Pascal, le fils de Jean-Pierre Lafond, arrive dans le domaine et ils décident ensemble la commercialisation des vins du Domaine en bouteilles. (Tavel, Lirac et Côtes du Rhône).
2001 - Jean-Pierre et Pascal franchissent le Rhône !
Le Domaine s’étend sur l’appellation Châteauneuf du Pape, par l’achat d’une vigne de 87 ares… Soit 4000 bouteilles, seulement.
2009 - Décision prise ils passent toute la propriété en « bio ». Qu’est ce que la grande famille de l’agriculture biologique? Ils renonçent à utiliser pesticides , herbicides et autres produits de synthèse. Il ne reste plus pour protéger la vigne, que les seuls éléments présents dans la nature c’est à dire le soufre et le cuivre. Les seuls traitements permis sont les produits de contact lessivables par la pluie et qui ne pénètrent pas dans la plante.
2015 - La nouvelle génération est donc arrivée au domaine, avec Jean-Baptiste Lafond, fils de Pascal Lafond.
Notre vision du vin est bien résumé dans cette phrase :
"Le vin c'est comme un concert : Le terroir est la partition, la vigne est l'instrument et le vigneron est le musicien" - LYDIA BOURGUIGNON.
