Le Concept

- Commerce Équitable : Le but de cette démarche citoyenne et militante est d'instaurer avec nos vignerons un partenariat alternatif fondé sur les 3 grands principes du commerce équitable international mais recentré humblement à l'échelle de notre territoire : Dialogue, Transparence, Respect.

- Une caisse achetée = 1 pied de vigne replanté : Brute le Bistro 2.0 applique le Breizh Fair Trade en partenariat avec le vigneron. Brute réduit consciencieusement sa marge : Prix bas + Vous achetez = On replante. Ce principe permet au vigneron de pouvoir gérer au mieux son vignoble, replanter des pieds de vigne directement ou les thésauriser pour le futur, dans l'éventualité où on le sait, les intempéries peuvent faire de sérieux dégâts dans les vignes et anéantir une récolte.

- 1 livraison par semaine = On limite notre empreinte carbone : Oui, on prend le chemin le plus court du circuit-court.  Fini les manipulations, les voyages inutiles d’entrepôts à entrepôts, les milliers de litres de gasoil brulés, le stockage dispendieux, votre vin part de la propriété du vigneron jusqu'à votre maison, en un seul trajet. Du Chais au verre.

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