À La Volée 2022 - Douzens 🌱🌱
Colline de l'Hirondelle 🏡🌱
50% Mourvèdre, 50% Syrah 🍷
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J’ai demandé la lune, j’ai reçu l’infortune, j’ai loué les étoiles je me suis pris dans la toile, j’ai scruté l’horizon du haut de mon balcon, je n’ai vu que la brume et ses nuages de plumes. Ainsi, je ferma les yeux pour voir qui j’étais au travers du Judas, cet intérieur qui fait froid, je ne le connaissais pas ou peu, Il m’aura fallut du temps pour dompter cet océan de feu, vaincre ma peur, apprendre des mes erreurs. Cependant, je ne pourrais jamais en finir avec tout ces contours que j’abreuve chaque jour, que j’arrose de prose sans jamais de pause, et en l’absence de preuve, tant que mon âme grandit au dessus de ce gnouf, aucune garantie, n’état pas ouf, ne serait-ce de penser un instant, détenir la vérité et être un sachant ! C’est bien la toute la richesse quand votre esprit n’est fait de paresse, on vieilli lentement dans des draps de sagesse, pas besoin de soie, ni de soit, on s’abandonne sans connaître la donne, après tout que reste-t-il ? je ne suis pas toi, ni le roi, ni servile, plus besoin de paraître, faire semblant, nous sommes différents, tant pis pour les grinçants ! Ce qui nous manque cruellement et qui est oxydant, c’est le temps, voir vieillir nos enfants, les regarder évoluer dans leur jardin fait de semences d’antan. Moi je rêverais de chênes centenaires dressés comme des murailles, forts comme des samouraïs, mais je sais pertinemment qu’on ne récolte pas forcément le fruit de nos peines, nos larmes orphelines, qui s’éclatent sans haine, sans amertume, sur l’écume des nuits. J’aurais tant voulu voir les dunes de Medine, disparues derrière la colline, pays imaginaire sans frontière, où l’on croit obtenir ce que nous ne pourrons jamais réussir ! Non, je ne suis pas Apollinaire, juste un troubadour un peu lourd qui passe son hiver à récolter des vers sous un modeste plafond de verre. Je vous rassure, la bonne nouvelle, c’est que je n’ai pas envie de me taire. « À la volée » d’un dimanche éclairé je vous offre cette belle cuvée, la sus citée, Mourvèdre et Syrah, de ce magnifique et sincère domaine, niché en bas de la colline de l’hirondelle, un véritable sanctuaire, une tourelle, pour les amoureux de la terre. 

Bleu comme le Ciel 2023 - Douzens 🌱🌱
Colline de l'Hirondelle 🏡🌱
100% Roussanne 🍷
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Le truc cool sur les réseaux est que t’es pas obligé de lire ! Sans l’écrire, penser très fort « ferme ta gueule » mon cochon de Bigorre avec ta touffe de fétuque, gaffe avant que je ne grogne sinon je te tourneboule dans ma meule direction Bar le Duc en passant par la Dordogne ! Sachons tout de même rester courtois sans épitaphe, ni coup de goule, la liberté d’expression sans agrafe est sans doute ce qu’il nous reste, libre à vous où pas de regarder la voute céleste. Je tente tel un tautologue avec objectivité d’énoncer certaines vérités sur une belle tranche de lard, accompagné d’un bon pinard naturel, les ritournelles, elles, voguent sur des envolées sempiternelles qui deviendront, peut-être, éternelles ! Un exercice de style qui je conçois, peut sembler difficile au bon François, agaçant parfois, irritant souvent, saignant votre iris dans un tourment dérangeant, mais entre nous et je vous l’avoue, c’est le bien le but sans turlutte, faire tac-tac avec ma ficelle et mes deux boules n’en déplaise aux résidents des palais en semoule. Qui sont donc ces gens qui se sentent pousser des ailes parce qu’ils ont une imagination qui déborde même quand le jonc pèle, Ils se sabordent, s’automutilent avec résilience et résistance face à la junte sectaire, des raisins de Corinthe, minus attributs inutiles. C’est pas moi qui le dit, c’est Milgram, sans gramme ni drame, un génie, pas un hologramme ! Ne fourvoyons pas encore une fois, chacun est libre de porter ou non un calibre, un Smith et Wesson qui détonne, mais il y a une manière sans courrouce, sans pédale douce, c’est la glisse des Gnous au bord du gouffre, si vous ne connaissez pas cette secte et si vous aviez à table la dalle, évitez les insectes, regardez simplement de quoi la nature est capable ! Attention aux gourous, aux ordures de salon, une pilule ne résout rien du tout. Vive la Nature, les libellules, vive les vins libres, vive le Bleu comme la terre, nous serons tous heureux, ma bonne mère !

Oiseau - 2017 - Douzens 🌱🌱
Colline de l'Hirondelle 🏡🌱
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan 🍷
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Comme l’oiseau ça vit d'air pur et d'eau fraîche ..stop stop stop …sort de ce corps Michel ! On rembobine, on se lèche les babines, sur cette cuvée qu’avec joie je vous allèche depuis la colline de l’hirondelle ! Oiseau, j’en reviens Bernard sur ce magnifique Corbières ! Je ne vous parles pas d’Alexis, vendeur d'élastique, buveur d’anathème et faiseur d’éthique mais d’un vin carrément sexy, indubitablement très réussi et d’un imbattable rapport qualité-prix. Ce noble vin de table est produit dans cette contrée hexagonale aujourd’hui encore oubliée, où ses clichés font partie du passé où ses images poussiéreuses datent des 30 glorieuses, dans ce salon de vendeurs d’illusion où l’on ne danse plus le pasodoble ni quelques menus entre-chat sur le parquet du Touquet. Du Corbières mon béber, du vrai, un vin fait de corps, de poésie et de vers, de la matière qu’on adore avec ces quatre cépages choisis, syrah, grenache, Carignan, Mourvèdre, fantastique assemblage, long élevage avant la mise sur l’étalage, fort comme un cèdre et souple comme un roseau, un peu de tonneau qui donne le tempo, droit comme le doigt du pèlerin qui montre la voie, complexe comme une gaine playtex à dégrafer à deux mains bien velues et quand l’heure fût venue, on hésite pas, hein, à carafer avant que tout soit bu. Pas besoin de trop de palabres, tant cette quille cache l’arbre, d’une forêt magique ou les vins sont stratosphériques, nous ne sommes pas dans le consensuel, ce sont des vins de Rebels, pour ceux qui aiment l’intemporel, genre l’iconique Deschiens, feu Francois Morel. Un nature exceptionnel qui vaut le jeu et le jus, sans l’odeur de la selle c’est mieux et bienvenu, un bijou de l’appellation pour ceux qui oseront plonger leur blason dans ce rouge de compétition. Un petit oiseau impérial anti-héros, loyal comme un moineau de Westeros, qui n’a pas peur du ciel et de l’hiver, juste des fous et de la guerre !

Sur la Crête 🐔 🌱🌱
Colline de l'Hirondelle 🏡🌱
Grenache, Mourvèdre 🍷
Millésime 2019
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Pour tout vous avouer, j’étais passé à coté lors de ma première dégustation, bonne mère, peut être un jour racine ou feuille… va savoir, le stylo dans l’œil, le vin et la vigne ont leurs mystères, le palet, ses ministères. Un bien bel assemblage de grenache et de Mourvèdre, des raisins récoltés bien mûrs, des arômes sur le fruit rouge, wiz no sulfite ajouté mon Gambitt, un vin équilibré aux tannins souples et joyeux, un très bon vin nature, ce qu’il faut de fraîcheur, ce qu’il faut de matière, un vin canaille c’est sûr et c’est pas Baudelaire qui me fera mentir : “Le vin est semblable à l'homme : on ne saura jamais jusqu'à quel point on peut l'estimer et le mépriser, l'aimer et le haïr, ni de combien d'actions sublimes ou de forfaits monstrueux il est capable. ”  Sur ce À TABLE !!!