Quintessence - Clos de Noël
QUINTESSENCE 🍇Clos de Noël 💚🌎💚Dordogne 🌼🌱Merlot, Cabernet, Malbec🍷🌱Millésime 2020 . Nous sommes à Faurilles, en Dordogne, à la frontière du Lot et Garonne, là ou le soleil cogne, et ce n’est pas la madone sous la soutane du curé qui après avoir bien transpiré des effluves de gitane, nous dira son contraire, ô merveille ! Chez les Eynard, c’est la famille, soudée comme le fer qui brille, comme les étoiles qui scintillent en même temps la nuit venant, pourtant ce n’est pas tous les jours Noël dans le clos que l’on encuve, l’envie de faire du bon et du beau sortie de la cuve, sur un terroir de pierres argilo-calcaire et d’élever avec sagesse et grande paresse un vin qui...