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DISTRIBUTEUR DE VINS NATURELS - 29 & 56

RAiZiN BRuT
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ROUGE
RHÔNE
SOLENCE
Sale Off
Cippus

Cippus

€14,80

Bouteille 75cl

Rouge
Grenache
Un vin du Rhône sud comme on aime, structuré, charpenté, avec une pointe de fraîcheur, des tanins soyeux, c'est du bon-bon !

Cépage : 50% Grenache, 50% Syrah 

Vin Rouge - AOP Ventoux

Millésime 2021

SO2 < 70mg/L

Taux Alcool 14,5°

Macération carbonique 20j avant remontage quotidien,

Élevage pour la syrah un an en barrique, et en cuve inox pour le grenache.


Les 14 hectares que compte aujourd’hui le Domaine sont répartis sur un terroir comprenant deux identités géologiques très distinctes. La première partie est composée de sols alluvionnaires, calcaires, très filtrants, où s’épanouissent pleinement nos Syrah, Grenache et autres Marselan. La seconde partie de nos vignes est marquée par des sols limoneux-argileux peu profonds, également plus froids, favorables par leur minéralité aux blancs et aux rosés.

Depuis 1992, le Domaine Solence respecte le cahier des charges européen de la vinification biologique. Le vin naît et s’élève dans des cuves en inox et ainsi qu’en barriques, avec une attention particulière portée au suivi des températures de fermentation. Toutes les parcelles font l’objet d’une vinification particulière, séparée, et chaque cuvée naît ensuite d’un assemblage entre elles. Les vins sont élégants, enjôleurs et gourmands. 


Accords mets/vins :



Ça aussi ça envoi du lourd ...

Sale Off
Crozes Rouge

Crozes Rouge

€19,90
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Les Bruyères

Les Bruyères

€18,90
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Echappee-belle

Echappee-belle

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Oiseau

Oiseau

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