Saskia et Maurice Goetschy n'étaient pas destinés à devenir vignerons. Ils ont commencé leur carrière à l'étranger, dans un cabinet d'avocats où il se sont rencontrés. Très attachés à la nature, ils saisissent alors toutes les occasions de s'aventurer à la campagne : que ce soit en Alsace, berceau de la famille de Maurice, ou en Provence Occitane, où la famille de Saskia, a acheté le château de Boucarut au début des années 1990. Là-bas, sa maman, Els, originaire des Pays-Bas, et son papa, Ramón, espagnol, ont commencé à y exploité les quelques vignes.
En 2017, les vignes voisines, qui appartenaient historiquement au domaine de Boucarut, sont mises en vente. Saskia et Maurice ne résisteront pas à cet appel de la terre.Pour préserver à la fois la richesse du domaine agrandi et le bien- être de leur famille, ils convertissent sans attendre tout le vignoble à l'agriculture biologique. Le Château de Boucarut dispose désormais de 20 hectares de terres autour du mas. Saskia et Maurice y élaborent principalement des vins en cru Lirac, trésor des Côtes du Rhône méridionales, produisant des vins expressifs et délicats depuis l'Antiquité.
Philosophie au vignoble La qualité de nos raisins est notre priorité et nous tenons à limiter autant que possible l'usage de produits phytosanitaires afin que nos vignes nous offrent une réelle biodiversité.
Le Terroir Notre terroir, typique de l'appellation Lirac, est principalement constitué de sable, mais aussi de galets roulés; ensemble, ils donnent à nos vins force et élégance.
Philosophie au chai, nous évitons, sinon limitons strictement les intrants, notamment les sulfites, et privilégions la fermentation avec des levures indigènes. Au gré d'un travail minutieux, nous cherchons à façonner année après année des vins qui expriment authentiquement notre terroir et les millésimes.
