Elle avait la tête dans les étoiles, il avait les pieds sur terre : au clair de la lune, ils ont rêvé un vin respectueux de la nature et du consommateur.
Quelques mois plus tard, le Mas de la lune fait ses premiers pas pour des vins authentiques dans la pratique d’une agriculture respectueuse de l’environnement.
“Sur un terroir de schistes et de de marnes noires, nos vieilles vignes nichées au coeur de la vallée de l’Agly démontrent tout leur caractère par de faibles rendements et une qualité exceptionnelle d’un fruit gorgé de soleil.
Leur Philosophie ?
"Les méthodes de culture que nous pratiquons, dans la pratique de la biodynamie, se veulent les plus naturelles possibles : respectueuses de l’environnement et du consommateur. Conversion bio, Demeter, en cours."
Situées à plus de 300 mètres d’altitude, au coeur de la vallée de l’Agly, les vignes du Mas de le Lune bénéficient d’un terroir extrêmement riche de schistes et d’arènes granitiques. Les vieilles vignes qui le caractérisent correspondent à un encépagement typiquement catalan. On retrouve ainsi le Grenache Noir, cépage gourmand, le Macabeu, cépage blanc très aromatique, le Mourvèdre, qui apporte des tanins et des arômes de fruits noirs épicés, le Carignan, qui apporte de la puissance et de la structure aux vins rouges ainsi que la Syrah et le Grenache Gris. Ces cépages sont vendangés à la main et en cagettes.

Le Domaine Rousselin, né de la passion de la nature !
Une rencontre amoureuse entre deux personnes et un coup de cœur pour le terroir de Lesquerde, à fait naitre le domaine Rousselin !
Terroir de Granit à 350 m d’altitude, dans le Haut Fenouillèdes au nord ouest de Perpignan, dans les Pyrénées-Orientales (66).
30 ans d'une passion commune et une profonde envie de valoriser ce merveilleux terroir.

Domaine viticole situé à 350 mètres d’altitude, face au mont Canigou
Tout a commencé un jour de février 1990 lorsque nous avons posé nos valises dans ce petit village du Sud, à LESQUERDE, au nord ouest de Perpignan. Un plateau d’arène de granit, en altitude, balcon du Haut Fenouillèdes. Il n’y a pas de hasard … nous avions des choses à y faire mais nous ne le savions pas encore.
Au chômage tous les deux, après des saisons enchainées, dans la restauration pour Pascal et le tourisme pour Laurence, nos premières années ont été parsemées de petits boulots à la vigne, à la cave coopérative … pour l'anecdote, nous avons peint les quais de réception de vendanges pour nous payer nos chaussures de mariage, en aout 1990…on a mis les pieds dedans , c'est le cas de le dire !