- Commerce Équitable : Le but de cette démarche citoyenne et militante est d'instaurer avec nos vignerons un partenariat alternatif fondé sur les 3 grands principes du commerce équitable international mais recentré humblement à l'échelle de notre territoire : Dialogue, Transparence, Respect. - Une caisse achetée = 1 pied de vigne replanté : Brute le Bistro 2.0 applique le Breizh Fair Trade en partenariat avec le vigneron. Brute réduit consciencieusement sa marge : Prix bas + Vous achetez = On replante. Ce principe permet au vigneron de pouvoir gérer au mieux son vignoble, replanter des pieds de vigne directement ou les thésauriser pour le futur, dans l'éventualité où on le sait, les intempéries peuvent faire de sérieux dégâts dans les...
Des générations de viticulteurs se passent de père en fils la passion de la vigne, du vin et de son terroir. Nous sommes aujourd’hui à la 12ème et 13ème génération de viticulteurs exploitant les vignes du Château de Lavernette. À la frontière du Mâconnais et du Beaujolais, le domaine a une superficie de 13ha.
Nous sommes animés par le désir de faire des vins de haute qualité, les plus purs et naturels possible dans le plus grand respect de l’environnement. Reconversion à l’agriculture biologique et biodynamique depuis 2007 ; certification AB et DEMETER.
Bertrand, Anke, Xavier et Kerrie de Boissieu.
Le concept du "Breizh Fair Trade"est simple et de bon sens : - Pour une caisse de vins achetée = 1 pied de vigne replanté. - On achète raisonné - On limite notre empreinte carbone - On consomme en toute tranquillité Brute s'engage à reverser le prix d'un pied de vignes au vigneron et le vigneron s'engage à le replanter. Malgré les prix bas déjà pratiqués par Brute ainsi que le "vrai" prix départ cave, Brute réduit sa marge afin de contribuer et donc vous aussi par votre achat au développement durable de nos régions viticoles et donc à la replantation de pied de vignes dans les vignobles. Un geste en faveur de l'environnement, une initiative collaborative, un "pacte...
