Cépage : 100% Gamay

Vin Rouge - AOC Régnié

Millésime 2022

SO2 < 10mg/L

Taux Alcool 12,5°

Les vins sont vinifiés uniquement avec les raisins de l’exploitation, en vendanges entières, en levures indigènes et sans sulfite.
L’élevage est fait entre 50% à 90% en fûts bourguignons (fûts de 8 à 10 vins environ) sur lies fines pendant 8 mois sans sulfite.
Les vins sont ensuite assemblés pendant un mois, non filtrés, non collés et légèrement sulfité avant mise en bouteille entre 0 à 20mg/litre de SO2 total selon le millésime.