Le Domaine des Entrefaux est situé sur la commune de Chanos-Curson et exploite 28 hectares de vignes. Nous sommes dans la Drôme, région Auvergne-Rhône-Alpes ou François et Charles Tardy dirigent leur vignoble sous l'appellation Crozes-Hermitage.
Cultivé en bio et biodynamie depuis plus d'une décade, les vignes s'expriment et s'épanouissent pleinement au milieu de leur environnement naturel et produisent des raisins de grandes qualités.
Cela se ressent dans les cuvées, les Crozes-Hermitage sont sur le fruit, ronds, équilibrés, très digestes, des tannins soyeux, des vins que l'on a plaisir à ouvrir et à déguster, pour cette appellation, c'est un "must to have" dans sa cave, à dégainer pour toutes occasions.
La qualité des terroirs est mise en valeur par l’application des principes de l’agriculture biologique, certifié depuis 2013, auxquels sont ajoutées des pratiques issues de la biodynamie.
La philosophie du domaine, se poursuit en cave, en travaillant le plus naturellement possible.
28 hectares de vignes répartis sur 3 communes (Beaumont Monteux, Mercurolet Chanos-Curson), permettent d’avoir des sols caillouteux, diluvium alpin, argilo-calcaire.
Le Domaine des Entrefaux, c’est aussi quelques hectares de cultures céréalières, et truffière, qui amènent de la biodiversité au terroir.
