste et sinistre vestibule. La lande brûle sous mes sabots d’homoncule, à table je tangue avec ma langue de racaille, aucune raison que je m’en n’aille, ni besoin de limousine, ma vieille Mélusine, Simone s’en tamponne, je reste au stand droit comme un jonc, attendre ma chère et tendre voisine sur ce modeste Perron ! Une dernière coupe avant que je chaloupe, je lâche du lest, opportun, il ne faudrait pas que je me loupe comme une vulgaire tâche dans ces rigoles interdites, ce jeu de dupes en philistin bakélit. J’inonde de ma fiole en verre de fines bulles princières sur ce doux tapis de fougères, avant de me faire avaler comme un drupe par ces cratères de l’enfer, ces fonds insolents, où l’on se perd volontiers, plaisir coquin, intime volonté, quitte à faire pleurer nos mères, de s’être un jour égarées. Zéro Dosage sur ce pur breuvage, pas de sucre, que du lucre, un champagne de corps et de table, à l’étable c’est tortore, un cadeau de votre humble mage, libre à vous de suivre l’étoile, n’ayez crainte du bagne, ce n’est pas Guatànamo, ici pas de poile, ni de voile, c’est bien vous le héros.
Domaine des Chopins ❤️
Cuvée Le Paradis 🤙
100% Gamay 🍇
Germain Santailler 💪
Cuvée Le Paradis 🤙
100% Gamay 🍇
Germain Santailler 💪
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Ceci un message de paix et d’espérance dédié à tous les peuples opprimés, martyrisés, ceux à qui on enlève le droit d’exister, qu’on exécute sans sommation, les oubliés de la nation. C’est Noël au balcon, accrochez votre attelage, prenez la bonne ligne, mettez-vous sur de bons rails, respirez un bon coup, on change de direction, cap sur la justice, le droit et la dignité, pour ne plus se paumer dans ce jeu superficiel, ce néant d’artifices au rance goût de fiel, réduisant à un simple soupirail la voix de l’humain roi. Dès lors n’est plus permis, de laisser profit au nom d’une idéologie, d’un vieux papier manuscrit tâché de larmes à l’encre noire, cette arme mortifère, prière ostentatoire. C’est un message d’espoir, un trait de lumière, adressé à tous ceux qui ne se laisseront plus dépouiller par cette folie funeste, bonne qu’à gaver les abrutis célestes, les trépanés du caisson, les broyés du rachis, ceux qui ont oublié, que la vie n’a qu’un sens : être belle. Il suffit alors de s’affranchir, franchir les murs de cette prison à ciel ouvert, s’envoler et s’envoyer en l’air, chercher ce jardin secret, celui qui nous fait du bien, qui nous rend sage, qui ne tue pas notre âme et notre sens du partage. Nonobstant, je vous offre un petit moment de bonheur, un nom bien défini « Le Paradis ». On ouvre la porte, son coeur, on pose les bases, peu importe les métastases, laissez vous guider sur ce jus de gamay qui rend joyeux et gai et c’est l’essentiel, sans y voir forcément un arc en ciel, du plaisir, de l’amour, et c’est bien tout ce qui compte cher rebours. À Dieu Ploutocratie.
Domaine du Haut-Planty ❤️
Cuvée Gwin Evañ 🤙
100% Melon de Bourgogne 🍇
Alain Couillaud 💪
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Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je fume la plume, celle coincée entre marteau et enclume, celle qui un jour décidé, n’aura plus droit de voler, mais de se retrouver dans un calumet de bois, celui qu’on hume, prétextant pour les niais aux abois, une liberté bafouée en guise de paix ! Être breton c’est aimer sa belle, terre de sang et mer infidèle, patrie de paysans et de marins rebelles ! Être Breton c’est être fier, à chaque monument de pierre les noms gravés de nos grands pères, morts sur le champ, enrôlés de force, abreuvant les sillons d’une nation féroce, au nom de quoi ? certainement pas la rose, Être breton c’est le jonc, la mouette et le cochon. Être breton c’est connaître sa culture, parler sa langue natale derrière les murs, la prose des bardes aux longues barbes de cristal, caché comme un rat sous des draps sales, rêches et superfétatoires, car n’est pas François, cet homme aux sabots de paille, aux ongles noirs, cette bête de somme sans calèche, bon qu’à traire les vaches jusqu’aux entrailles. Être Breton c’est être né, avec une Tartine de beurre sous le nez, du demi-sel et baragouine, au diable le mont Saint-michel, nous on préfère le Muscadet, n’en déplaise aux amateurs de Tariquet, du Muskadig pour Tadig, du melon de bourgogne pour rendre vue au borgne, et quand c’est Alain Couillaud qui le fait, au gré des vents au gré du vin, du Gwin Evañ comme du Kouign Amann, Être breton c’est aussi ça, défendre son pain et ses racines, hisser bien haut son drapeau, car ici c’est l’hermine, symbole de pureté, vertu et moralitayyyy !
Cuvée Gwin Evañ 🤙
100% Melon de Bourgogne 🍇
Alain Couillaud 💪
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Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je fume la plume, celle coincée entre marteau et enclume, celle qui un jour décidé, n’aura plus droit de voler, mais de se retrouver dans un calumet de bois, celui qu’on hume, prétextant pour les niais aux abois, une liberté bafouée en guise de paix ! Être breton c’est aimer sa belle, terre de sang et mer infidèle, patrie de paysans et de marins rebelles ! Être Breton c’est être fier, à chaque monument de pierre les noms gravés de nos grands pères, morts sur le champ, enrôlés de force, abreuvant les sillons d’une nation féroce, au nom de quoi ? certainement pas la rose, Être breton c’est le jonc, la mouette et le cochon. Être breton c’est connaître sa culture, parler sa langue natale derrière les murs, la prose des bardes aux longues barbes de cristal, caché comme un rat sous des draps sales, rêches et superfétatoires, car n’est pas François, cet homme aux sabots de paille, aux ongles noirs, cette bête de somme sans calèche, bon qu’à traire les vaches jusqu’aux entrailles. Être Breton c’est être né, avec une Tartine de beurre sous le nez, du demi-sel et baragouine, au diable le mont Saint-michel, nous on préfère le Muscadet, n’en déplaise aux amateurs de Tariquet, du Muskadig pour Tadig, du melon de bourgogne pour rendre vue au borgne, et quand c’est Alain Couillaud qui le fait, au gré des vents au gré du vin, du Gwin Evañ comme du Kouign Amann, Être breton c’est aussi ça, défendre son pain et ses racines, hisser bien haut son drapeau, car ici c’est l’hermine, symbole de pureté, vertu et moralitayyyy !
Bohémienne 🌱💚 🌱
Gérard Eyraud - Domaine Rapatel 🏡🌱
100% Grenache 🍇
Vieux Millésimes
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Encore un dimanche mes aminches comanches, jour de sabbat qui ce sabote, tel le chat qui grinche de la glotte, car pas tout à fait droit dans les bottes du Roy ! Oh ne nous trompons pas, pas faute au chat, mais à l’outrecuidant qui se tape la cloche pendant de fastes banboches, et que les riens béas devant ces lémuriens fantômes, creusent de désespoir en cherchant vainement cette lueur jaculatoire, dans cette pénombre macabre et monochrome ! A quoi bon se concasser le paleron, se geler l’arbre, quant-on broie sans compassion cette futile chair à canon, ces inutiles et dangereux qui osent défier puissants et impétrants, à quoi bon après tout, leur sort est scellé, et rien, rien ne pourra les sauver. Debout pèlerins de la raison, fantassins endormis nous sommes légion, il paraît que la vie serait moins pénible au soleil, alors je revêts mon habit de bohémienne, je suis l’abeille vous êtes mes merveilles, je suis libre qu’à cela ne tienne, mon calibre cette truculente bouteille, patente antioxydante qui vous détaxe et vous relaxe de toute chimie, oui ce n’est bien que du fruit. Le fruit d’un lourd travail, une patience d’épouvantail, on le doit à Gérard, un vigneron à part, qui élève ses vins tel un sage, peut importe les nuages rien ne tâche son ramage, il brille de mille feux et tant pis pour les grincheux. Du grenache rien que du grenache, un assemblage de vieux millésimes, un vin rempli à foison de panache, mais pas que, de la rondeur, de la candeur, de la profondeur, proscrit et c’est peu dire à son altesse sérénissime, veille potache de salon bon qu’à serrer la paluche d’une vile baudruche, au pire.
Litron 🌱💚 🌱
Michel - Les Vins Pirouettes 🏡🌱
100% Riesling 🍇
Millésime 2021
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N’est pas Alain Passard qui veut … photographier un brocoli, certes de compétition, en somme, qui a du goût et qui sort du potager de sa majesté, reste malgré tout un « vulgaire » brocoli mon bonhomme. Mais le brocoli d’Alain au nom vernaculaire ambigu, est une oeuvre d’art, le chou des chou, la crème des crèmes, le machu picchu à porter de main, mais pas de celle de n’importe quel crétin. Être maître dans sa cuisine, maître dans l’art de sublimer l’habituel, faire du simple que l’on divine, rendre Roselyne sensuelle de beauté, peu atteigne cette sommité, car à force de trop en faire, on finit par se défaire et de ne plus savoir à qui l’on veut plaire … Immense consécration donc pour ce légume, 2000 lik à rendre jaloux les putaclic, et pour un poux, j’en aiguise ma plume, celle qu’on hume ou que l’on fume au travers les voiles de mon gréement, direction paisiblement, les Glénans. Le décor est posé, le sphincter relâché, nous voilà embarqué vers de nouvelles contrées. Du pet nat mon Pirate, et pas n’importe quelle bulle d’aristocrate, celle qui réveille le somnambule à quatre pattes, un peps de ouf, un pousse au crime sur votre touffe de flanelle, couche sur couche en mode parallèle, c’est l’écluse que dis-je la fontaine d’Aréthuse, et pour la rime ce riesling vous rebrousse vos poils, tel le maroilles dans votre caisse en bas de laine, bing bing, c’est bon-bon citron, frais… comme le gardon !
Léonides 🌱💚 🌱
Domaine Regarde-Moi Venir 🏡🌱
100% Viognier 🍇
Millésime 2022
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De quoi parlais-t’on déjà ? Je ne sais plus de quoi … faut dire que les événements s’enchaînent comme la météo se déchaine, comme un fil de tweet et peut importe si t’es « fit ou fat » l’important est de toujours garder la patate et la frite ! Pas évident au demeurant, la vie est en dent de scie, faîte de si et de mais et les dents du méchant requin sont là pour vous rappeler que la gentillesse est une faiblesse, et oui, la sagesse t’appendra mon coquin ce qu’un jour m’a dit un vieux copain : Gentil n’a qu’un œil ! Bien entendu tout n’est pas écueil, on rêve tous de toucher la queue de l’écureuil, pourquoi pas sur un malentendu ses précieuses noisettes mais voyez-vous, le max, il est libre, un Django sans chaînette, à fond dans sa Twingo tunning, volume au max écoutant du Jane Birkin, solo comme un Bruno sur le parking, paysan à 2g et toujours la fibre, résistant aux ondes névrosées, militant du monde aux embruns sclérosés. Aujourd’hui encore ils ne sont que quelques-uns ces héros, étendard ou porte-drapeau d’un monde plus écolo et sans vouloir tourner le dos au bœuf ou à l’agneau, pas de besoin de 7 heures zéro neuf pour comprendre que sans la nature c’est "No Future" !
le tout sans fût, bref du gros calibre, soyez à l’affut !
Les Bruyères 🌱💚 🌱
Domaine Carroi Bon Air🏡🌱
100% Cabernet Franc 🍇
Millésime 2018
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Je pandicule, Tu pandicules, Nous pandiculons…. des choses quotidiennes parfois anodines, parfois futiles ma fée Mélusine, un matin sur mer d’huile, un tout petit rien comme un sourire de hyène à sa chère colombine ou chaque jour, douceur des mots domine, et se dire sans étamine, que plus l’on court jusqu’à la transe sur le fil de la romance moins on recule les jours de grosse canicule. Sortons de cette bulle d’aglosse, celle qui nous enferme dans cette prison, cette cellule, cette opercule, cette chape de plomb, gagnons gagnons batailles pour que joie et bonheur, soient le jardin de notre cœur et qu’encore une fois, une dernière, on ripaille à foison, ramassant à la gaieté, la paille des moissons. La peur est le poison, l’ignorance est la souffrance, pas besoin de traverser la Durance avec un radeau de fortune ni de la jouer perso en mode auto-thune, il suffit de s’ouvrir comme un livre ou les lignes nous rendent ivres de la vigne, pifer les couleurs du péché et sentir couler goutte à goutte dans ses veines, du rouge sur rouge diantrement ça goute et que blanc sur rouge n’est pas réservé qu’aux blancs mais aussi aux nez rouges et à toutes les peaux rouges, aux indigènes, aux résistants, pathogène de l’indécent, petit caillou méchant dans la godasse du géant. Je le répète à tue-tête, peut être que je la casse et que de mon flot jusqu’à Palavas, on s’en lasse, mais voyez-vous, nous ne sommes plus à l’âge de pierre et quand un domaine peut-être fier de son travail d’humanitaire et c’est le cas de Carroi Bon Air, du sans latex, un rouge sans complexe, un cabernet franc qui ne fait pas semblant, en direct des chouans du Val de Loire, pas collé, pas filtré, infimement sulfité, c’est rondement bien fait et équilibré, du petit lait pour gros braquet !
Orange 🌱💚 🌱
Domaine Solence 🏡🌱
Muscat Petit Grain 🍇
Millésime 2022
Domaine Solence 🏡🌱
Muscat Petit Grain 🍇
Millésime 2022
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Orange est la couleur du moment, cette enluminure d’ysopet fredonne à demi-mot des doux airs de révolution, dérangeant bienséant le palais du peuple contraint à soumission, je parle du cloisonné, l’obtus freluquet qui refuse la nouveauté, le nez dans le conventionné, la bouche formatée, la finale on ne peut plus banale le pied dans le poquet, bref tonnerre de Zef, on pourrait en faire un bestiaire, celui de l’autruche et le ver. Allons amis de la douce folie, buvons ce vin hybride, apatride, mais ô combien splendide, par ces pigments ambrés et ce nez fait d’abricot et mangue, pleurant ses grosses larmes sur le verre avec grâce et aménité, attention je tangue la langue par cette bouche fraîche comme du mental ô, sans tirer sur l’opulence ni sur l’ambulance ! Ses fruits exotiques viennent instantanément prendre votre orifice en otage, suivit par de fins amers qui contrebalancent votre muqueuse de loustic, quel délice, pour s’installer avec aisance sur la longueur et la persistance, adieu soupe de potage ! Le tout est très salivant, on en redemande sans concession ni confession, parole de gagnant !
Brouilly 🌱💚 🌱
Domaine Les Garçons 🏡🌱
100% Gamay 🍇
Millésime 2021
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Les mots toujours les mots, ceux-mêmes que l’on porte sur son dos, ré mi fa sol la si do, comme une étiquette qui colle à la peau, des mots habiles, des mots futiles, des mots bourgeois que l’on distille, des mots idiots et rigolos à la fois, des mots de torero qui sèment le chaos, extrêmes maux, demandez-le au bien nommé sa sainteté le chameau. Ils ont un sens et c’est bien toute leur essence sans quoi ils ne pourraient avancer sur le fil de la pensée, dépassant en s’amusant l’horizon des échoués, se fracassant à bonne volonté sur les écueils d’une mémoire oubliée. Les mots sont parfois lourds sous d’âpres calembours, parfois légers quand on y prête pas importance, un gros rien quant on s’en balance, et quelle chance quand ils deviennent doux, ça change tout, ils nous rendent coup pour coup, dociles à la figure de style, grégaires sans en avoir l’air, pusillanimes car tout est fait pour plaire. En briques ou en Lego les mots s’arriment pour en faire des rimes, des anastrophes que l’on compile avec habile apostrophe, pour le plaisir de se dire que les gens de la ville, n’ont que faire des errances volubiles d’un métromane en mal d’éveil, trop pressés pour sortir de leur cabane en papier cellophane et prendre le temps ne serait-ce qu’un instant, de se poser et méditer à ce que l’on veut vraiment, car demain ne sera plus jamais pareil, les mots resteront, les hommes partirons. A chacun ses mots qu’ils soient moches, qu’ils soient beaux, triompher de son égo de fantoche et être ivre par de belles cuvées, voilà, plus besoin de mots,le décor est planté, on se laisse volontiers à déguster «ce brouilly» sous la couette, un gamay de compète, du bon jus decador, un vin de Minotaur pas de potache, un calibre qui vous remue la fibre et votre longe d’intempérant.
Symbiose 🌱💚 🌱
Domaine Muller Koeberle 🏡🌱
Riesling, Auxerrois, Pinot gris/blanc 🍇
Millésime 2021
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Sans un bruit, sans en avoir l’air, ni de chambre à air, sans odeur, sans conflit, sans dur labeur, juste de la douceur sans douleur, un rien, un tout petit rien, un peu de chaleur dans nos coeurs. Peu importe l’étoile, nous ne sommes pas nés sous le signe du poisson ni pour souffrir et se faire frire l’entretoile, nous sommes bergers, gardiens de nos moutons, n’en déplaise à Michel et son piano de poussière, blancs comme l’immaculé dans sa conception originelle, purs comme l’eau claire droite et sans travers. Que nous est-il arrivé sur ce chemin de marelle, prisonniers de ces cases moites, sans toucher le ciel, on se rate, on se coince l’orteil, on recommence à l’envers, on a la rate qui se dilate, on se ponce le pilate ! Où est donc cette candeur perdue dans les arcanes du temps, cette innocence bon enfant, ce bonheur fondu, cet humour banane, même Fifrelin y perdit son latin dans ce passage sombre sous une pluie de bombes. Nous sommes nos propres victimes, saucissonnés dans notre joli blue jean slim, dans ce confort ou l’on trouve son réconfort, dans cette tourelle imprenable, où rien ne filtre, rien n’est palpable, nous sommes notre propre bourreau, notre croquemort avant l’heure, car nous sommes fainéants, nous nous complaisons dans ce néant artificiel, sans y mettre de facto, du bon beurre demi-sel. Afin de palier à ce qui pourrait nous échapper, lutter contre la suffisance, combattre son buste de plâtre, se laisser aller en toute confiance, je vous propose d’ouvrir vos chakras et de s’ouvrir un sublime vin orange d’Alsace, au nom prédestiné de « symbiose », un multi-cépages, agrumes confits, fruits exotiques, bouche ample et généreuse, du velours, de belles caresses d’amers et de tension pour une finale longue, délirante, enivrante, et, et, très très salivante…dingue !
Gravelle 🌱💚 🌱
Domaine du Haut Planty 🏡🌱
100% Melon de Bourgogne 🍇
Millésime 2022
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Alors mes Comanches du Dimanche, on a mis son plus beau tablier pour cuisiner un déjeuner en paix ? On s’endimanche, on sors une belle boutanche et l’on se pose à l’abri des avalanches et des foutriquets, vexés d’être avec les enfants, au bout de la glaçante table de marbre. En paix oui, ce n’est pas une plaisanterie macabre, nous avons besoin de cela, ne serait-ce qu’un instant non négociable, afin d’apaiser notre âme de belligérant, de va t’en guerre pauvre martin, crétin animal de l'ombre, col en l’air, cheveux au vent, chemise ouverte, la dalle d’une sombre bête. Nous sommes bons, enfin je parle des vivants, ceux pour qui la vie est offrande, un condiment de contrebande, ce piment qui nous anime, cette sauce sublime, et là tout de suite je pense à Fernande, à Félicie que je n’oublie, car la vie c’est ça aussi, ce n’est pas une commande, elle se vit jusqu’à Ostende. Guerre et paix n’est pas fatalité, la vie n’est pas non plus un jouet, ni un sex-toy bon marché, ni du chou pak choï sauté des frères Tang, ni du Tolstoï résigné, usé jusqu’à la corde, nous sommes les vivants, la horde, les êtres non binaires, des mustang sans oeillères et Mani n’a qu’à se taire, qu’on l’enterre, comme la hache en fumant un gros Zder. La paix en ligne de « Mir », pistolet dans le fourreau, on ne veut plus souffrir des désirs de l’émir et ses blaireaux, ne plus subir la folie des impétrants, nous voulons le droit de vivre simplement, jouir pleinement chaque instant, aïe qu’on me déshérite je fais une mélanchonite ! Tant pis je dégonfle mon melon, à coup de melon de bourgogne avec mon vieux borgne, du muscadet Nantais et Breton je précise, rien à voir avec les félons de l’appellation, du vrai nature qui nous grise, équilibre et subtile amertume, léger et suave comme une plume, dans votre saint palais de zouave.
Apparente 🌱💚 🌱
Château Puech-Redon 🏡🌱
80% Cinsault, 20% Mourvèdre 🍇
Millésime 2021
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On a deux vies, la deuxième commence quand on réalise qu'on n'en a qu'une ! Pas con le Confucius, il atomise, il fait même consensus quand on prend conscience qu’il serait négligence de passer à coté de cette clairvoyance ! Comme une seconde chance de constater que son esprit s’éveille, à la lumière des érudits, ces savants d’antan, ces piliers de bistro, ces torturés du ciboulot, ces soldats de l’alpha et l’omega, quelle merveille ! Que serions-nous si Ciceron était rond tous les jours comme un pinson, si Galilé avait pris trop d’opiacés confondant la rue Copernic avec la rue Lepic ! Nonobstant, on y mange du bon cantonnais dixit Jean Meyrand illustre sachant bien sous-coté, n’en déplaise, exit, aux plus nuls d’à coté. Même Da Vinci du haut de son art, fréquenta cette cantine minuscule, on l’aurait même entendu, susurrer le célèbre veni, vidi, vici. Ces sommités de la pensée sont des remèdes, poussant l’humanité à s’élever, tel une pomme dans le bain d’Archimède, plus question de gravité, Newton y avait bien pensé. Tu m’étonnes John, Kant Socrate joue à la savate à coups de Locke kick, on en reste pantois, mais Elias hélice c’est là qu’est l’os, on évolue, on grandit, d’un homoncule on devient Hercule, Lacan en perd sa langue et Darwin tangue. Ce n’est pas de la paluche s’offense notre cher Baluch, la sagesse s’acquiert part la connaissance, la justice se boit dans un calice, méfions-nous des apparences, rien n’est évidence, rien d’apparent, alors d’un coup on s’apparente, d’un böjuglou des Cévennes, tout en finesse, 80% Cinsault, 20% Mourvèdre, quelle délicatesse, de la fraîcheur mon altesse, ça enlève vos poux, fluide comme les cheveux d’Astrid, sain comme un gardon dans l’eau, de l’élégance, de la Kiffance, toxicomagène seulement pour indigène !
Pas Invité 🌱💚 🌱
Château Guiot 🏡🌱
100% Mourvèdre 🍇
Millésime 2021
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Tôt ce matin encore dans la pénombre un rouge gorge gazouillait à tue-tête…il avait mis son réveil le coquin, pas de mal à la tête, je suis déjà allé chez le Figaro ! Incertain lendemain de fête quand l’écureuil joue à casse-noisettes à coups d’entrechat, droit sur son orteil, souple comme le roseau, long et gracieux comme le cou d’un cygne majestueux. Il chantait la Traviata, n’y voyez aucun signe, ni de reflet dans le lac, l’eau profonde est bien trop trouble pour y voir un modeste rouble, ni même Mussorgski et Boris en jour de noces, batifolant un cache cache glissant, dans le placard tourmentant des Goudonov. Mon zozio lève-tôt, m’invitait à grimper sur un chariot de Bohème, déployant ses ailes de feu, survolant léger et insouciant tel dame papillon la mer d’Azov jusqu’à Séville, envouté par un Elisire d’Amor, une odyssée enchantée, bercée par la flûte aux notes endiablées. Je n’irai pas chez le Barbier, ce Rigoletto de salon, je préfère encore la mort à la chute de Turandot, la tête sur le billot, loin de l’amour et de Mona Lisa, mais que vient-elle faire là ? c’est un four, monter sur scène sans y être préparé ni invité, la voix dans les chaussettes gâchant mon doux air d’opérette. C’est bien le problème quand t’es pas invité, du poil à gratter, celui qui rend blême, là précisément où le palais magique d’Alcina s’effondre, le non-grata soudain, à s’y morfondre. C’est ainsi que va la vie, je m’invite aussi dans votre quotidien, tout comme mon copain du matin répétant inlassablement ses alexandrins, pour vous vanter les vertus du bon vin, cela tombe bien j’en ai un sous la main, un 100% Mourvèdre, du jus bien glou comme on aime chez raizin, brut je précise, pas de SO2 ajouté, un uppercut, un droit au but, fraîcheur et gourmandise de fou, l’appendice dans le tonneau façon dodécaèdre, nous voilà bien beaux.
Tango 🌱💚 🌱
Regarde-moi venir 🏡🌱
100% Syrah 🍇
Millésime 2021
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Je rêve d’un autre monde ou la Lune serait Joconde, ni translucide ni insipide ni fétide mais belle comme une ronde où l’on chasserait nu la bête immonde, plume dans la fente, à coup de rêves à coup de pelles, attention Ève à la pente glissante !! Pince-moi que je m’émerveille pince-mi que je me réveille, en un jour nouveau, où les planètes cesseront leur jeu de go, où les paillettes s’éteindront à la lumière des héros, où mon père ce zéro, sera lui, je souhaite, un jour, un homme nouveau. Viens mon enfant, mon bonheur, que je te prenne par la main, ensemble mon cœur nous traversons les tortueux chemins, sur ce bateau ivre et insoucieux nous contournerons l’étang de boue et irons fiers et heureux, jusqu’au bout du temps, vivre les pages de notre livre vertueux. Nous chanterons en célébrant la vie qui nous a réunie, nous danserons sur le pas, copiés-collés de rythmes cassés, nous rirons de cette comédie sans moindre rancoeur plaidant juste la folie, car la fleur du bien est aussi signe de meilleur ! Notre peur changera de camp même quand tout foutra le camp, nous serons invincibles et indivisibles et rien ne viendra détruire tout ce que l’on a voulu construire avec nos sourires innocents. Notre amour éternel est sur le sable de ces lagunes, où guère de fortune, seul le son d’un violon entre les lames du vent, pénétrant corps et raison, sang et sans condition. Oh Madame je ne suis rien, nous ne sommes rien, peau de zébi, nous n’avons que l’amour et cela bien nous suffit. Bien malin celui qui reviendra en arrière balayer les amères poussières, alors levons un verre à tous les poètes de la terre, aux vignerons nature, aux vignerons du Lubéron, aux vignerons du futur, au domaine Regarde-moi Venir, pour vous servir, avec ce jus de déglingo, une syrah entière, un dernier désir nommé « Tango ».
La Pointe 🌱💚 🌱
Domaine Obrière 🏡🌱
100% Carignan 🍇
Millésime 2021
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Nul doute mon biloute en ce dimanche je sens poindre une envie de mammouth, celle de me taper un putain pâté en croûte ! J’appellerais bien mamie mais elle écrase tout, même après une divine choucroute, alors pas d’entourloupe sur la chaloupe, je vais me faire ma propre soupe. Tu t’en foot mon Comanche ? Tant mieux tu passes entre les gouttes et tant pis si tu vas rater la goûte ! Allez, Allez, Allez ma volaille, enlève ta voute, dans la vie rien ne sert la broute, question de tenir la route face à tous ces ennuis qui nous entourloupes ! Un putain de pâté en croûte … comme dans des champs où on y voit que la spargoute transpercer le pré de boeufs en déroutent ! Mais quel est donc ce génie qui a su faire de ce mets qui maraboute, un délice qui vous décoiffe votre moumoute, un jour de grisaille en mode tonton makoute, prêt à tuer sa mère pour un bon P.P.V.R ! Alors quand le chef s’arcboute devant sa belle poutre, alléchante et rutilante, on ne sait plus où se foutre, c’est du grand art qui mazoute votre estomac de Ìakoute et vous transporte sur cette autoroute des petits kiff que l’on chouchoute, jusqu’à l’orgasme, le knock-out ! Et comme disait l’affreux loup, il faudrait être pour fou, pour ne pas accompagner cette terrine divine, par une belle cuvée, un monocépage de préférence, un jus auquel on fait révérence, un 100% carignan, en provenance des terres biterroises, ajuste ton Waze, pays de l’occitan. Ce jeune domaine deviendra grand, Sara et Charles sont des passionnés de la vigne et de son sang, ici pas d’intrants, levures indigènes, on y applique les principes de la biody, bref vous l’aurez compris, au domaine Obrière, on respecte la terre et les vers de terre, en défendant tout simplement le bon, le sain et le vivant.
Miskin 🌱💚 🌱
Château Guiot 🏡🌱
Mourvèdre, Carignan, Chardonnay 🍇
Millésime 2021
Château Guiot 🏡🌱
Mourvèdre, Carignan, Chardonnay 🍇
Millésime 2021
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Il est où le soleil que je m’émerveille, je cherche la lumière et ses couleurs arc-en-ciel, la grisaille plombe, la pluie mitraille, tombe tombe l’eau, tombe tombe là, l’eau de la haut, celle de la mer, celle de l’au-delà. Je ne sais que faire, ni ne sait que dire, si c’est juste pour plaire autant ne pas écrire, je cherche en vain le roi soleil, peut-être perdu au fond d’une bouteille. L’ivresse est ma déesse, dehors c’est la tristesse, il fait froid, dedans la chaleur monte, elle chasse mon humeur de Geronte, je prends de la hauteur et finalement c’est tout ce qui compte. N’ayez pas peur même si je vous donne des sueurs, même si je vous mens, cela change juste la donne quand les mots résonnent et viennent bousculer ce jour monotone. Sombre tableau au ton monochrome, dimanche d’automne, moment butoir où l’on flanche, comprimé dans son uniforme, noir comme le costume d’une bretonne. Il faut sortir de cette brume qui nous enfume, qui enrhume nos désirs les plus ardents et qui nous vole nos jolis sourires d’enfants. La vie est bien plus folle qu’une peinture de Soulages, dark comme une Mireille, blonde comme une plage, nue comme une black gironde, bien pâle Cunégonde, instant poke et woke derrière une oreille qui parle. C’est donc l’occasion de sortir un bien beau flacon bien fait, haut en couleur et très enrôleur, Mourvèdre, Carignan et Chardonnay, un jus fluide et svelte comme un cèdre de l’atlas, une potion magique de druide celte unique et de grande classe, en rien ginguet, puisant son nom des hauts de l’Afrique.
DANSE AVEC LE CARIGNAN
Vignoble Jape-Loup
20 Novembre 2022
Danse avec le Carignan 🌱💚 🌱
Vignoble Jape-Loup 🏡🌱
100% Carignan 🍇
Millésime 2021
Vignoble Jape-Loup 🏡🌱
100% Carignan 🍇
Millésime 2021
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Le vin est une fête quand il ne donne pas mal à la tête. Le vin c’est la joie quand vous arrivez à rester droit. Le vin c’est la vie quand il n’est pas détruit par la chimie. Ainsi va le vin quand c’est la fête entre copains. Il est l’ami de tous les gentils, à condition de rester poli,il est même joli quand il est partagé avec passion, sans concession. Peu importe sa couleur tant qu’il nous donne des couleurs, tant qu’il abreuve nos sillons, tant qu’il apporte un peu de raison, tant qu’il nous conte de l’amour et peu importe les contours et les cons qui s’adorent, le vin nous lie jusqu’à la lie, dans cet écrin de vitivore, oui je sais bien, un mot malin j’invente, un mot de rime, un mot pour la frime. Qu’il s’évente que diantre, au diable les culs serrés, ces savants au nez bouchonné, un vin doit prendre l’air, comme le cancre las de tant de mystères, comme le cocu qui s’en va-t-en guerre, comme le moucheron tombé dans le fond du canon ! On respire dès lors, ses arômes,son trésor, mourir d’épectase sur les bords de son verre monochrome,lèvres violettes plus personne qui jase, le vin parle à vos désirs, à vos envies les plus secrètes, à faire monter la fièvre d’un samedi soir sur les banquettes de son alpha Roméo, tel un beta dans les mains Juliette, vivre de vin et jouir en attendant que le glas sonne et que Jack prend son téléphone. Je voulais vous parler du Loup, celui qui fait peur aux enfants, mais comme vous êtes grand et que vous avez encore toutes vos dents, enfin pour certains, ce sera juste son cousin, le Jape-Loup. Danse avec le Carignan, un vin que l’on badine, un jus pur grenadine, un vin de costard pas de Costner, un vin d’indien un vin de flibuste et ça tombe bien, nous sommes dimanche mes Comanches.
Château du Nozay 🌱💚 🌱
Domaine du Nozay 🏡🌱
100% Sauvignon 🍇
Millésime 2021
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Tak Tik,Tok Tik, bang bang à Bangkok, ce sentiment de panique ou précisément je tangues d’écrire « ma kronik » en mode Minnesang … un jeu zozo, un poil de hack sur cette apostrophe, ni vu ni connu soyons un tantinet mordant, le tout sans la moindre et pernicieuse anicroche, allez au pire une taloche bien laide, un petit taquet derrière son paletot de Ganymède ! Syndrome Titanic, putain d’iceberg, capricieuse nature qui pointe le bout de son nez tout vent debout cheveux aux vents, sans gel sur la devanture, genoux en flanelle sur la proue d'un plastique blèche !En perspective, point de Greta Thunberg, mièvre âme circonvenue dans les coursives, ne soyons pas dupes ni de lièvres nus, le green washing donne le ton, il suffit de soulever la jupe de la Cadillac pour en voir ses dessous, un string rêche aux miasmes d’ammoniac. Oui c’est laid, ce business bien huilé jusqu’à coller vos doigts sur le parking, fendant de nous sauver la peau avec jaune et vert gilet. Sortons les cotillons,avec ou sans lard, marions-nous sur les collines de l’os en gelée,battons le fouet pour des causes qui nous ménopause l'épine, faisons de nous des robins des bois aux oreilles de mickey, à coup de talbins et menu monnaie, grand vide de l’humain. Combattre la solitude est une épreuve de marin des Bermudes, son habit rude faisandant le Palude,mérite le respect et il faudrait un peu de connaissance et revers de bonne conscience, pour ne pas tomber dans les clichés pour bonne mémé.Gabier de fortune, sans bateau sans moindre thune, c’est avec passion que je vous partage, le vin d’un grand vigneron, du sauvignon sancerrois, attention ça déménage, le fruit respecté, le terroir sublimé, non rien n’est galvaudé, c’est juste du grand d’art, n’en déplaise à ceux qui mangent sur le tard.
Sirius A 🌱💚 🌱
Domaine des Celestes 🏡🌱
Clairette, Viognier 🍇
Millésime 2021
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Penser par soi-même … en voilà un joli thème en ce jour de pachyderme ou de bohème au choix car nous l’avons toujours, de perdre ou ne pas perdre son petit doigt, celui qui un jour te guidera et t’emmènera au delà des faubourgs et des lois. Sacré concept qui n’affecte au finish, que ceux qui s’aiment ceux qui sont riches ceux qui se lavent les ratiches, ceux la même qui refusent de jouer les potiches, persiflant avec habileté les cris des buses patentés. Après tout, si on vous dit le quoi, à quoi cela sert de penser ? Il faudrait être fou pour dépenser ce que l’on a durement gagné, je parle de raison, acquise au fil des saisons, dans la douleur, l’observation, rarement récompensés, cantonnés dans ce pré bien carré, cet esclavage bien huilé et qu’il ne serait pas sage de tout bonnement, se cramer. Dame de petite vertu est là pour vous rappeler,que police est bienvenue, l’oeil corrompu, pour surveiller et vous fesser quand vous osez transgresser, vous l’insignifiant quidam, pissant contre les vents tournants et dominants, face contre terre mangeant l’épais macadam ! Résigné dans ce confort par lâcheté, régenté par le poids écrasant des croquemort, souvent par la force, la faiblesse des glands, qui tombent de l’arbre quand nature maîtresse et féroce, décide de leur broyer l’écorce sans palabre ni pitié. Il est toujours temps de se réveiller, de ne pas accepter et de continuer vers la liberté, celle de penser ! Je vous voir venir mais il s’appelle Julien, et j’adore ses vins. Aujourd’hui c’est le blanc, 1er millésime et c’est déjà grand, à table d’étoilés à peine né, vous pensez ce que vous voulez je peux me tromper, mais cet assemblage clairette-viognier vous renvoi dans vos quartiers avec luminosité et pureté !
Envole-Moi 🌱💚 🌱
Le Mas de la Lune 🏡🌱
Grenache,Syrah, Mourvèdre 🍇
Millésime 2022
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Envole-moi en route vers le paradis, celui des sachants des érudits, envole-moi loin d’ici car je sens poindre l’ennui, envole-moi encore une fois que je puisse te prendre dans mes bras au diable l’avarice, mon cœur est à toi, mon âme elle, restera dans les lignes de ta vie, envole-moi car je n’ai plus envie, de me battre à l’infini. J’ai fait mon temps toujours à contre courant, face à la bêtise crasse des ignorants, toujours pour le bien malgré les vents méchants, envole-moi de guerre lasse car il est l’heure, c'est décidé... je me casse. Je resterais le gardien de tout ce qui nous appartient, nos secrets, nos souvenirs, nos bonheurs, nos larmes, nos pleurs, envole-moi encore une fois c’est le moment de partir, envole-moi avec toi, tout là haut sur un nuage, faisons pluie et beau temps tout comme avant, tournons les pages de ce roman, quittons ce monde endormant, envole-toi avec moi ma belle, je t’aimais tant mon enfant. Au delà de tout, tu étais mon tout, ma merveille, je t’aimais tant mon enfant, dans la tourmente qui veille, les douleurs apparentes, sous la chaleur des tropiques blessantes. Envole-moi mon enfant encore une fois, sur un putain d'air baroque, celui des vieux schnocks fan des shadoks et pourquoi pas un classique sorti des bacs, la passion de Saint-Jean de Jean-Sébastien Bach, allez envolons-nous à fond, à bloc, encore une dernière fois mon enfant. La vie nous reprend ceux que l’on aimait éperdument, ces êtres chéris que l’on choyait tant, avec eux la vie s’envole, vers d’autres cieux portés par le dieu Eole. Mon très cher Jean cette cuvée est pour toi, je n’ai pas eu le temps d’écrire des mots savants dans cette langue si chère que tu aimais tant, alors pour toi voilà Envole-moi, un assemblage de grenache noir et Syrah de vieux cépages, un vin comme toi sans artifices, un vin pur comme les amoureux de la justice, un vin vrai, pour ceux, qui cherchent en vain, la paix.
Saveurs 🌱💚 🌱
Les Vins Pirouettes 🏡🌱
Sylvaner, Gewurz, Riesling 🍇
Millésime 2020
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La vie est faîte de promesses … qu’on tient, qu’on oublie, qu’on feint de zapper, qu’on lézarde sciemment d’honorer, qu’on attend patiemment parfois sans jamais en voir le bout, tout en restant debout, droit sur ces genoux, hibou, caillou, chou, la dent creuse remplie d’une noix de cajou, sans signe de faiblesse face à cette délicate impolitesse de dame piperesse. Je m’exécute donc en Ut de cette demande par vents amis qui me transportent à l’Est de notre cher Eden la bien nommée Guérande. J’y reviens encore mais la guérilla est là, des vignerons bien dans leur tête et leurs basquettes, ça se sent derrière l’étiquette, de la joie,de la liberté de la créativité, de la folie, tout ce qu’on veut aujourd’hui vous l’aurez compris, sortir de ce jardin carré, de cette pelouse bien tondue, millimétrée au poil de cul, ou rien ne transpire ni ne dépasse. Fils d’Alsace se sont révoltés et ont radicalement changé cette image du passé, celle d’une région remplie de clichés, de cuvées formatées, souvent trop acides ou trop sucrées et tristement trafiquées, une volteface nécessaire et perspicace, une pirouette dans l’espace, un virage à 180 degrés. Intelligents et lucides, ils ont réussi à faire des vins ultra-modernes et anomaux, sans balivernes et inutiles fariboles de bistro, cassant que dis-je pulvérisant façon nucléole les codes d’une région mésestimée. Pour illustrer ce que je viens de vous conter, Les Saveurs de Raphaël est la quille toute destinée, un assemblage de Sylvaner, de Gewurz et une pointe de Riesling, un blanc légèrement perlant et surtout parlant, du vivant quoi dans ton contenant, au nez de beaux arômes de printemps, en bouche la fraîcheur prime et gomme d’un trait votre moral de cacochyme et vous rappelle avec de pétillantes ritournelles que la vie ne vaut d’être vécue sans y mesurer ses vertus !
SAINT-JOSEPH
Les 7 Pierres - François Tissot
25 Septembre 2022
Saint-Joseph 🌱💚 🌱
Les 7 Pierres 🏡🌱
100% Syrah 🍇
Millésime 2019
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On a tous soif d’idéal… voilà comment démarre ma chronique, un dimanche matin, écrit souvent en panique, un café salutaire dans la marre à coin coin. Pour ceux qui suivent mon cheval et ses gros sabots, vous l’aurez compris, le caractère ironique à la soude caustique, viles joutes qui violent la bienséance, gouttes d’eau qui baroudent sur le fil contre la bien-pensance, ce conformisme inutile, cette aisance et complaisance qui nous réduise à la sentence : celle du silence. On ne prête qu’aux riches qu’on se le dise. Et Donc ? quel rapport mec avec le Pif ? Et bien c’est assez primitif comme démarche, il suffit de monter une marche… c’est fort… Partons du postulat que l’esprit est libre, l’espace aussi, le choix encore, la pensée, même névrosée, le parti pris « par Belphégor » , le risque de l’échec, ah oui même la sconfitta doux air de la Strada, et tant pis si tu n’aimes pas, la liberté c’est ça … Les Vignerons éclairés sont un peu tout cela … des héros qq décennies avant nous, passés pour Fous aliénés dans Landerneau du raisin et jus pressé, des allumés notoires, des parias que porte la terre sur son sein, jetés en pâture par le dominant, le bien malin, celui du pouvoir pour sûr et des copains. Condamnés par contumace à Saint-Martin en Ré sans robustes godasses, sont aujourd’hui adulés, mis en buste mon Auguste, copiés, pas encore égalés, instiguant c’est certain, cette génération de vignerons remplie de talents, qui prône le sain avant cupidité et argent ! Et François Tissot s’y complaît, ces vins en sont le parangon, équilibre et addiction, on se laisse gaiement corrompre par les assemblages thaumaturgiques s’il vous plaît, tant la finesse est subtile, à dérouter n’importe quel œnophile, mais pour l’heure c’est le Saint-JO, de la Syrah cela va de soit, résolument magique !
Brutal 🌱💚 🌱
Les Vins Pirouettes 🏡🌱
100% Pinot Noir 🍇
Millésime 2018
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Coco bel oeil tu connais ? le gentil qui n’a qu’un oeil… je vous parle de lui, d’elle ou d’iel, j’oubliais le dernier, car nous le sommes tous un peu au final, ce moment où nous avons cessé d’aimer ? cet instant fatal…quelles sont ces limites que nous nous imposons ? réduites à nos seuls intérêts ? Comme une frontière imaginaire, une forteresse sur la grève qui ne transpire que paresse, un royaume sans princesse, un monde de brigands, voleurs de nuit, chasseurs de rêves et d’envies, aspirants milliardaires, vaniteux impétrants. Alors, ne jamais prendre pour argent comptant les belles paroles, de ceux qui en haut de l’acropole vous promettent monts et merveilles, ceux qui cachés derrière leur habit de moine militant, vous caresse l’échine sans pareille, pour vendre votre âme pure et la jeter aux ordures, livrée aux chiens affamés, qui ne ferons de vous, qu’une mince bouchée. Oublions le fait du Prince, le borgne qui sans vergogne, vous trompera car il s’en cogne, sa couve il l’a déjà construite, sans vous, cela va de soit, ses douves limitent son esprit, sa bienveillance n’est qu’illusion, son empathie un vrai poison. On ne peut qu’être déçu d’avoir bêtement cru qu’il suffit de traverser la rue pour trouver une once d’humanité dans ces cerveaux qui ont un jour vrillés, comme un billet sans retour, un espoir éteint à jamais, un monde sans lendemain, sans ma tour, ça c’est certain ! Oui je sais, je peux parfois être Brutal, tout comme Jean-Luc et son pinot, noir comme la chappe d’un duc, classe comme une Alsace sagace ! Ne vous fiez donc pas aux apparences, ni aux titres sur la potence, cette essence est racoleuse, du nature pour amateurs de vins purs, là où le fruit ne lâche pas la grappe, chouette comme les vins pirouettes, et si cela vous échappe, gaffe à la faucheuse qui vous rattrape…
Crozes Hermitage 🌱💚 🌱
Les Entrefaux 🏡🌱
100% Syrah 🍇
Millésime 2021
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L’été avait plutôt bien commencé .. the Summer of love tu connais ? Là, cet endroit précis, cet eldorado, une sorte d’Ibibi sans les zazas, où tout est beau même le sable chaud, on y prend des pilules Tesla qui rendent heureux, on s’aime, on s’enlace on se prélasse, on fait des noeuds, on fait de la mélasse une histoire belle et sans farce, bref on se complait dans cette alcôve, dans ce nid si douillet, cet endroit si précis oui,ou l’insouciance nous rappelle avec indulgence notre enfance ! Mais alors que je distillais avec panache et bienveillance mes belles cuvées sur la toile, comme si cet été pouvait être le dernier, pieds légers, à poil, quequette en l’air, mine de rien et sans en avoir l’air,j’entendis tout à coup avec fracas et jusqu’à Kourou, le Général Alcazar décréter la fin de l’abondance…aïe caramba … fin de la transe, fini la France et ses exubérances, le caviar et le jambon Ospital à outrance,nous voilà chez les Oukases qui ne manquent jamais une occase de nous couper notre fertile gazon, notre concupiscence de gens bon, nous racketter notre moral et faire de nous de dociles et brinquebalantes marionnettes en mode létal, le tout servi sur un air d’opérette de Gershwin, histoire de nous faire digérer le poids de la dette et de la ruine. Mais on s’en fout après tout tant que le vin coule à flot, et tant pis pour le ruisseau, la sardine n’aime pas l’eau, je me suisconstruit sur ces plaisirs et aujourd’hui je vous fait découvrir ou redécouvrir le Crozes Hermitage du domaine des Entrefaux. Une Syrah entière que l’on partage sans égo entre gentils potos, fous de cuisine et de fado, c’est du beau et du bon à boire sans modérato !
Pour de Vrai 🌱💚 🌱
Château Puech-Redon 🏡🌱
Cinsault, Syrah 🍇
Millésime 2021
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La vie est belle, oui comme une tarte aux mirabelles, petit fruit qui se transforme en eau de vie quand on a pas la forme et qu’on fuit l’ennui, la vie est belle oui comme une aquarelle d’Okeeffe, passerelle entre réel et imaginatif, enluminures aux couleurs azur, profondeur du trait, parfois abstrait, parfois concret. Pure Allégorie comme dab, car rien n’est aboutie mon vieux crabe, on peut s’en faire ou sombrer dans la folie, je choisis la deuze et boire la gueuze car quand elle douce mon mickey mouse se trémousse et fait de la mousse. Merci la vie de me rappeler chaque jour chaque instant que je suis tout mais tout petit, né dans une gueule de bois, une cuillère sans argent, merci la vie pour ce cri qui feule en moi, cette flamme qui frise l’indécent, je suis homme de pampa celui qui restera toujours courtois. La vie est belle elle catalyse, orgueil et bêtise, cette jalousie qui paralyse, sous le poids de cette meule, machine a lustrer le pipeule qui nous rappelle, sempiternel, que les feuilles mortes se ramassent à la pelle, que les âmes restent au delà de l’éternel, que les larmes sèchent une fois la douleur dans la poubelle, car c’est ainsi que la vie est belle on prend, on trinque, on vend avec les cinq, on jouit quand on a fini ainsi va la vie .. Alors « Pour de Vrai » dans la vraie vie d’aujourd’hui c’est fête, on sort des bulles qui pètent ou ses pulls avec des bêtes, peut importe, la vie c’est une fête et tant pis si t’es bête ça arrive de perdre la tête. Ici le Cinsault est majoritaire et te remettra les pieds sur terre, la Syrah balaiera devant ta porte de fer, comme le vent dans tes dents, c’est pétillant comme la vie, c’est frais comme un Hugues et son cornet, c’est propre et sans chimie, pas d’intrants mon ami pas de sulfites mon Gambit, du vivant pas de l’aquavit, une bouteille à la mer qui a déjà traversé l’océan.
Le Souffle de la Lune 🌱💚🌱
Le Mas de la Lune 🏡🌱
Grenache Gris- Maccabeu 🍇
Millésime 2021
Le silence est d’or … je ne parles pas de celui qui une fois endormi nous plonge dans l’oubli … je vous parle de celui qui au jour est comme un prisme et qui vous subodore dans ce nihilisme patent que c’est privilège, un songe, de prendre le temps, de rester en suspens, face à ce néant et que sais-je, face à cette absence salutaire de parasites, de nuisibles auditifs ceux qui autour de vous s’agitent et sournoisement vous décentre de l’objectif, celui de penser en tout quiétude, paisiblement, celui de vous recentrer sur votre cognitif latent ! N’y voyez rien d’inconvenant nous sommes tous prisonniers de ce monde mal aimant, assouvis comme des bêtes aux plus puissants, asservis depuis la nuit des temps, condamnés à payer au travers nos dures labeurs, les erreurs du passé, les errants de la pensée. Le silence dort oui, le silence se balance aussi, sur ces portées, noires et blanches ou blanches et noires, j’y mets mon woke car je ne suis pas un vieux schnök, apathiques de notes, de croches, de crottes et de moches, ce silence m’est sympathique, car dans tout vide il y a un sens, il suffit d’en prendre conscience et de savourer chaque absence comme une délivrance. La porte est une fenêtre, un mur une fissure, une lumière un réverbère, la distance un concept foutu, tout y est intriqué, même Einstein l’illuminé s’y est perdu, c’est pourquoi je vous emmène, quelle chance, une nouvelle fois sur la lune, là ou le silence est roi, on y entend que le souffle d’un blanc qui époustoufle, grenache gris et maccabeu, quelle fortune, sa couleur de paille rince vos yeux, en bouche le gras est suave et élégant, des amers bataillent en finale, un vin blanc de gastronomie, une quille pour dandy, ferme les yeux, les écoutilles, plus un bruit, c’est la sortie !
(H)EMERA
Domaine Vico - Corse
15 Mai 2022
(H)emera 🌱💚 🌱
Domaine Vico 🏡🌱
100% Sciaccarellu 🍷
Millésime 2020
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Au delà des mots et du voyage, au delà de la mer et des montagnes, au delà de notre passage éphémère de guérillero qui prend le maquis
quand en bas il fait un peu trop chaud, et qui troque son pagne pour son habit de berger, on y trouve un refuge, loin des sirènes et du grabuge, loin du système qui broie tout, des âmes pures aux chevaliers en armure, là ou les vents de la vallée du Golu soufflent avec bienveillance sur les vielles vignes enracinées, protégées à l’Ouest par le contrefort du Monte Cinto, là ici même, quelle délivrance, ou l’on se délecte d’un bon brocciu, accompagné sans anathème avec un Sciaccarellu, benvenutu au Domaine Vico. L’idée de ces chroniques qui pourrait en des temps anciens me juger d’hérétique, est de vous proposer des vins singuliers, des jus de raisins sublimés par les pognes et la trogne de vignerons passionnés, qui respectent la terre que leurs ancêtres leur ont donné, un terroir et son identité, on ne pouvait pas mieux tombé, faire honneur à tout ce bonheur qu’on a tendance à enfouir pour oublier. Hemera, déesse du jour ou cytise à 3 fleurs, peu importe finalement, l’important est d’en jouir, une fois que la brume tombe et que les cornes tintent comme le bruit d’une bombe, dans votre palet c’est d’une fraîcheur limpide, claire, pure, comme une eau précieuse qui vous transfigure votre profond, des tannins fondus, on reste suspendu, dans ce jardin défendu, la même ou le tâte-vin s’échoue sur votre carafon.
LES ORIENTALES
Domaine Rousselin - Roussillon
30 Avril 2022
Les Orientales 🌱💚 🌱
Domaine Rousselin 🏡🌱
Syrah, Carignan, Grenache 🍷
Millésime 2018
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Oriental, fantasme de l’occidental, qui avec ses sandales Birkenstock, moustache-épi-long en mode Woodstock, cherche inlassablement des trésors d’antan, parfois avec panache, parfois sans gouache, s’endort nu sur des histoires d’enfants, des contes qui font peur, des oiseaux de malheur, un serpent à plumes, Crochet dans la brume, ingénu Peter Pan. Mais revenons à nos moutons, direction les Pyrénées Orientales, sur une terre perchée tout en haut, une antre de berger, un terroir unique composé d’arènes granitiques, un eldorado pour la vigne et son gorgeon. Ici on est digne, personne ne s’esbigne, tout y est authentique, un monde paysan, faiseur de pluie et de bonheur, où nature et éthique sont posture et pratique, un monde que je défends, parfois avec des mots virulents, en rien méchants, ils ne sont là que pour bouger les bêtes de somme, qui consomment à tue-tête sans se soucier de l’effet domino, celui qui te plante un couteau dans le dos et qui ensanglante ton tombeau. Pour oublier ces vils maux, on s’envoie cette sublime cuvée, assemblage viril de Syrah, Carignan, Grenache, une jolie matière très bien structurée, un poil tannique, en bouche c’est complexe, mais quelle ganache, c'est rock chez les Rousselin, dans les sillons abreuvés ça biloque, c’est gourmand, croquant, coquin, les arômes explosent votre porte-pipe de glouton et la finale comme un vortex, vous gambille jusqu’à la pointe de vos babouches et vous rhabille, oui, Les Orientales c’est Médi-cinal !
Oh La La 🌱💚 🌱
Le Mas de la Lune 🏡🌱
Syrah, Grenache 🍷
Millésime 2021
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Oh là là !!! Et voilà résumé sans se fatiguer à écrire quelques lignes, cette dégustation de ce rosé d’addiction ! Nul besoin de speech d’un pilote de ligne depuis son cockpit, ni la gueule de Brad Pitt et son rosé Miami Bitch ! Mais je vous aime et vous valez mieux que cela …bien mieux que la suffisance d’une diva ou d’un guide d’espérance et de gala, d’un contemporain en mal de persona et divin, d’une presse dont on ne sait même plus ce qu’elle presse : le citron ou le melon ! Au Mas de la lune, les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas, ô belle fortune ! Entendez par là, à la bonne heure, que ce domaine prend grave de la hauteur, et que nous allons tout droit direction Nirvana. Ce jus est un sirop pour papa comme moi, qui cherche des vins qui me transportent vers l’au-delà, pas de l’eau de là bas, ni de l’eau d’en haut, ni de l’eau bénite, insidieux prosélyte… Problème est que si je blasphème, la mafia tombera sur moi, comme Darmanin sur l’UEFA. Trêve de plaiz mon bon Blaise ou blaze si tu n’as pas ton Waze, au Mas de la Lune, pas de tribune, on est sur le terrain, contraction mûrie de terre et de sain, avec cet assemblage de folie, Syrah - Grenache, des tannins dans l’oubli, à souhait sirupeux, subtilement fruité comme une fessée douce, pour gens pas sages, sans âge, pas vieux, pas défaits, du 4 pieds 6 pouces, ô la vache, un vin du futur, qui trouvent ses lettres de noblesses, dans la finesse, la délicatesse, l’allégresse et l’aventure…
SIRIUS B
Domaine des Célestes - Gard
15 Avril 2022
Sirius B 🌱💚 🌱
Domaine des Célestes 🏡🌱
Syrah, Carignan, Mourvèdre 🍷
Millésime 2021
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Bienvenu dans le monde des Pélicans, cet oiseau majestueux aux longues jambes de fil d’argent, qui se déploie tout nu dans le ciel couleur cyan, avec ses grandes ailes et son goitre de paysan. Tout à l’inverse du castor à forte haleine, qui noisettes à l’air préfère se caresser sa queue d’or à la peine et jouer des claquettes sur un air de Thierry Pastor. Alors on prend envol dans la navette spatiale d’Elon Musk , on tweet du fractal depuis gif sur Yvette, on transpire, on lâche du musc, bref c’est du kiff, c’est la fête, d’la goguette sans zef, du pur plaisir à n’en plus en finir … Cela dit et il est important de souligner, que rien ne serait, si dans mon panier à peine percé du samedi, je n’avais pas penser à rapporter une sublime première cuvée, d’un jeune vigneron des Costières, près du Gard et de Nîmes, des joies et de l’abîme, du bon et du lard, des noix et des lavandières. Ah quel talent de vinifier si précocement de telles cuvées, si tu as le nez dans l’âme, tu sens déjà poindre la trame, l’équilibre de la force te remet en l’an droit, la maîtrise du chai ici est d’une grande prouesse, ce jeune Skywalker va faire trembler l’empire, alors pas besoin de tresses à tes cheveux de cire, il suffit de fermer les yeux et de partir solo sur la planète Tatooine. Des Célestes plein la tête, des étoiles qui scintillent dans tes babines, ce Sirius rouge est comme Etchebest en papi russe, comme du velours pur dans un corps d’Ours, une fusée pentaèdre qui compte à rebours dans votre four, une Syrah enjôleuse, un Carignan pour l’ossature et un Mourvèdre pour le peps, un trio gagnant qui joue sur la fraîcheur et qui est très très très plaisant.
Léonides 🌱💚 🌱
Domaine Solence 🏡🌱
Grenache, Clairette 🍷
Millésime 2020
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Cette cuvée à quelque chose de très spéciale pour votre dévoué, ne serait-ce que par son nom, par la symbiose des éléments qui l’entoure, par ces planètes qui s’alignent un jour, par ces rencontres en ligne ou le sourire et l’envie de construire en commun ont un avenir au long séjour. C’est aussi compter sur Uranus l’inspiré qui ne vient pas te gratter le cubitus et Venus la bien aimée ton aiguillette de prophète-vautour. Mon fils, mon ainé, cet être astral et tant aimé, s’appelle aussi Leonid, ok, je le conçois, sans accent aigu, sans e, sans s et vous me direz t’abuse un tantinet ma vieille buse et c’est un peu tiré par les cheveux, je plussoie, mon vieux poilu. Peu importe la manière, peu importe les effets de largesse, peu importe si ces manches sont celles de l’altesse, justement l’intérêt de ces truchements d’humble œnophile et de ces volubiles paroles d’hier, sont de vous emmener expressément au dénouement désiré. Alors, on y fourre illico presto son chandelier, une avalanche de fruits envahie de facto vos orifices, de l’exotique au climactérique, quel délice, quelle flatterie, c’est subtil et érectile ! En bouche ça se confirme, pas besoin d’appeler la firme, les promesses sont tenues, le gras et l’opulence pèse dans la balance, et là ou est la différence c’est cette touche de minéralité, qui avec prouesse et élégance créer ce twist de toute beauté, comme une trainée pure et blanche dans ce ciel sombre et triste, comme un vent frais sans démesure, ou l’on s’endimanche sa carcasse, le tout du Ventoux, sans ombre sur la calebasse.
Le Sourire d'Isaure 🌱💚 🌱
Domaine Puech Redon 🏡🌱
Grenache, Mourvèdre 🍷
Millésime 2021
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J’entends déjà les bruits des bottes, noire est la couleur de leur redingote, main de plomb, œil mortifère, tape à ma porte sans en avoir l’air, condamnant sans jugement et avec aplomb, que je puisse être un vendeur de néant, un menteur patenté, un conteur de contre-vérité, le Bob Denard du click vantant pinard et barrique, pissant contre le vent des pensées éculées, ces effluves nauséabondes remplies de conflit d’intérêt. Libre à la milice j’ai la peau lisse, un cuir de Pythonisse, un jarret de blonde, un corps de Vitruve, je lave les pieds et même ceux de mémé, pas la peine de fuir, avec joie et amour je t’invite, dans ma pédiluve d’émérite. À qui profites le crime, au pire aux éponges marines, au mieux au malin qui songe, ce ne sont que rimes et calembours, jouer des mots en faisant le pitre au travers de quelques menus épîtres, déjouer la bienséance pour qu’enfin ça balance du lourd, au delà de l’ennuie et de vos nuits d’insomnie. Alors je vous partage ici en toute quiétude et gratitude ma dernière découverte, un trésor que l’on ne peut cacher sous cette terre verte, une superbe cuvée du domaine Puech-Redon, présentement « Le Sourire d’Isaure » . Il n’y a pas plus belle offrande d’un Père à sa fille que d’extraire de cet assemblage un jus de maestro, Grenache et Mourvèdre en sont le duo, une douceur dont on s’amourache follement, ronde et friande elle vous surprend jusqu’à vous plaire et vous défaire, par sa profondeur et son élégance, par sa minéralité et sa brillance, ça vibre d’émotions dans tous les sens, du gros calibre, mention très très bon sans aucune hésitation !
ODE AUX IGNORANTS
Mas Combarèla - Larzac
21 Mars 2022
Ode aux Ignorants 🦎 🌱💚 🌱
Mas Combarèla 🏡🌱
Grenache, Syrah, Carignan 🍷
Millésime 2019
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Comme un baiser voulu, cette cuvée vient avec diligence se poser menu sur le bout de ton nez. Comme une révérence, une allégeance à dame nature, ou les soldats sont les éléments que l’on capture, sur ce champ de bataille fait de calcaire et de rocaille, pour en extraire avec l’art et la manière des vins de César sculptés dans la pierre. Il n’est pas simple de changer, parfois jusqu’à son slip qu’on a peur de mouiller, et quand la réussite vient frapper après tant d’années d’acharnement, de croyance, balancer ses tripes sur le billot du boucher, ce jour, cette délivrance, ce brio apportant gloire et plébiscite, est un soulagement, un poids devenu plume, une épée que l’on inhume. N’est pas ignorant celui qui croit au maître de céans, mais seigneur sa terre n’est en rien durable, nous ne sommes que simples rotifères biodégradables, de minuscules choses que si l’on juxtapose, courent à la mort sans apothéose. Alors on chante louange à l’Ode, un vin qui vous caresse l’angoulème et votre gouaille de maraud, ici Harlem l’argot ne galvaude en rien ce jus de guedin, dévoilant ses saints sous sa cote de maille, bécot coquin à Lama pas content. Syrah, grenache et carignan, un trio puissant, complexe, trouvant son texte dans des tannins harmonieux, un équilibre délicat et profond, du panache à foison, bref un gros calibre duveteux et généreux. Olivier a réussi des vins de génie qui brille de milles feux, mais je devrais me taire, silencieux, car va falloir se battre comme un gastrolâtre et mettre genou à terre, pour rapporter quelques quilles en Finistère, tout au bout de la Terre.
Sur la Crête 🐔 🌱💚 🌱
Colline de l'Hirondelle 🏡🌱
Grenache, Mourvèdre 🍷
Millésime 2019
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Pour tout vous avouer, j’étais passé à coté lors de ma première dégustation, bonne mère, peut être un jour de racine ou de feuille… va savoir, le stylo dans l’œil, le vin et la vigne ont leurs mystères, le palet, ses ministères. Un bien bel assemblage de grenache et de Mourvèdre, des raisins récoltés bien mûrs, des arômes sur le fruit rouge, wiz no sulfite ajouté mon Gambitt, un vin équilibré aux tannins souples et joyeux, un très bon vin nature, ce qu’il faut de fraîcheur, ce qu’il faut de matière, un vin canaille c’est sûr et c’est pas Baudelaire qui me fera mentir : “Le vin est semblable à l'homme : on ne saura jamais jusqu'à quel point on peut l'estimer et le mépriser, l'aimer et le haïr, ni de combien d'actions sublimes ou de forfaits monstrueux il est capable. ” Sur ce, À TABLE !!! 
Éros 🌱💚🌱
Les Vins Pirouettes - Alsace 🏡🌱
Riesling, Gewurtzstraminer 🍷
Millésime 2019
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J’hésite entre un début de chronique saucé à l’acide chlorhydrique ou ne pas vouloir vous arracher la cornée avec des pensées qui risqueraient de perturber votre fréquence 5G ! Choix Cornélien, dilemme, déchirement, tant ce monde de bohème, d’errance et de foire me révulse, tant il y a urgence à remettre enfin l’humain au centre du débat, tant que nos enfants seront considérés comme des rats, dans ce laboratoire où la folie vers le mouroir vous propulse. Allez… Je me ravise, je me déguise, j’enfile mon slip à pipe tendue et j’épile mon torse de Tarzan bien velu. D’aphérèse en apocope, de boche en bamboche, d’épine en art, de deux en vain, le cerveau las, grillé de quelques giga, je m’apaise à raison dans ma chère Breizh, pas de nez rond ni de préfet rance, je range mon périscope de faïence, triste Pénélope. Mère Aphrodite, elle, s’en va sous Ké en quête d’Éros, défier les forces du cosmos, chiner l’âme et la beauté de cette rutilante et cosmopolite cuvée. Du lourd en mode orange mécanique, on sort son crique, son melon au goût citrique, but don’t panique c’est du velours pas du latex, une révolution orange à vous retourner le cortex ! L’agrume te tance et éveille tous tes sens, tout est extrême bienveillance, pas de tension à outrance, un assemblage super moite moite pour cette macération, suave onction qui vous caresse la boî-boîte avec délicatesse et conviction. La rose et les épices t'envahissent la betterave, le jus est plein de malice et te met en pause, c’est addictif, c’est jouissif, c’est subversif, on se ronge l’os, on fait des pirouettes, mais rien n'est grave Caouette mon ami, tant qu'il ya de l’Éros, naît la vie !
MAS HÉRITAGE
Domaine Les 7 Pierres - Ardèche
6 Mars 2022
Mas Héritage 🌱💚🌱
Domaine les 7 Pierres - Ardèche 🏡🌱
Riesling, Sauvignon, Viognier, Chardonnay 🍷
Millésime 2019
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J’ai choisi cette cuvée car son nom est un hymne à la vie... Une vitamine, une dopamine, une caresse d’ocytocine, de la soupline à l’arrière de la berline. C’est avec prouesse et finesse que François nous dévoile une grande fierté, celle de rendre hommage à sa grand maman, vigneronne d’un autre temps, voici le message du Mas Héritage, une lettre d’amour qui traverse les océans comme un doux testament. Un vin dédié sous les averses au long court, à ceux qui nous transmette leur passion, parfois à tort, parfois à raison, le potentiomètre à fond les ballons et extraire sans filtration, ce qui fera de nous des hommes, non pas de guerres mais de raison. Faire honneur à sa grand-mère, cet écrin en apesanteur, faire honneur à sa terre , faire honneur aux anciens aujourd’hui sous terre, est un minimum à inscrire sur son curriculum, alors quant-on touche du doigt l’excellence de cette mission, que l’on s’est brillamment affranchi à chaque véraison, quand un petit prince est devenu roi sur ces coteaux de province, a réécrit l’histoire sur les sinueux chemins de pierres de l’Alsace à l’Ardèche, sublimant savamment ces vins de palace sur ce terroir revêche. 4 cépages assemblent ce péché mignon, Viognier, Riesling, Chardonnay et Sauvignon, sa robe d’or présage un bien bel élevage, au nez on subodore des flagrances de fruits blancs confits, ça bling en bouche de folie, le gras vous met une cartouche et comme un retour de babouche une divine tension vient flatter votre pharynx, pour une finale à vous mettre à poil comme un sphinx de carnaval.
La Marâtre 🌱💚🌱
Domaine du Nozay - Sancerre 🏡🌱
100% Sauvignon 🍷
Millésime 2020
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Quel plaisir que celui d’écrire et de décrire, quand vous ne cherchez pas avec vos mots toucher votre propre ego de vil rocker, quand des mots utiles ne sont que le lien qui nous unis, quand les mots résonnent dans notre coeur sur la ligne de vie, quand les mots sont sincères et pas de vulgaires placebo, on se dit alors qu’ils ne sont vains et qu’ils trouveront leur chemin, au travers de ce qui fait de nous de simples humains, ce tout petit rien, cette indicible raison qu’on oublie aisément, derrière son nano blason d’argent. Les mots peuvent être Sancerre dans cette jungle et sur cette terre, mais c’est sans compter sur le Baron du Nozay et sa résingle de daron, qui comme une offrande aux dieux éléments sous forme de spray, vous envoie d’un trait sur votre doux portrait, cette fraîcheur qui coulisse allègrement le long de votre palais, et vous susurre avec délicatesse les lettres de noblesse d’un sauvignon haute définition. Rare sont ceux qui voient La Marâtre, courir le long du halage en voile d’albâtre, remonter la rivière d’étoiles sous le fil descendant de la lune, se faisant volontiers prisonniers de l’arnitoile ah quelle belle fortune ! Excellence et grâce ici s’entremêlent d’un goût que l’on voudrait éternel, de l’exotique à la pelle qui titille avec richesse votre paillasse d’alcoolique, et de guerre lasse cette tension qui se balance et se contrebalance dans les sillons de sa minéralité pécheresse, ossature magnifiée dans un corps de déesse gironde et harmonieuse, glorifiée au Panthéon des oubliés, un vrai trésor, lyrique faconde .
HORIZON
Domaine des 3 Orris - Gaubert
13 Février 2022
Horizon 🌱💚🌱
Domaine des 3 Orris - Roussillon 🏡🌱
Carignan, Grenache, Syrah 🍷
Millésime 2019
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Retour sur cette fraîche dégustation (juste hier) de cette cuvée qui m’a remué in extenso mes sens les plus fous sous mon vieux costume d’Ours en transe devant ce bon ragout made in France… oui je m’empresse telle une flèche, un Guillaume au jeu de paume, toucher sa cible et volant dans les plumes de l’oiseau que l’on rêve d’être sur la ligne de crête et bien au delà de l’horizon. Il m’était important aujourd’hui de vous partager avec primauté et d’une réelle gaité fièrement avouée, cette cuvée monumentale, cette claque qui t’envoie prêcher jusqu’au pied de la montagne sacrée, comme une escapade de troubade au pays catalan, un voyage sans ombrage dans ce monde paysan et sans que le con ne te voit caché derrière ses remparts, découvrir cet oasis niché sur son ancestral terroir, préservé de la modernité et de la convoitise, où la nature y règne en maîtresse, toisant la folie et la bêtise du monde d’en bas qui tombe dans la tristesse de l’Atlantis et ses salons, c’est tout ça à la fois, l’Horizon des Trois Orris. Une couleur rubis sombre, unie, éclatante et sanguine, à faire pâlir les vampires en naphtaline, son nez de fruits noirs cassis et café grillé, vous sort illico de la pénombre, en bouche c’est le paradis des âmes damnées, la souplesse des tanins sont d’une caresse pécheresse, ça fait mouche à chaque lampée, d’une extrême gourmandise ce jus est une pure friandise, alors qu’on se le dise !
Fou de Chêne 🌱💚🌱
Domaine des Pothiers - Romain Paire 🏡🌱
Chardonnay - IGP Urfé 🍷
Millésime 2020
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Romain paire est un vigneron… hors paire… ouais je sais c’est facile comme jeu de mots mais je pèse et pose sérieusement mes épithètes de patron de Bistro. Faire autant de belles prouesses dans cette jeunesse a de quoi laisser pantois le plus réfractaires des gaulois. Bien entendu ma parole n’a rien d’un apostolat et l'on pourra toujours se toucher le bout de gras a savoir qui aura la plus grosse que papa. Soit, on est tous en quête d’idéal, même en soif d’un Souchon séché sentimental, se tirer le bouchon jusqu’à l’orgasme buccal, s’inventer des mondes à plusieurs décimales, crier l’immonde dans un vide abyssal, alors force est de constater, lucide et enjoué, que ce chardonnay n’a vraiment de rien de banal. Sans trop vouloir m’avancer, l’idée de Romain sur cette cuvée est de prouver ou tout du moins affirmer, que l’on peut élever et vinifier un cépage bourguignon iconique et d’en faire un vin gastronomique en Loire Volcanique. L’élevage en fûts et barriques donnera raison au vigneron, ce jus intense et profond, le deep inside de Mister Hyde, dévoile sous sa robe pâle, de la rondeur et de l’ampleur à en perdre votre appendice nasale dans ce jardin défendu, Eden des bacchanales, qui en guise de bienvenu et comme une secousse tellurique, vous émoustille et fout la frousse à vos glandes sublinguales. Une gourmandise absolue donc, vous rappelant avec insistance vos plus nobles faiblesses, flatté et maté par tant de finesse, envouté à se damner par cette persistante longueur, Dante rétrogradé petit joueur de série A, pantois on s’abandonne dès lors jusqu’à jouir de l’ivresse, l’enfer n’est plus qu’allégresse, et pas besoin d’appeler la madone, tant l’élixir détonne.
MÉTAPHYSIQUE
Domaine Karsten - Julie Karsten
16 Janvier 2022
Métaphysique 🌱💚🌱
Domaine Karsten - Julie Karsten 🏡🌱
Grenache, Syrah, Cinsault 🍷
Millésime 2019
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Métaphysique des cuves… mais que se cache t-il bien donc derrière le nom de cette cuvée aux essences philosophiques ? Pour être honnête c’est un peu « Boris cache cache » l'homme tronc, petit déjeuner compris… après 3 grands bols de café face au Ménez Hom je me questionne encore et encore... D’ailleurs le sens du mot ne cesse au travers les siècles, de susciter questionnement et mutation, un peu comme un virus et ses variants, ni voyez là aucun parallèle avec la situation actuelle, Boris est russe, il n’est pas d’Evian.
Partant de ce postulat, on peut donc imaginer et au-delà, j’active ainsi mon droit à l’erreur, à la bonne heure, d’une métaphore sur le processus de fermentation du raisin, qui prenant son bain dans une cuve ou en amphore, va s’élever en toute conscience avec sa qualité, sa quantité et sa relation avec son environnement. Tel est le consensus de l’abstrait qui nous transporte jusqu’au temps d’accoucher d’un assemblage concret. Et ne nous louvoyons pas, ce vin rhodanien à de quoi enchanter le pèlerin, qui sur sa route en quête de sensation sera Ravi avec Shankar, le copain du placard, de se délecter de ce joyeux nectar, un décoiffé de moumoute, un libérateur, El commandante à la calvitie précoce et moustache féroce. Revenons sur terre, au royaume du milieu où le vin coule à foison, Il y a de la matière dans ce flacon, de beaux arômes polissons, une densité bien calibré, un équilibre judicieux, des tanins fondus et muris, une pointe de fraîcheur qui vient contrebalancer cette ossature et ce n’est pas la Nomenklatur qui dira son contraire, ce jus de Julie est fait pour plaire, disons-le haut et clair, tant pis, je vous aurais prévenu.
LES CHAZELLES
Domaine Sainte Barbe - JM Chaland
10 Janvier 2022
Les Chazelles 🌱💚🌱
Domaine Sainte Barbe - JM Chaland 🏡🌱
100% Chardonnay 🍷
Millésime 2019
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Je vous ai déjà parlé de la théorie du Hic ? Si tu aimes les Films de Nicolas Cage d’Amérique tu vois de quoi je parles … peu de films valables d’ailleurs, de cet acteur prolifique et bancable, même si chasseur avec son cochon perdu dans une forêt de l’Oregon est apparu un peu plus sympathique et presque vrai. Bref, commencer l’année par une chronique sur une théorie de faïence à de quoi, je plussoie, surprendre tant soit peu l’audience. Le problème est que quand ça veut pas ça veut pas… l’inspiration faisant défaut, faute à la météo et aux prévisions sombres de facto. Alors histoire de noyer son spleen, il faut trouver refuge sur un nuage couleur opaline, au travers truchements et subterfuges, se laisser boire, en oubliant à coups de vers, ses déboires. Quoi de mieux alors que s’enivrer, se faire du mal jusqu’à l’aurore, à coup de fleurs et de subtils amers, qui dans votre bouche tel un seigneur, viennent caresser ce gras d’un très léger boisé, chassant sans quiproquo votre peur immobile et vos puériles chimères, ce chardonnay bourguignon au nez abricot, ce petit-lait tapissant avec volupté votre jabot, où rondeur et équilibre sont maîtres mots, où la gastronomie balaie devant son front l’ignominie, où votre dépendance devient alors un con, large comme l’estuaire sans porc, direction délivrance, et c’est justement là ou le hic prend tout son sens… Hic !
KHAYYÂM
Mas de Libian - Hélène Thibon
19 Décembre 2021
Khayyâm 🌱💚🌱
Mas de Libian - Hélène Thibon 🏡🌱
G,S,M 🍷
Millésime 2020
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Un vin de poète on ne pouvait mieux tomber … voilà de la matière façon persane, histoire de chasser bien devant sa porte en titane les velléités belliqueuses du Général Rougon ! Bien entendu loin de moi l’idée de profiter de la plume d’un esthète, sans divine fumette, quitte à puiser sa force dans l’encre d’une enclume ! Parfois le temps est long, dure longtemps, mais sérieusement, sur ce coup, ça vaut vraiment le coup et force est de constater qu’une œuvre savamment pensée est gage d’une perspicacité qui finit toujours par gagner ! Goûter, regoûter, douter, regoûter, pour encore douter et attendre patiemment jusqu’au jour ou finalement on se retrouve bluffé par une magistrale cuvée ! Ouais produire un jus d’un tel calibre ne peut être que l’inspiration d’un vigneron… libre ! Essayer, tester, chercher, combiner au risque de se planter et recommencer inlassablement à assembler avec pugnacité et virtuosité les éléments jusqu’à Sion… Ici présent, le trio GSM frappe encore derrière notre nuque de bohème, d’un taquet sur l’occiput qui écorche in extenso notre épiderme d’amateur de Tariquet. Un breuvage de grands sages, qui nous emporte en image sur la route des épices et des fruits noirs, on touche ici la quintessence du terroir, ses tanins sont lisses et tapissent avec malice votre orifice et jusqu’en haut des cuisses elle est bottée c’est comme un calice à sa beauté ! Gainsbarg l’a dit et le poète lui-même donne raison : « J’entends dire que les amants du vin seront damnés. Il n'y a pas de vérités, mais il y a des mensonges évidents. Si les amants du vin et de l'amour vont en Enfer,alors, le Paradis est nécessairement vide.»
ANJOU BLANC
Clos des Treilles - Nicolas Reau
5 Décembre 2021
Anjou Blanc 🌱💚🌱
Clos des Treilles - Nicolas Reau 🏡🌱
Chenin 🍷
Millésime 2019
Je vous ai déjà parlé de Nicolas Reau ce vigneron mélomane, amateur de jazz et chamane du chenin, direction Anjou sans emphase, il revient au Bistro de Brute à la bonne heure comme Zorro et son sacquebute, grand chapeau, trombone et son de flûte, vous délecter avec son blanc de canaille, sur le comptoir des seigneurs de la Loire. L’important dans un vin, je ne vous apprends rien mais je le dit quand même, c’est l’équilibre subtil entre tension et sucrosité, ce funambulisme d’anges du vin, réalisé avec grâce et altruisme par des artistes du raisin, proscrit l’artefact, celui qui vous détruit patraque, putain d’aubergiste sans face. Le grand Nicolas vinifie avec maestria, un chenin de folie à détatouer « maman je t’aime » sur le coeur bizut d’un Para de chute. Ouais, on sniffe à plein nez les flagrances du verger, pomme poire et scoubidou, du Distel en paillette et dentelle, ça coule crème sans opulence, destination lune de miel sur le mont Outrance. Alors je fais court cette fois ma Chantal, direct au point et foi, si tu aimes la brioche sans galoche c’est bonne pioche, si tu aimes de légers amères en final sans parler l’espingouin, tu peux en parler à ta mère.
QUILLA
Domaine Mas Lou
21 Novembre 2021
Quilla - 2020 🌱💚🌱
Domaine Mas Lou 🏡🌱
100 % Roussanne 🍷
Millésime 2020
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Un Quilla tient deux tu l’auras … on pourrait commencer par ça ! Non pas par là, trop facile pour un exercice de style, ça vaut bien plus que ça ! Fini girouette et chansonnette ce blanc est un petit nectar, que dieu est grand ou au choix Allahu Akbar ! Après tout, le fruit de la terre appartient à l’humanité toute entière, petit Poutou en passant, je dis ça je dis rien, ce monde fou méritait tant. Sans parti pris, mais partir pour ailleurs, loin de l’immonde, on va s’enfiler avec Mireille une petite merveille ! Du bonheur de winner, de la nature vinifié avec talent, pas du dark de vil chaland, un quitus, nunc pede libero pulsanda tellus, élaboré avec beaucoup de maturité par deux jeunes gens, un joli couple à qui on promet grand. Pourtant dans le diocèse de Faugères c’est la guerre des titans, ou chacun y porte sa croix comme un mantra, un terroir pour prophète, en rien ostentatoire, ce soir c’est bal musette, un beau jus de fête, pour ceux qui ne se prennent pas la tête en se touchant l’étiquette. Une Roussanne dans son entier, pas si simple d’y arriver, assez rare pour le souligner, un côtes de Thongue à siroter en Tongs, fruits à noyaux plein nez, Prunus Persica, limite confiture à Mémé, les narines tout en émoi comme ton premier pastaga ! En bouche c’est l’Himalaya, un petit nirvana, en lévitation comme un yogi de compétition, babouches en poil de lama, l’empreinte du caillou schisteux transcende tes glandes à rebrousse-poil, pas de crainte cette minéralité est maitrisée, le tout matière est un Bing bang ventilé, subtilement ponctué par un léger amer, sirupeux à souhait et qui procure, parole de Gur, un bien fou !
CHOUETTE BLANCHE
Domaine Mas Foulaquier
13 Novembre 2021
Chouette Blanche 🌱💚🌱
Domaine Mas Foulaquier 🏡🌱
Bourboulenc, Clairette, Rolle, Grenache 🍷
Millésime 2019
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Robe Or … ça donne le ton… cette couleur qu’avec son oeil de tonton on arbore, vous fait déjà saliver votre saint gosier. Comme un oiseau rare
qui sans ombre et sans entorse vous remet à votre place, vous rappelant à bon escient que ce n’est pas le nombre qui fait la force mais bel et bien l’exception et la rareté, la pureté sans filtration, sans précepte de race à la con. Ce vin est à l’image de son nom, peu sont ceux qui prétendent avoir croisé le plumage de cet être nocturne, ce qui me rappelle cet improbable moment de vie sur le bitume de Paris avec cet acteur de renom, taciturne,déchiré jusqu’à la moelle et sans plumes, sortant du Keur Samba l’oeil rouge bien grenat vermillon, en bataille sur sa tête de poupon, trois poils de paille, présumant sans trop d’élan que ce devait être certainement un sacré dîner de cons. Cette cuvée est un hommage à tous ceux qui ceux sortent de l’étalage et qui ont le courage de se laisser aller à déguster, le tout sans formatage, un vin de majesté, jusque là pour ma part inégalé et ce dans des contrées insoupçonnées, tel un Umami qui te jappe au nez, un appel sans appel à l’ébriété. Alors si Sagan l’a dit, aucune pornographie, il suffit d’apprécier avec volupté et baise-en-ville, cette partouze de cépage, un libertinage du coté de Lille, une partie fine de barbouze, Bourboulenc, Clairette, quelques grenaches et un Jim rock n’ Rolle, histoire de faire la nique aux puritains d’Amérique, un truc sans tâche sur la moquette, zut, flute,turlutte je n’ai pas de rime en Henke… On est dans le minéral ma belle Chantal, dans le terroir des ongles noirs, c’est quoi ces termes barbares on dirait Jean Castex sous subutex, bref ça respire le citron confit apporté par le grenache gris, la clairette dévoile le désir anisette, le bourboulenc damn encore lui le coté salin, vous l’aurez compris ou pas, c’est détonnant, surprenant, carrément gourmand, du WinePorn sans les cornes de Papa…LES PIERRELLES
Domaine Belle
7 Novembre 2021
Les Pierrelles 🌱💚🌱
Domaine Belle 🏡🌱
100% Syrah 🍷
Millésime 2019
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Belle un jour, belle toujours, belle au regard noir qui nous ensorcellent, belle et sa cuvée les Pierelles que l’on nomme sans peine,belle comme un domaine de la Drôme au 45ème parallèle. Un Crozes de seigneur, un Hermitage de gagneur, une rose dans le coeur, un vin qui fait bcp mieux le job que Steve, à la recherche de sa pomme perdue dans les sillons de Larnage. Un conseil de bonhomme, un avis de convaincu, on ne peut définitivement jouer les snobes et se détourner de ce flacon taille patron. Alors ouais je palabre, je m’égare, je m’amuse, je ris,mais entendons nous bien, je fais ça comme un Tartare, de boeuf, un peu comme Franck dans la surface, je découpe des arbres avec mes godasses,mais jamais au grand jamais je n’abuse. Du temps perdu pour certains,c’est bien, c’est naze, trépané de la phrase, du neurone sans emphase, bin oui mon tintin la vie et le vin ne se résume pas avec zéro et un. Je remonte sur ma scelle, et m’enquille Les Pierelles, ce vin limpide et envoutant, par métonymie un somptueux canon à belle robe rouge rubis,des fruits noirs bien murs et compotée, de l’épice subtile qui vous explose avec malice et sans artifices votre nez d’oenophile ou votre appendice de novice. Le jus vient vous caresser vos papilles éclairées,aérien et volubile, il saura vous convaincre d’un rien, que le Crozes Hermitage est un grand vin et qu’il ne serait pas sage de mourir sur le dallage sans goûter cette offrande de la nature. Quitte à être redondant, ici, je promeut avec joie et partage, ce qu’il y a de mieux,des vins qui transcendent votre corps jusqu’à la Cordillère des Andes,de la dopamine en insuline, de la cocaïne en terrine, de la sérotonine en tajine, de la taurine pour Jacqueline et rien ne pourra arrêter mon char mon cher Ben-Hur, car il est déjà trop tard...
LARGE SOIF
Domaine Terra Vita Vinum
1 Novembre 2021
Large Soif 🌱🌱
Domaine Terra Vita Vinum 🏡🌱
Chenin, Chardonnay 🍷
Millésime 2019
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Ooopsss … voilà un truc qui ne va pas plaire à la santé du ministère, c’est un appel au crime en bande organisée depuis la Canebière. Le hic c’est qu’on touche pas au patrimoine, sinon Stephane Bern vous démonte avec son cric et balaye « venire ad manus » l’ostentatoire et mastodonte coupe d’angélus de Nathalie Saint-Cricq. Ah que le grand Cric me Croc !
Bon vu ce qu’il en reste, drapeau en berne, on est un peu comme une mouche sur la tonsure d’un chanoine, impossible d'y faire une sieste ni d’y prendre villégiature. Soit, ici c’est le grand Polo, après Bernard Loiseau, tu suis ? feu le dieu des cuisto, Monsieur Paul Bocuse qui comme tout bon vivant, cette espèce en voie d’extinction, sorte de buse qui abuse des plaisirs de la chair et de la sauce condiment, lâcha avec tout son coeur généreux une expression bien animale, un peu, certes brutale, pour les amateurs de quinoa et de protéines végétales. « Large Soif » donc, comme du pâté de Mataf, de l’instantané sur une tartine de pain grillé, du facile à déguster avec copains ou princesses, de la quille de canaille qui t’emmène loin en perdre haleine, jusqu’à l’ivresse et la grisaille du petit matin. Un bien bel assemblage de Chenin et de chardonnay, un vin de fête qui a trouvé son chemin sur des valeurs d’humain, simple comme la terre, la vie et le vin, des paroles de sage que l’on boit sans rendre piécette et menu-monnaie. On est drôlement séduit par ce canon sans prétention, un groin sur le coing et le citron, une bouche bien ronde et grasse qui remplie avec grâce votre sainte crevasse. Cette opulence s’estompe avec élégance lorsque le liquide dans votre gosier délicatement coule, et d’une touche de salinité qui fait mouche, amorce habilement cette délicate tension, pour un équilibre vraiment, vraiment à la cool. Le problème Harlem c’est qu’on est face à un dilemme, avec Large soif on finit boit-sans-soif… Ooopsss once again, direction le Berghain !
Oiseau 🌱🌱
Colline de l'Hirondelle 🏡🌱
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan 🍷
Millésime 2017
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Comme l’oiseau ça vit d'air pur et d'eau fraîche ..stop stop stop …sort de ce corps Michel ! On rembobine, on se lèche les babines, sur cette cuvée qu’avec joie je vous allèche depuis la colline de l’hirondelle ! Oiseau, j’en reviens Bernard sur ce magnifique Corbières ! Je ne vous parles pas d’Alexis, vendeur d'élastique, buveur d’anathème et faiseur d’éthique mais d’un vin carrément sexy, indubitablement très réussi et d’un imbattable rapport qualité-prix. Ce noble vin de table est produit dans cette contrée hexagonale aujourd’hui encore oubliée, où ses clichés font partie du passé où ses images poussiéreuses datent des 30 glorieuses, dans ce salon de vendeurs d’illusion où l’on ne danse plus le pasodoble ni quelques menus entre-chat sur le parquet du Touquet. Du Corbières mon béber, du vrai, un vin fait de corps, de poésie et de vers, de la matière qu’on adore avec ces quatre cépages choisis, syrah, grenache, Carignan, Mourvèdre, fantastique assemblage, long élevage avant la mise sur l’étalage, fort comme un cèdre et souple comme un roseau, un peu de tonneau qui donne le tempo, droit comme le doigt du pèlerin qui montre la voie, complexe comme une gaine playtex à dégrafer à deux mains bien velues et quand l’heure fût venue, on hésite pas, hein, à carafer avant que tout soit bu. Pas besoin de trop de palabres, tant cette quille cache l’arbre, d’une forêt magique ou les vins sont stratosphériques, nous ne sommes pas dans le consensuel, ce sont des vins de Rebels, pour ceux qui aiment l’intemporel, genre l’iconique Deschiens, feu Francois Morel. Un nature exceptionnel qui vaut le jeu et le jus, sans l’odeur de la selle c’est mieux et bienvenu, un bijou de l’appellation pour ceux qui oseront plonger leur blason dans ce rouge de compétition. Un petit oiseau impérial anti-héros, loyal comme un moineau de Westeros, qui n’a pas peur du ciel et de l’hiver, juste des fous et de la guerre !
ENCORE & ENCORE
Domaine de Morties - Pic Saint-Loup
17 Octobre 2021
Encore & Encore 🌱🌱
Domaine de Morties 🏡🌱
75 % Grenache, 25% Syrah 🍷
Millésime 2019
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D’accord d’accord, pas de désaccord, on joue dans les cordes mon milord, sur un air de guitare de matador barbare, ou l’on se remémore les paroles du chansonnier, pas celles du Chicandier ni celles du garçon boucher, et qu’on aborde avec agilité et fluidité tel un Sugar ray Leonard au sommet de son art ! Ce joli jus de raisin, un bon glou pour les copains, un glou, un vrai, pas celui qui fait le malin sur les réseaux de bon matin ! De la fraîcheur à souhait pas du surfait, un truc à décoiffer une bigoudène et son bas de laine, un truck on the road again, néons plein phares et affiches nichées sur le mont Hérode ou sur un placard ! Un vin d’amateurs pour ceux qui sont de bonne humeur toujours le matin et qui se lèvent de bonne heure au chant du coq lointain, de la fraîcheur ouais, ce terme éculé par la profession patenté, tel une botte secrète quand vous faîtes vos emplettes, entendez juste par là, un vin aérien, léger et courtois, bref ça glisse tout droit comme un rien dans votre paroie de Booba en slim de putois, comme un crapauduc qui relie Plaisir et Jouy avec la garantie de ne pas finir cocu par celui qui vous l’a vendu… Présentement, ici bien tout le contraire d’un vin lourd, solaire et indigent, c’est la nuit du petit matin ou les tanins se sont fait la malle en croquant la pomme verte du jardin. Tu voas ? Donc du jus en veux-tu en voilà, du fruit mais pas que, un bel assemblage de grenache et de Carignan élevé en cuve donc pas de bois, de l’équilibre et rondeur en bouche avec une très légère pointe d’acidité sur la finale, ça fait mouche, ça ne rigole pas comme une reduve en mode ninja, c’est franc, très plaisant, végétal, un joli vin d’arlequin parce que la vie ne vaut d’être vécu sans amour, Gainsbourg et un bon rouquin !
LES CALADES
Mas Foulaquier - Pic Saint-Loup
10 Octobre 2021
Les Calades 🌱🌱
Mas Foulaquier 🏡🌱
80 % Syrah, 20% Grenache 🍷
Millésime 2019
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Je vous ai déjà parlé des vins du Mas Foulaquier, mais là je ne pouvais passer à coté de cette grosse quille, la Cuvée top du domaine !
L’amour est dans la vigne ! Ouais … force est de constater que l’amour est quand même source de bien-être, de la tête aux chaussettes ! Cette énergie de la nature, comme une offrande, capable de transformer François Hollande et Julie Gayet en Richard Gear et Julia Roberts en moins de 9 semaines et demi, désir et kilohertz compris. Bon trêve de plaise, cette rencontre entre un ex-architecte et une ex-fonctionnaire parlementaire, Pierre Jéquier et Blandine Chauchat, a donné naissance au Mas Foulaquier, un des domaines les plus en vue et devenir du Pic Saint-Loup. Les Calades, est sans trop exagérer, un must de réussite, un missile hypersonique qui vous met littéralement sur orbite direction planète biologique ! L’élevage en Amphore et barrique est assez long, 15 mois de gestation sans effort, le travail organochimique se fait naturellement sans intervention, l’extraction est douce comme une infusion salutaire, ou matières et tanins fusionnent comme deux amants enlacés sur un lit à baldaquin. Sa robe est dense et violacé, un nez qui pète de fruits, sur la mûre de ronce et cassis, en bouche les tanins sont présents mais restent discrets et élégants, un bien bel équilibre qui fait ce vin un gros calibre, et que dire de la finale qui vous retourne le palet jusqu’à vos sandales. Grosse Quille, Grosse émotion, Gros respect 💪
MÂCON-CHAINTRÉ
Maison Valette - Bourgogne
3 Octobre 2021
Mâcon-Chaintré 🍷
Chardonnay 🍇
Maison Valette 👨🌾
Millésime 2015
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S’il y a un domaine qui a bouleversé mon mode de consommation et mon éveil sur les pratiques de vinifications, c’est bien la hautement reconnue aujourd’hui : Maison Valette. Nous sommes en Bourgogne, dans le village de Chaintré, à mi-chemin entre Leroy-Merlin et l’hôtel Ibis, juste au cas où vous auriez besoin de vis et dormir dans un casier à lapin mais ça on s’en cogne ! Chez les Valette, le fruit n’est pas blessé, ni meurtri, ni pourri par la folie des hommes qui ne pensent qu’au profit. Pas question de philanthropie, nous sommes bien obligés de trimer pour gagner notre vie de pénible en rien incompatible à appliquer un vieux précepte et ce pour le bien commun l’Anthroposophie qui traduit de l’ancien grec donnerait : sagesse et humain, mis au centre du derby. Pas de polémique ici, ni d’élucubrations sur la biodynamie, sinon c’est direction Cayenne à sucer du caillou et manger des graines. Le bon sens existe, pas besoin non plus de psychotropes ni de fumer de l’escalope, ni d’adhérer au Parti socialiste, juste un enjeu honnête entre bonnes têtes : plus la vigne est préservée moins le raisin est manipulé, plus vous finirez vieux sur la place du marché… Ce Mâcon-Chaintré est issu de vieux ceps de chardonnay qui a pris son temps pour grandir, s’élever et devenir un vin de très haut-rang. Sa robe d’or vous titille déjà les papilles, on plonge son appendice nasal directo, notes d’agrumes à gogo, fruits du verger in extenso. En bouche c’est pur comme la nature, limpide et sapide, un poil de gras qui caresse la barbe à papa, une habile vivacité ponctuée par un très léger boisé, et d’une claque magistrale le terroir vient te voir en finale et t’apporter un équilibre qui transcende ta fibre de Cassandre. Bref ...Oh Putain que c’est bon !
CHARDONNAY-NATURE
Ricardelle de Lautrec - Languedoc
30 Septembre 2021
Chardonnay Nature 💚🍇💚 🍷
100 % Chardonnay 🍇
Millésime 2019
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Un peu comme s’il nous était encore permis de plonger notre nez dans un chardon… non mais de quoi parle-t-on ? pas d’un écossais qui s’est cassé le blazon sur un angle de saxon, non, mais du domaine de Lionel et Cathy Boutié « Ricardelle de Lautrec » qui se situe à la croisée des chemins des grandes appellations du Languedoc. La Clape, Minervois, Corbières, autant de lieux noirs comme mère Montagne qui résonnent dans le Landerneau des amateurs de pinard et leur minois de golfeur sans handicap les jours d’hiver. On est dans le bourre pif, dans le vrai jus nature en direct du périf Narbonnais, comme un coup de boule bien fait, façon Campana et sa chèvre de gala. Chez les Boutié le sain est roi et on a pas attendu l’aval d’esprits sulfités qui n’ont putté qu’une fois la bise passée. Si tu aimes le singulier, ce chardonnay… t’as suivi ? t’efface tout tes préjugés sur ce cépage et son mode d’élevage, te voilà bien tombé. Ouais c’est vrai, c’est pas du chardonnay de New-Yorkais, ni du muscadet de Nantais, cette cuvée est une offrande de la nature, ton blaze s’explose sur des fleurs blanches printanières, sur de l’herbe folle qui déboussole, en bouche de l’amplitude qui te monte en altitude comme une gourmandise de tante Gertrude, du bon gras de papa qui tapisse ton orifice de cancrelat, du beurre ouais, c’est la vie hey, du miel aussi qui te sourit, du brioché quoi pour te calmer. En Finale on vient s’échouer sur de splendides amers qui viennent sulfater ton gosier en mode animal. Nonobstant, un vin très subtil, c’est pas du kéfir, peu de vignerons réalisent ce profil, c’est un peu cash comme affirmation mais on va pas se mentir, pas besoin de Kalash, faire un vin anti-conformiste est un vrai travail d’artiste.
JOURS DE VIGNE
Domaine de Cazaban - Cabardès
26 Septembre 2021
Jours de Vigne 🍷
Carignan, Grenache 🍇
Millésime 2019
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Il y’a des jours comme ça ... des jours ou l’on attend, des jours ou l’on respire, des jours ou l’on transpire, des jours où tout va, des jours où enfin on récolte le fruit de son dur labeur, heureux comme une sardine patate-beurre qui vient d’échapper au festin de la baleine divine ! C’est un peu tout ça et juste ça, Jours de vigne, comme un visage qui s’illumine, comme un croquis à la sanguine, de la musique soûl qui transperce ton âme de BB.King. Qu’on ne se trompe pas mon Guevara, cela reste avant tout un combat dans ce monde d’apparat, une bataille menée sans relâche, contre les éléments qui durcissent la tâche, une guerre sans fin tant les esprits sont malins. Et quand on s’en sort après tant d’effort et réussir à offrir du bon, une table de potes qui papotent et qui surtout dépotent autour d'un gros gueleton sans prétention, on est sûr de garder bonne relation, oui, car si le breuvage est délectable et qu’il y’ a bouffe à foison, il y’a toujours du monde à la maison. Bref mon cher Pépin, pour parler jargon esthète de l’étiquette sans trop faire le malin, on est sur un bel assemblage de raisin, carignan pour la fraîcheur et grenache pour la structure, on se rince l’œil en profondeur sur cette robe rubis, puis on ferme les yeux en pensant dur à Cunégonde... Il nous vient alors angéliquement et subtilement un florilège d’arômes caressant vos nobles naseaux, la vigne, les fleurs, les fruits sont au bout du réseau. En première bouche c’est la fraîcheur qui claque, les tanins sont fondus, ça pinote comme on dit, pour ensuite en prendre une deuxième, avec son corps de Gironde, le tout sur un équilibre bien maintenu, de quoi plaire aux amateurs détendus, amoureux du nature et jolis jus.
Les Pends 🍷
100% Syrah 🍇
Millésime 2018
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Malheur à celui qui n’a pas compris... naah c’est pas Dallas mon Wallace mais cette cuvée 100% Syrah c’est tout simplement total classe. Même Sue Helen qui dégomme ta quille alors que t’as pas eu le temps d’enfiler ton tranquille, arrête le whisky yankee pour ce pur jus de fruit made in Anne et François Tardy !
On est dans la Drôme mon bon-homme, en Rhône septentrionale pour être précis et sur l’appellation Crozes-Hermitage pour un peu de géographie. C’est un des vignobles les plus emblématiques de cette France sans cheval, n’en déplaisent aux Chantal en soif de mâles. Sur cette terre de vin ancestrale et son savoir faire de vieux sages, on y sublime des cépages qui ont traversé les âges, de la guerre des gaules à ce jour, de Jules César en manque de Niaule à Charles Aznavour en mal d’amour. A Chanos-Curson, chez les Tardy, ça se transmet de génération en génération et on peut sans soucis dire qu’on sait faire du bon. Depuis des années j’aime leurs vins, droits, francs, équilibrés, amples et suaves. Je vous ai choisi, Les Pends, cuvée rouge celle dont on se gave, la Rolls du domaine, et gare à moi si je mens, d’ailleurs cela en vaudrait-il la peine ? c’est un vin de titan, de l’eau bénite pour un nez rouge dont le coeur palpite à l’ouverture de cette météorite. Une robe grenat, des fruits rouges compotées, de la grâce en bouche, de l’élégance à outrance, pas un vin de renégat mais du breuvage savoureux qui flatte la goule et l’odorat. Ça se boit jeune et ça ce boit vieux, au choix, c’est du velours, comme de la Côte bien Rôtie, à toi de trouver l’accord pour le plat du jour, une belle viande de gueux rassie, de la tortore de paysans, deux guitares pour des viandards sans-culottes, sur d'harmoniques notes, de musique Zigeune.SOLEIL ROUGE
Les Combes Cachées - Minervois
14 Septembre 2021
Soleil Rouge 🍷
Syrah - Cinsault 🍇
Millésime 2018
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Inspiré par le nom de cette cuvée aux flagrances australes, je pourrais m’emballer comme Jack Palance galopant sur son magistral cheval de faïence, à coup de grande foulée sur la toile d’un western spaghetti al ragu, tenue stricto sensu d’un samouraï, au pays du Tofu. En fait …nah… tout son contraire ! Ici pas de décors secs et arides, de personnages teigneux et patibulaires, de pisto-laids à six feux et de lourdes winchester, nous sommes en Minervois - La Livinière ou Michel Xavier et François ont décidé de s’y plaire. Les 3 potes de toujours, exploitent un vignoble qui regroupe aujourd’hui 19 parcelles de cépages jeunes et vieux, sur les coteaux nobles et bien fournis de la Montagne noire, des ilots cachés de ceps traditionnels, Cinsault, Syrah et Grenache noir...et j'en passe mon Balthazar!
Un domaine bien évidemment conduit sans chimie et sans pétrole, un travail aguerri des sols et respectueux, du soin bienveillant comme de l’insuline au chevet de la vigne, des vins de terroirs qu'on s'arrache, qui respirent l'ode à la garrigue et pas le garçon de vache en mode calamiteux! Parlons enfin de ce vin de table de compète, de ce vin d'aimable et d'esthète précisément nommé… Soleil Rouge ! Ça y est vous êtes ? On part dare-dare le coude fort élevé avec un nez bien débouché, sur des fruits d'or à peaux rouges, tu vois, de la cerise à gogo et de la framboise qui te toise, cacao et pruneau pour te noyer de facto, dans un tonneau massif en bois, spécialement conçu pour ton pif de bon aloi . En bouche c’est l’élégance, du kif, un jus bien assemblé et équilibré, de la rondeur, de la grâce comme une muse figée de glace devant son peintre perdu buvant jusqu’à la lie le calice, et sans t'envoyer un bristol, la finale tout en souplesse et en longueur est un mistral gagnant sur cette mer d’épices et d’herbes folles. Le conseil du taulier ...est de bien l’oxygéner, on l’ouvre le soir pour le lendemain, juste divin !
RVF 91/100 (fyi...même si je me fous royalement des notes !)
RÉGNIÉ-MONTMEROND
Antoine Sunier - Beaujolais
6 Septembre 2021
Régnié Montmerond 🍷
100% Gamay 🍇
Millésime 2019
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C’est toujours avec fascination et émoi, lui pas moi, de constater sirop à l’appui, que la mutation du soi est quelque chose d’exemplaire dans une vie.
ORIGINES
Jean Fournier - Bourgogne
31 Août 2021
Origines - Cuvée Spéciale 🍷
Pinot Blanc 🍇
Millésime 2018
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Des racines du mal à celles qui vous transpercent les chines il n’y a qu’un doigt ... libre à vous d’être un Steven Segal en soif de mal, de faire l’autruche face à ces images fractales, quand on touche le summum d’un vieux péplum, avec un verre de rhum et odeur de tarte aux pommes on ne peut oublier ces vieilles Vignes plantées. Ce sont celles du feu aïeul aujourd’hui allongé sous un vieux tilleul, du pinot blanc amouraché qui pianote sur un air qui jase d’antan, des ceps kamikaze centenaires qui fièrement arborent, leurs biceps d’or, sans alter.
Origines et son jus salutaire vous transporte en arrière, le nez bien ouvert de fleurs blanches printanières. Légèrement boisé ou Oaké n’en déplaise aux buveurs yankees, l’attaque en bouche est comme une savate à la Bush, pleine de rondeur et remplie de grâce, contre-balancé par une vivacité en position qui vient vous relever votre pantalon à perfection, sur la fraîcheur et la longueur.
Ce vin est de la pure maîtrise et faudrait être vachement comme Belle Venise, sous les eaux jusqu’à ses bottes remplies, pour ne pas en faire un beau vin de gastronomie capable de plaire à tous les réfractaires. Car comme disait Darius fils de l’empereur Poncevénus, l’important est le consensus, entre découverte et plaisir stricto-sensus. Ce blanc saura vous rendre noir, noir comme un Nougaro en mal de pot, jouant sur les notes sous une ombrelle de paillote, sing sing song les doigts de pieds en tong, les joies paysannes d’un fumeur de gitane, pas comme certains qui résonnent au son de la trompette du Duke qui tonne, intouchables, inaliénables et pas toujours en quête du sain. Blanc de Laurent et ses vins racés, élégants, sûrs, ils n’ont rien à envier aux grands.. alors que dire... bravo le maestro, c’est un canon de pur plaisir, du vrai gorgeon mon vieux menhir !
FANTAISIE SINGULIÈRE
Guilhem Barré - Cabardès
20 Août 2021
Fantaisie Singulière 🍷
Cabernet-Merlot 🍇
Millésime 2019
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Je m’aperçois, à tort, et je vous prie de m’excuser, que je ne vous ai pas conté la fabuleuse histoire d’une fantaisie singulière. Erreur, oubli, dépassé certainement par les éléments d’un soir ou j’étais à l’abreuvoir à lire un roman de Simone de Beauvoir, j’en rougis car je ne vous le cache pas, ce manqué extra-ordinaire me tapie mon cher Bernard sous ma couverture en vieil Alpaga.
Fantaisie Singulière est une cuvée très particulière, qu’on aime s’envoyer en mode plénipotentiaire avec un partenaire très particulier. Une cuvée intime et sublime, un assemblage de cabernet et de merlot, qui si l’on se fie aux US ancestraux n’auraient rien à faire dans cet eldorado, si loin et si proche des coteaux un peu plus haut, et dont aujourd’hui il faut le dire, n’ont pas bon dos. Oui, élever du cabernet-merlot dans le Cabardès, situé à flanc de la montagne noire du désir, il fallait tout bonnement y croire et y prendre du plaisir et le résultat est tellement bluffant qu’il vous surprend la main dans le sac, à en faire rougir les plus comics des Méphistophélès du Larzac.
La rondeur et l’équilibre sont, ne mâchons pas les mots, d’une savante machination, bien capable de vous faire aimer le dernier opus de Carla.
Alors cessons d’être un temps, le poil à gratter ou la puce de Java, tutoyer avec amusement le syndrome Nabilla, parlons gaiement de ce prodigieux et insolant gorgeon. Guilhem sait faire du bon vin, c’est un fait, mais quand vous savez allier fraîcheur et densité, friandise et volupté, c’est un moment de grâce que vous touchez. Vos sens se mettent en émoi, vos papilles vous ôtes vos plus lourdes angoisses et s’ouvrent avec fracas dans votre plus profond moi. C’est un vin qu’on adore, c’est un vin qu’on subodore, c’est un vin qu’on arbore, c’est un vin de Milord. Un vin juteux, un jus crapuleux, un nez de baies et de fruits rouges, séduisant comme une meneuse du Moulin rouge, qui stimule avec émotions votre odorat de Saint-Hubert, et en bouche pas de mystère, c’est une grosse cartouche, un liquide qui sans concession, saura forcement vous plaire.
Vous allez dire que j’exagère, ou comme on le lit sur certains blogs « ceux-là ne cherchent qu’a vendre « …certes je ne suis pas oenologue, je ne suis pas sommelier, je ne suis pas non plus un caviste qui du haut de son bas front aurait tendance à me prendre pour un arriviste, tel un conquistador en mal de pépites et d’or, je ne suis pas de ce monde ou l’on perd toute rationalité et toute humanité, et où il n’est plus possible vous voyez, de parler avec générosité et franche passion. C’est une réelle mission, quitte à déranger la profession, à venir prêcher la sainte parabole jusque dans votre lit le dimanche, et expliquer au travers d’allégories béantes à toutes fantaisies caressantes, à tous les joyeux amateurs de beaux flacons, que peu importe l’énergie d’un avis qui tranche et les mots à foison, l’essentiel est la transmission, passant de la cuvaison à l’éducation. Alors hors de question de vendre du poison, des vins de grande consommation, des vins de charlatans et de succomber à l’argent facile et tentant, de faire de vous des cobayes dociles, des pigeons aux lardons et champignons, recette à l’ail du chef Simon. Je ne vends que du bon, des flacons à prix raisonnables, car comme vous, je ne roule pas sur la table, je recherche l’abordable, la belle qualité, le délectable et la sapidité, le démocratique et le ludique, le tout sur une sensuelle ritournelle de Sébastien Tellier.
VIOLETTA
Mas Foulaquier - Pic Saint Loup
14 Août 2021
Violetta 🍷
Carignan - Grenache 🍇
Millésime 2019
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Rappelez vous ce premier baiser ...Cette cuvée et son nom de jolie fleur, provoque en moi réminiscence et douceur. Ce parfum oublié aux essences de Guerlain, cette odeur qui court comme vos souvenirs marqués à jamais dans votre ADN de vieille baleine, Violetta est le flacon que l’on retient. Comme une belle peinture de Gustav Klimt, comme une claque de pastille au peppermint, Violetta vient vous caresser vos sens les plus inavoués, vous chatouiller votre sacro-saint point G(lou). Ah Violetta je me souviens bien de toi, c’est fou , j’en salive encore de ces endives au rock fort, de cette mise à mort dans l’assiette du désir, de ce premier baiser, sucré salé. Oui je m’envole et quand je slam sous Remdesevir, je vous emmène loin dans des métaphores les plus folles et les plus gores. De Quimper à Panam, de Cambrai à Saint jean pied de Porc, je sirote avec ma glotte chaque bouteille de vin, afin de vous dénicher le meilleur, le tout sans trop d’erreur, et qui boira, verra forcément le rapport entre culture boule-Gur et plaisir de la chair, le tout, sans écouter France Inter .. Avoir l’audace d’un Richard Wallace, est faire honneur à tous ces gens aux durs labeurs qui se saignent au quotidien sans savoir de quoi est fait le lendemain. Non les écossais ne sont pas radins et je pourrais vous parler sans faim jusqu’à m’enivrer, mais revenons à ma Violetta bien aimé. Un bel assemblage de Carignan et de grenache, un truc de ouf qu’on s’amourache, Violetta saura vous emporter sur des sentiers épicés, d’une gourmandise à défroquer la marquise, d’une rondeur diffuse à croquer cette jolie muse, de la matière car c’est de d’la ouate qu’elle préfère, et d’un équilibre à faire pâlir un hussard sur un toit chaud avec sa fibre et son réseau. C’est bon, très bon on en redemande, Violetta c’est un peu Fernande, mais restons dans nos plats de bande.
HORS-CHAMPS
Jean-Baptiste Sénat - Minervois
4 Août 2021
Hors-Champs 🍷
Carignan - Grenache, Cinsault 🍇
Millésime 2020
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Je vous ai déjà dit que j’étais un mordu des vins de Jb sénat et son épouse Charlotte ?
Peut être... ou pas .. quitte à passer pour un décérébré en manque de nouveauté capable de vendre sa poupée gonflée sur l’hôtel de la pitié.
Sur ce nouveau millésime d’Hors Champs 2020 on change un peu la donne… je vous rassure on ne passe pas du pet de nonne à la religieuse, ni du pet de putain à l’appendice mou de Darmanin, assemblé avec du Carignan, voilà que c’est au tour du Cinsault de s’inviter magistralement avec ce grenache vachement séduisant ! Toujours sur le jus avec une belle robe en taffetas couleur rubis, un nez de Cyrano qui dérobe des fruits noirs bien mûris, des tanins fondus à vous mettre la gorge lisse comme le crâne d’un tondu rasé par la milice, de la matière qui a tout pour plaire sans jamais se défaire, histoire de rengainer son pistolero de Sancho Panzer de l’avenue Kleber jusqu’à Sacramento !
L’art de faire du vin accessible tant par le prix irrésistible que par la fraîcheur du matin, de l’équilibre maîtrisé au plaisir immédiat suave et coquin, de la soif pour boit-sans-soif en Arlequin, et sans abuser de votre candeur et de votre front râleur, nous sommes dans le mille … Là précisément ou la quille est un must sans concession qui nous enfile jusqu’au Talon. Mais attention camarade compagnon, on est pas dans le gorgeon de bourguignon ou du vin de cloche et de mouton, on est dans le canon de Navarone, celui qui défend ses valeurs de paysans et qui tonne, contre les interdits inventés, empêchant de s’aimer éperdument comme les tristes amants de Vérone. Alors celui qui voit en la déesse Minerve de la beauté en verve, là ou l’intelligence fera référence, là ou les préjugés seront effacés, saura apprécié cette délicieuse cuvée.
BLANC
Léon Barral - Terret Bourret
28 Juillet 2021
Blanc 🍷
Terret - Bourret 🍇
Millésime 2019
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Les vins de Barral sont définitivement pas comme les autres. Mais j’aime ce qui est différent, comme un apôtre d’un autre temps. Chaque bouteille, chaque millésime est unique, à chaque fois la sensation est sublime sans pareil, ça vous décolle votre tunique de loustic et vous envoi sans concession vers de lointains horizons quitte à vous gratter le menton. Oui, ça décoiffe la moumoute, ça vous explose le cornet, alors soit ça swing dans votre palet soit vous repartez directement pour Beyrouth. Le blanc 19 perle pas mal à l’ouverture, on lui secoue bien le gorgeon façon Balladur, la vivacité est bien cinglante, les amers caresse Marie Galante, ça claque dans votre âme de Plutarque, mais la balance bénéfice/risque vous emballe Arielle Dombasle sur le parking de Laval. On est dans le trouble tant sur le jus que les sensations que le vin procure, mais ce n’est pas pour déplaire au contraire, on est dans le sauvage mon saumon, on remonte la rivière à coup de kick dans le derrière ! Un nez d’agrume très marqué, citron, pain d’épices, de beaux amers, à boire rapido comme petit tonnerre. Où alors on le garde et on le regarde grandir, patiemment, sans languir !
LES INDIENNES
Mas Foulaquier - Pic Saint Loup
20 Juillet 2021
Les Indiennes 🍷
100% Grenache 🍇
Millésime 2018
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Une fois n’est pas coutume on enlève les plumes et on parle du raisin des autres. Enfin presque... puisque que sur cette cuvée du Mas Foulaquier on prend du raisin de négoce et on le vinfie, on le bonifie, on y met sa patte façon féroce. Un joli jus de grenache bien glou, une macération longue et douce sans ajouts, comme une infusion à douce extraction. Bon les coquins, on est quand même dans les Cévennes, là ou le soleil en maître règne, cela reste donc un poil testostéroné façon Jean-Pierre Fanguin dans le gosier, le corps vient vous tapoter subtilement derrière vos étiquettes mais y’a pas de gêne ni de claquettes loin de là, tant les tanins sont quasi inexistants en Jajastan. Sur de belles grillades ça sent la belle poilade en enfilade, ça passe crème sans le MoDem, assurément du beau jus de camarade, un vin abordable que l’on sirote sur le coin de la table, du plaisir immédiat sans grand fracas mais au combien tagada et le tout sans prendre son vol pour Ibiza !
CHAMP FOREY
Jean Fournier - Bourgogne
14 Juillet 2021
Champ Forey🍷
Aligoté 🍇
Millésime 2018
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Usuellement pas très fan de ce cépage et de son élevage tant les arômes sont partis en week-end à Rome et tant la tension outrancière vous picore le palais je dois dire que dans Champ Forey j’y trouve mon compte de poney. Issu de vieilles vignes du domaine, cette cuvée parcellaire, a faible rendement, à tout pour plaire et vous satisfaire. On balaie d’un coup de fouet ce que peut être l’aligoté, ici Laurent Fournier réalise une sacrée cuvée de caractère digne de grands vins de la région. Un nez de poire et d’arbres fruitiers, en bouche puissance, gloire et tension, ponctué par une finale ample et équilibré, cet aligoté est un joyaux de concentration et de fraîcheur, un vin blanc qui dépoussière cette appellation par sa grandeur. Le rapport qualité-prix-plaisir ne me fait en rien tout démentir
LES AGUDES
Fabien Jouves - Mas del Perié - Cahors
9 Juillet 2021
Les Agudes 🍷
Sauvignon, Sémillon 🍇
Millésime 2019
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En voilà une petite quille de belle allure et qui sans fioriture est de bonne augure dans ces temps durs ! Un flacon plein d’émotions qui font de vos sens une partition folle où s’entremêlent des notes pêle-mêle et vous bousculent sans scrupule votre palais d’Anatole. Une certitude avec Les Agudes, c’est qu’on est dans la 'profonditude', un réel plaisir immédiat tant la sapidité est là, dès la première gorgée ca vous tapisse avec explosivité et satiété votre gazon d’Apollon. Bien Agrumé, bien balancé, de l’amplitude avec une belle pointe de vivacité, qu'on se le dise, cela vous procure en bouche une réelle friandise, on en remet sans cesse des couches, comme une forme de plénitude qui vous transporte en vol aller-simple jusqu'aux Bermudes. Singulièrement charmant au point de perdre son nez dedans, bluffant de maitrise en vous prenant par surprise, tant l'originalité des éléments se combinent avec aisance et élégance dans votre bobine ! Le petit prix est la bonne surprise de cet assemblage extra-ordinaire et il n’aurait pas été sage de se taire.
ENCLOS
Xavier Braujou - La Terrasse d'Élise
1 Juillet 2021
Enclos🍷
100% Mourvèdre 🍇
Millésime 2018
Longtemps, très longtemps que je suis ce vigneron libre et ses vins de gros calibre. Avec Braujou une chose est sûre c’est qu’il sublime ses cépages tel un grand manitou perché au pied des causses du Larzac. Ses voisins compères ne sont pas moins que le feu et regretté Laurent Vaillé de la Grange des Pères et le Mas Daumas Gassac, nichés sur un terroir capricieux et austère, habillé de serments aux faibles rendements, leurs vins expriment magistralement la nouvelle école de cette région ancestralement viticole.
Xavier a le don extra-ordinaire de magnifier le mono cépage, celui-ci en est l’apanage. Peu sont capables de faire et d’extraire, de ce délicat et fragile cépage, un Mourvèdre subtil et lisse aux essences d’épices et de moka, un breuvage très expressif qui vous rend de facto très très possessif. L’art de faire d’un vin la proue d’un navire, l’art de transformer le raisin en un précieux élixir, rempli de fraîcheur, de délicatesse, de finesse, de complexité au nez comme en bouche, tout des grands vins qui font mouche dans votre palais d’amateur éclairé. Avec Enclos, Xavier signe un vin de très haut niveau.
CHAMPS DES ALOUETTES
Christian Binner - Alsace
25 juin 2021
Champs des Alouettes 🍷
Riesling 🍇
Millésime 2018
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Et si pour faire plaisir à son père on s’ouvrait une belle bouteille de Binner ? En lui chantant le Champs des Alouettes, écrivant sur vos lèvres un mot d’amour, un mot pas comme toujours, quelque chose de chouette, quand bien même si c’est court, buvons à profonde larmes de joies, les paroles de l’artiste et sa foi, son riesling de funambule équilibriste, ce vin Libre, pur, nature, pour sûr un vrai calibre explosif et hautement jouissif.
Son nez exotique et agrumé sera vous bluffer, bcp de richesse et de complexité dans ce flacon plein de finesse, de l’équilibre subtil qui vous dévore le pistil, de l’addiction à chaque coup de gorgeon, de l’instantané sur le pavé, on ne s’attarde pas, on ne la regarde pas, on la boit avec émoi et on garde encore et toujours la foi. Un vin vivant pas statique, donc on évite de se tirer sur l’élastique pendant l’apérobic !
LE VALLON
Henri Milan - Provence
13 juin 2021
Le Vallon 🍷
Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Niellucio 🍇
Millésime 2019
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Joli jus sur la fraîcheur, des tanins fins dans un imposant mas provençal, on sent la garrigue on sent le sud, on sent la chaleur venir vous chauffer les étiquettes on sent le thym sur la bonne côtelette ! On est sûr le fruit rouge mon peau rouge, ça balance entre griotte et fraise des bois mon Robin, un véri-table vin de soif, un vin de celui qui voit la soif, un jus qui sans concession vous embellit le palais et vous émoustille vos capteurs jusqu’à vous perdre le nez dans la fontaine «boit-l’eau » dirait Rabelais. On ne cherche pas la complexité sur ce canon laqué mais l’immédiateté, de l’instantané, comme un bon bourre pif qui vient vous décorer le gosier façon Bruce Lee d’un coup de karaté magistral et qui vous envoi directo aux pays des cigales ! Dans la vallée de Dana on boit comme fourmi les paroles du maître méridional, alors dans le Vallon N’en déplaisent à ceux que les rimes ne sont que frime, on tombe dans ce puit de jouvence d’un vigneron, hors tendance, qui fait du breuvage un sain message.
CABERNET FRANC
La Table Rouge - Loire
5 juin 2021
Cabernet Franc 🍷
100% Cabernet Franc 🍇
Millésime 2020
C'est un vin qui vous emmène loin, loin des clichés de son appellation, loin vers des terres inconnues, loin dans l'art et le plaisir. On est sur un zéro d'astringence, pas de palet qui rappe, Bernard, pas d'acidité mais un velouté qui caresse votre appétence à l'abondance. De la rondeur, de l'équilibre, de la fraîcheur, tout oui tout, d'un flacon de compétition. Et quand le travail bien fait est récompensé par une étiquette calibrée façon Giacometti on ne peut que rester pantois face à ce moment de partage et de joie ! Des vins propres, sans intrants, sans intervention, avec un très léger sulfitage à la mise en bouteille pour éviter la "phénolé" (l'odeur de souris collée au fond du paquet), des vins très bons et digestes, dignes des plus grands vins de Loire.
Une longue ouverture est plus que recommandée (le matin pour le soir...), ce vin a besoin de connaître le monde extérieur pour s'exprimer au plus haut de son potentiel. Servir à 17°..
Une longue ouverture est plus que recommandée (le matin pour le soir...), ce vin a besoin de connaître le monde extérieur pour s'exprimer au plus haut de son potentiel. Servir à 17°..
POMPETTE ROUGE
Ingrid et JP Bouchet - Rhône
21 Mai 2021
Pompette Rouge 🍷
Aubun, Counoise, Grenache 🍇
Millésime 2020
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Pump up the Jam, Pump it up ! Make my day ! Oui pour ceux qui connaissent cette musique d'anciens, ça résume bien le feeling en buvant cette cuvée mon Tintin. On veut que la confiture monte hein ? pas d'la moutarde ...Alors au nez on est un peu dans l'inconnu, du connu au méconnu, on en perd presque ses repères ... argh...un poil déroutant ces cépages indigènes ! Néanmoins s'il le faut, on se rassure, les fruits à peaux rouges sont bien présents. En bouche c'est clairement confiture cerise,des tanins soyeux, fondus, avec cette pointe de fraîcheur dans un corps de danseur... Pump it up ...Tu suis ? bref ça glow glow sévère, c'est gourmand, équilibré, indubitablement un vin de grande grande soif. Sur le coup on pense aux tatouages de Bob, quand il se réveille c'est une torpille alors on le laisse un peu s'épanouir, on le laisse bronzer sa carne sur le calvaire de Konkarn ! C'est un bonheur non dissimulé,pleinement assumé, un vin de copain-copine, un vin qui ravira votre éminence muqueuse de canailles et votre âme de Glouglouteurs musqués
DEPUIS LE TEMPS
Guilhem Barré - Cabardès
10 Mai 2021
Depuis le Temps 🍷
Chardonnay - Viognier 🍇
Millésime 2020
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« Depuis le temps » assemblage de Viognier et Chardonnay, est un blanc à la robe d'or qui transpire les arômes printaniers, de la fraîcheur, de la vivacité, avec néanmoins et c'est ce qui fait son charme...de la souplesse !! On arrive donc à un équilibre en bouche subtil et très très gourmand. Pour apérotter, pour coquillages et crustacés, pour poisson bien habillé, pour volaille encanaillée 😋
La Joupatière 🍷
Multi-cépages (15) vieilles vignes (100ans) 🍇
Millésime 2016
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On prend sa mobylette, cheveux au vent, une quille d’athlète dans la boîte à gant, et l’on part au printemps voler haut près du firmament, se siroter ce breuvage sur la colline des sages la où l’hirondelle a trouvé son nid de dentelle.
Un flacon à l’équilibre, matière et rondeur dans un corps de vin libre, un assemblage de 15 cépages à faire pâlir un tigre, complexe mais au combien décomplexé, puissance et mâche à la goulée, épices et fruits compotées, on l’ouvre, on l’oublie et on le redécouvre ! Canon !
MOULIN À VENT
Christophe Pacalet - Beaujolais
15 Avril 2021
Moulin à vent 🍷
100% Gamay 🍇
Millésime 2019
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Quel jus de Pacalet !!! Tu connais le moulin à vent ? Quelle question ... celui-là ?
C’est de la balle atomique !! Non je n’exagère pas ... Un magnifique jus, des tanins fondus, du velours, il y’a de la matière, puissance mais tout en fraîcheur, des notes de fruits rouges, de baies, une finale légèrement torréfiée qui apporte au vin structure et longueur. A déguster absolument Sanza, sinon on remet illico son Pancho
SEMPRE CUNTENTU
Domaine Giacometti - Corse
20 Mars 2021
Sempre Cuntentu🍷
100% Sciaccarellu 🍇
Millésime 2019
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La vie est simple oui ... il suffit d’Être ...d’exister et de se « Cuntentu » de ce qu’on a ... comme être toujours heureux ...à titre d’exemple !
Heureux de s’affranchir de ce sourire, heureux de ce qui nous explose le gosier lorsque l’on goûte ce breuvage corse ! Un mono cépage, le Sciaccarellu, un jus franc et droit, plein de la fraîcheur et d’une minéralité subtile qui colle parfaitement au terroir de Casta ... bon pas Laetitia, ok, mais un poil solaire pour nous rappeler son origine et son caractère indigène, un vin qui rend heureux ... oui je ne cesserai jamais de le rappeler ici, car c’est de salute ...pace, simple comme un coup de vent d’été U Libeccio qui balaie tous les préjugés ! "Si la maison est petite, le cœur y est grand
"
"SANCERREBLANC
François Crochet
8 Mars 2021
Sancerre Blanc 🍷
Sauvignon 🍇
Millésime 2019
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Quelle beauté ! Un vin pur, d’une finesse indéfinissable, d’une élégance remarquable , un sauvignon de compétition...ouais. C’est tout droit sans crochet, le terme lumineux n’est pas galvaudé ça aveugle tellement que c’est magistral, on ne dévie pas au sens propre comme au configuré de la route que le capitaine a tracé sur la pureté, la finesse et la précision de la cuvée. Du Must... Elon ... ouais ouais
CHENIN SEC
La Table Rouge - Loire
10 Février 2021
Chenin Sec 🍷
100% Chenin 🍇
Millésime 2019
Petite pause pour un retour sur une très belle dégustation :
Cette Cuvée intime « juste pour le fun » je cite, est dotée d’une belle robe clair dorée. Les naseaux plein phare dans le verger on s’imprègne de fruits et de fleurs blanches printanières. En bouche c’est ample, il y a son bout de gras mais c’est parfaitement équilibré avec sa minéralité et une légère pointe de vivacité sur la finale qui font de ce vin « collector » un moment extrêmement plaisant voir très gourmand. Un très beau flacon, il faudrait peut être penser à en faire plus Mr Bahlsen
HORS-CHAMPS
Jean-Baptiste Sénat
23 Janvier 2021
Hors-Champs 🍷
Grenache - Syrah 🍇
Millésime 2019
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Colchiques dans les prés, sur un air léger de chansonnette d'automne, l’incontournable JB Senat et son épouse Charlotte nous délectent ici d'un jus d’une belle pureté, un minervois sur le fruit, léger en bouche, des tannins fondus, fraîcheur et limpidité, un flacon a partager entre potos jusqu'à plus choif. 😋
BILLES DE ROCHE
Domaine Mélaric - Loire
9 Janvier 2021
Billes de Roche🍷
Chenin 🍇
Millésime 2018
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Une histoire d’amour qui perdure tant on est bien sûr ce chenin. Les années passent et la qualité de ce blanc du domaine Mélaric ne cesse de surprendre. C’est subtilement équilibré ,du gras, de la matière, une belle rondeur en bouche, et une finale saline qui apporte longueur et précision, relevant complexité et élégance. Un beau de vin de gastronomie à prix doux. 😋
FAN DÉ LUNE
Domaine Saladin
31 Décembre 2020
Fan dé Lune 🍷
Mourvèdre, Grenache, Syrah 🍇
Millésime 2019
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Un Mourvèdre habillé de Grenache et Syrah, un pur jus expressif et singulier, une ode au terroir du Rhône, une symphonie d’arômes de fruits noirs, de sous bois, aux tanins fins et soyeux, une très très belle quille
Yummy 😋
LUNE BLANCHE
Le Mas de la Lune - Roussillon
5 Décembre 2020
Lune Blanche🍷
Grenache gris et Macabeu 🍇
Millésime 2019
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En voilà un vin blanc singulier, à boire tranquillement sur la lune. Astre, comme un rayon de lumière, satellite comme un ovni, naturel comme la vinification. Ce jeune domaine tient de belles promesses, tant leurs vins sont déjà à un bon niveau de maturité. Ce blanc, développe une profonde minéralité par son terroir de schistes, les raisins s’expriment de belle manière et l’assemblage Grenache Gris -Macabeu fait merveille. Subtilement oxydé et boisé, l’équilibre est bien maîtrisé, c’est détonant en bouche, c’est bien luné, c’est pur, sans chimie, sans tromperie.
G-Astr-O-nomique !
Miam 😋
PARTI PRIS
Domaine de Cazaban - Carbadès
5 Novembre 2020
Parti Pris 🍷
100% Pinot Noir 🍇
Millésime 2018
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Magnifique Pinot Noir du domaine, c'est rond, plein d'arômes, du fruit rouge bien sûr, dominante cerise, des tanins fins et souples bien présents lui conférant un joli caractère. De l'équilibre, une bouche ample, il y a de la mâche juste ce qu’il faut pour terminer sur une belle longueur en finale. Un très beau vin, qui pour en profiter pleinement : Ouverture il lui faut... beaucoup... N'hésitez à ouvrir le midi pour le soir voire le lendemain. Juste Divin.
MAISON DU VILLARD
Château de Lavernette
18 Octobre 2020
Maison du Villard - Pouilly Fuissé 🍷
100% Chardonnay 🍇
Millésime 2018
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Rien que de sentir le bouchon à l’ouverture on sait déjà que cela va être une partie de plaisir ! On a le nez dans le verger, dominante Familia Prunus, en bouche l’élevage sur lie est discret mais apporte le corps à la matière, c’est ample, sapide, une belle longueur terminant par une délicate acidité, ce supplément d’âme qui en fait un vin de gastronomie.
Poissons, viandes blanches en sauce, plats à épices, fromage à caractère, dessert fruits rouges, c’est le Corcovado. Servir à 12 degrés.
FRUIT SAUVAGE
Clos de Caveau
14 Octobre 2020
Fruit Sauvage 🍷
Syrah - Grenache 🍇
Millésime 2018
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Bon ...qu’on se le dise y’a du corps, une belle charpente, du volume dans ce flacon, une main de roc dans un écrin de velours. Fruits noirs et rouges bien présents, des fragrances de garrigue, de cuir, d’épices, le coté sauvage n’est pas galvaudé. En bouche c’est ample, équilibré, les tanins sont souples, c’est gourmand, on déguste avec un beau plat en sauce bien mijoté. Par contre Il lui faut de l’ouverture, l’ouvrir la veille pour le lendemain, Il n’en sera que meilleur, sans hésitation. Servir un iota frais.
TANAT'S
Domaine Laougué
8 Octobre 2020
Tanat's🍷
100% Tanat 🍇
Millésime 2019
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Sous sa robe rubis ce vin est une précieuse merveille. Un nature sublime, on croque dans la cerise, les fruits rouges sont omniprésents, c’est rond, équilibré, zéro astringence. Ce cépage autochtone, qui extrait toute sa puissance de sa congruence avec le soleil, nous donne, a contrario ici, un nectar aux tannins souples, soyeux et peu alcoolisé. Bref comme disait pépin, c’est diablement gourmand.
LA LICORNE DES CLOS
Les Clos Maurice
3 Octobre 2020
La Licorne des Clos🍷
100% Chenin 🍇
Millésime 2018
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On peut prendre ce Chenin sans trop se perdre. Cela dit il a de quoi dérouter de plaisir. On tombe nez à nez avec une famille de rutacées qui ne laisse pas entrevoir l’attaque ! On est sacrément balancé entre l’acidité et l’onctuosité, cette dernière apportant l’équilibre au breuvage. L’élevage en fûts structure rondement ce twist pour ce vin étonnant de plaisir et de saveur tout cela pour s’échouer sur une très belle finale, douce au palais.
CÔTE DU RHÔNE
Domaine Chaume Arnaud
20 Septembre 2020
Côtes Du Rhône 🍷
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault 🍇
Millésime 2016
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Quelle Quille ! Quelle réussite dans cet assemblage Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault.
Fruits noirs et chocolat dominent les arômes, c’est un vin ample en bouche avec mâche et ce peps de fraîcheur lui apporte une élégante structure.L’ équilibre parfait entre tanins soyeux, alcool et acidité, en font un compagnon de table, rond, puissant et digeste. Plats en sauce, fromages à fort caractère, c’est l’ascension du mont Ventoux sur une roue. Sans jeu de maux, difficile de rester sobre devant ce nectar.
LES TERRES TURONES
Dominique et Philippe Ivancic
14 Septembre 2020
Les Terres Turones 🍷
100% Chenin 🍇
Millésime 2018
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Quelle belle surprise ce Chenin... Une jolie robe dorée couleur paille qui laisse entrevoir le gras du vin, un nez floral, fleurs blanches printanières, c’est ample en bouche, fruits à noyaux type pêche, c’est gourmand et à la fois il y a une belle fraîcheur, une tension sur la finale mais l’équilibre reste parfait. Bon, Surprenant, singulier, on y goûte et regoûte sans y laisser une goutte.
+ SÉLECTIONS
VIN BLANC
VIN ROUGE
VIN ORANGE
BULLES
VIN ROSÉ
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